কাজটি বিয়ার এবং মল্ট উত্পাদন প্রক্রিয়াটির জন্য প্রথমবারের মতো একটি অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডকে ডিজাইনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে যা দেশের সকল ব্রুয়ারীতে প্রয়োগ করা যেতে পারে, যা সবচেয়ে বেশি প্রাসঙ্গিক সূচকগুলিকে ফোকাস এবং মানক করার অনুমতি দেয়, গ্রাফিক চিত্র সরবরাহ করবে এবং স্পষ্ট ক্রিয়াকলাপ, যোগাযোগ এবং উদ্দেশ্যগুলি বোঝার সুবিধার্থে তথ্য সিস্টেম থেকে প্রাপ্ত তথ্যের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
কন্ট্রোল বোর্ড সম্পর্কে বিভিন্ন লেখকের দেওয়া বিভিন্ন ধারণাগুলি প্রকাশিত হয় এবং অবশেষে অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডকে সার্ভেসারিয়া ট্যানিমা কোম্পানির ইউএইবি-তে নকশাকৃত ও বৈধ করার জন্য বেছে নেওয়া হয় কারণ এটি একটি সহজ সরঞ্জাম, এটি স্থায়ী পর্যবেক্ষণ চালানোর অনুমতি দেয় এবং এটি বিশেষত এমন সংস্থাগুলির দিকে প্রস্তুত যেখানে ম্যানেজাররা প্রতিদিনের ব্যবসায় জড়িত। সময়মতো প্রয়োজনীয় সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য এবং তদারক করা উচিত এমন অপারেশনাল সূচকগুলির বিবর্তনের মূল্যায়ন করার জন্য এটি কোনও প্রক্রিয়ার স্থিতির ধারাবাহিক পর্যবেক্ষণের অনুমতি দেয়।
আমরা অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ড তৈরির জন্য অনুসরণের পদ্ধতিটি প্রস্তাব করতে এগিয়ে চলি।
মূল শব্দ: নিয়ন্ত্রণ, পরিচালনা, সূচক, পর্যবেক্ষণ, সিদ্ধান্ত।
ভূমিকা।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিউবায়, কৌশলগত নিয়ন্ত্রণ ব্যবহারের মাধ্যমে সমস্ত ধরণের সংস্থাগুলির পরিচালনার স্তর বাড়ানোর লক্ষ্যে বিভিন্ন গবেষণা করা হয়েছে। ১৯৯৫ সালে, উদ্দেশ্য অনুসারে পরিচালন ব্যবস্থা চালু করা শুরু হয় এবং ১৯৯ 1997 সালে শুরু হয়ে স্ট্র্যাটেজিক ম্যানেজমেন্টের ব্যবহার কিউবার রাষ্ট্র ব্যবস্থা তৈরি করে এমন সমস্ত সত্তায় একটি রাজ্য নীতি হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। 1998 সালে, ডিক্রি আইন 187, যা ব্যবসায় উন্নয়নের মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য ভিত্তি স্থাপন করেছিল, এটি পিসিসির ভি কংগ্রেসের একটি চুক্তি হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেছিল, যা মূলত কিউবার রাষ্ট্রীয় সংস্থার দক্ষতা, কর্তৃত্ব এবং কার্যকারিতা স্তরকে ক্রমাগত বর্ধন করার লক্ষ্যে একটি মৌলিক লিংক হিসাবে অর্থনীতির।
সের্বেসারিয়া তানিমা কোম্পানির সাথে সম্পর্কিত ব্রিইন ইউইবি-র জন্য, এটির উত্পাদন ব্যবস্থাপক ইউইবির লক্ষ্যগুলি বিবেচনায় রেখে, এর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থায় সনাক্ত হওয়া অসুবিধাগুলির অনন্য অভিযানের উপর ভিত্তি করে সূচকগুলি এবং এর ফলাফলগুলির বিশ্লেষণ করা একটি দুর্বলতা is অর্থনৈতিক ও আর্থিক পরিস্থিতি উল্লেখ করে প্রতিবেদনগুলির মাসিক ফ্রিকোয়েন্সি, যেখানে প্রধান সূচকগুলির অধ্যয়ন থেকে প্রাপ্ত শক্তি এবং দুর্বলতাগুলি প্রকাশিত হয়, অর্থাৎ কোনও দৈনিক বিশ্লেষণ সম্পাদিত হয় না বা সমস্যা দেখা দেয় সেই সময়ে নয়, বরং শেষের দিকে মাসটি হল প্রযুক্তিগত প্রতিবেদনটি historicalতিহাসিক ফলাফলগুলির মূল্যায়নের সাথে প্রস্তুত করা হয়; তদতিরিক্ত, কোনও নিয়ন্ত্রণ বোর্ড নেই, প্রতিষ্ঠানের উপর এর প্রভাব যতদিন তার উত্স ততক্ষণ সীমাবদ্ধ,সিনিয়র ম্যানেজমেন্টের বিবেচনার ভিত্তিতে লক্ষ্যগুলি এবং সূচকগুলি এলোমেলোভাবে আঁকা হয় এবং তাদের মধ্যে কোনও সম্পর্ক স্থাপন করা হয় না, তাই আমরা সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে পারি যে ইউইবির আর্থিক এবং অ-আর্থিক সূচকগুলি ব্যবহারের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণের জন্য সরঞ্জাম রয়েছে, তবে এটি নয় তারা এই সরঞ্জামটির অন্তর্নিহিত সীমাবদ্ধতার ফলস্বরূপ UEB এর raason d'être এর সাথে সঠিকভাবে একত্রিত হয়েছে, এটি এর উদ্দেশ্যগুলির অসাধ্যতা এবং ফলস্বরূপ এটির পরিচালনার ফলাফল হিসাবে নিয়ে আসে।তবে তারা এই সরঞ্জামটির অন্তর্নিহিত সীমাবদ্ধতার ফলস্বরূপ UEB এর raason d'être এর সাথে সঠিকভাবে একত্রিত হয় নি, যা এর সাথে তার উদ্দেশ্যগুলির অসাধ্যতা এবং ফলস্বরূপ এটির পরিচালনার ফলাফল হিসাবে নিয়ে আসে।তবে তারা এই সরঞ্জামটির অন্তর্নিহিত সীমাবদ্ধতার ফলস্বরূপ UEB এর raason d'être এর সাথে সঠিকভাবে একত্রিত হয় নি, যা এর সাথে তার উদ্দেশ্যগুলির অসাধ্যতা এবং ফলস্বরূপ এটির পরিচালনার ফলাফল হিসাবে নিয়ে আসে।
এই গবেষণার সমস্যা হিসাবে সংজ্ঞা দেওয়া হচ্ছে: সের্ভেসারিয়া ট্যানিমা কোম্পানির অন্তর্গত ইউএইবি-তে পর্যাপ্ত ব্যবস্থাপনা নিয়ন্ত্রণের জন্য কীভাবে তথ্য পরিচালনা করতে হয়?
অবজেক্ট: পরিচালনা পর্ষদ।
নিজেকে মৌলিক লক্ষ্য হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা: প্রচ্ছন্নতা ইউইবির অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডের মাধ্যমে তথ্যের নিয়ন্ত্রণ উন্নত করা to
একটি হাইপোথিসিস হিসাবে প্রতিষ্ঠা করা, যে "বিয়ার এবং মাল্টস উত্পাদন জন্য নির্দিষ্ট সূচক সহ একটি অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেল বাস্তবায়নের মাধ্যমে যদি তথ্যের নিয়ন্ত্রণ উন্নত হয়, তবে ইউইবিতে অপারেশনাল ম্যানেজমেন্টের পর্যাপ্ত নিয়ন্ত্রণ পাওয়া যেতে পারে" Cervecería Tínima কোম্পানীর অন্তর্ভুক্ত বিস্তৃততা।
কর্মক্ষেত্র: সম্প্রসারণের UEB- এ অপারেশনাল নিয়ন্ত্রণ প্যানেল।
কাজের উদ্দেশ্য পূরণের জন্য, নিম্নলিখিত সুনির্দিষ্ট উদ্দেশ্যগুলি আঁকানো হয়েছিল:
- ব্যবসায়ের দক্ষতা উন্নত করার লক্ষ্যে তাত্ত্বিকভাবে ড্যাশবোর্ড সরঞ্জামটিকে সমর্থন করুন study গবেষণাটির অধীনে ইউইবি, পাশাপাশি বিশেষত এর তথ্য সিস্টেমকে চিহ্নিত করুন theউইবির জন্য ড্যাশবোর্ডের নকশা উপস্থাপন করুন with প্রাপ্ত ফলাফলগুলি মূল্যায়ন করুন ড্যাশবোর্ডের প্রয়োগ the গবেষণার ফলাফল এবং প্রস্তাবগুলি উপস্থাপন করুন।
গবেষণা পদ্ধতি:
- তাত্ত্বিক পদ্ধতি:
- Orতিহাসিক-যৌক্তিক: এটি সিদ্ধান্ত গ্রহণে সহায়তা করে এমন তথ্যের একটি আরও ভাল সংগঠন অর্জনের জন্য historicalতিহাসিক পূর্বসূরীদের এবং বর্তমান বর্তমান প্রবণতার অধ্যয়নের উপর ভিত্তি করে, যা গবেষণাকে সমর্থনকারী তাত্ত্বিক ভিত্তি স্থাপনের পাশাপাশি আদেশ দেওয়ার পাশাপাশি যে বিষয়বস্তুগুলি চিকিত্সা করা হয় তার জন্য যৌক্তিক Anal বিশ্লেষণ-সংশ্লেষণ: ব্যবহৃত বিভিন্ন গ্রন্থপঞ্জি সূত্রের মূল্যায়নের জন্য, চিকিত্সা করা সমস্যাটির সাথে যুক্ত, পাশাপাশি অধ্যয়নের অধীনে ঘটনা সম্পর্কিত ডকুমেন্টস এবং অন্যান্য পাঠ্য Content বিষয়বস্তু বিশ্লেষণ: এটি থেকে তৈরি করা হয়েছিল মৌখিক, লিখিত যোগাযোগ এবং সরাসরি পর্যবেক্ষণের কাজগুলি, সময়ানুষ্ঠান এবং সাধারণ উপায়ে, সংক্রামিত বিষয়বস্তু বর্ণনা করার জন্য।
- প্রচলিত এবং বৈদ্যুতিন নথির পর্যালোচনা: এটি ইউইবির দক্ষতা সম্পর্কিত সমস্ত সম্ভাব্য তথ্য অর্জন করতে ব্যবহার করা হবে, যাতে এই সরঞ্জামটি আবরণ করা প্রয়োজন তা জানার জন্য পরিসংখ্যানগত বিশ্লেষণ: এটি বিভিন্ন সূচকের শতাংশ গণনা সম্পাদনের জন্য প্রয়োগ করা হয়েছিল (মাইক্রোসফ্ট এক্সেল)।
এই কাজের ব্যবহারিক অভিনবত্বটি প্রথমবারের জন্য ব্রিউইং এবং মাল্টসের জন্য একটি ইউইবি জন্য একটি কন্ট্রোল বোর্ডকে ডিজাইন করার জন্য পরিচালিত যা দেশের অন্যান্য ব্রুয়ারিজগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে, যা তথ্য নিয়ন্ত্রণের উন্নতির সুযোগ দেয় সূচকগুলির মাধ্যমে সূচকগুলি ক্রিয়াকলাপের একটি গ্রাফিক এবং স্পষ্ট চিত্র সরবরাহ করবে, যোগাযোগের উদ্দেশ্যে এবং উদ্দেশ্যগুলি বোঝার সুবিধার্থ করবে, তথ্য সিস্টেম থেকে প্রাপ্ত তথ্যের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করবে।
গবেষণাকে নিম্নরূপে কাঠামোযুক্ত করা হয়েছে, সমস্যার ভিত্তি, উদ্দেশ্য এবং গুরুত্ব সম্পর্কিত একটি ভূমিকা, তিনটি অধ্যায় নিয়ে গঠিত একটি উন্নয়ন; প্রথম অধিকারী কন্ট্রোল বোর্ড, তাদের শ্রেণিবিন্যাস, দ্বিতীয়টি সার্ভেসারিয়া ট্যানিমা কোম্পানির প্রযোজনা ইউইবির বৈশিষ্ট্য এবং নির্ণয়ের সাথে এবং তৃতীয়টি নিয়ন্ত্রণ যন্ত্রের নকশা এবং মূল্যায়ন সহ। এই সমস্ত সিদ্ধান্ত এবং সুপারিশগুলি পৌঁছানোর অনুমতি দেয় যা সংস্থাকে বিভিন্ন সিদ্ধান্তের সরঞ্জাম সরবরাহ করে এবং শেষ পর্যন্ত উন্নত বিষয়ের ক্লাসিক এবং আপডেটেড গ্রন্থপঞ্জি ography
আলোচিত গ্রন্থগ্রন্থটি বিষয়টির ক্লাসিক সাহিত্যের সাথে চিঠিপত্র এবং অন্যদিকে, ইন্টারনেটে উপলভ্য একটি হালনাগাদ, যা গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিয়েছে এবং লক্ষ্যগুলি অর্জনে সক্ষম হয়েছে।
কিউবার বিয়ার শিল্পের জন্য অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডের সুবিধা।
একটি উল্লেখ হিসাবে আলবার্তো বলভির মাপদণ্ড গ্রহণ করে "… বিভিন্ন স্তর এবং সাংগঠনিক ক্ষেত্রগুলির মধ্যে তথ্য ভাগ করে নেওয়া দরকার।" (বলভি, ২০০০, পি ৮৮), সংস্থাগুলির জন্য অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ড ব্যবহারের এবং বিয়ার শিল্পের জন্য সুনির্দিষ্ট নীচের সুবিধার তালিকাভুক্ত করা যেতে পারে:
- অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ড হ'ল এমন একটি সরঞ্জাম যা পূর্বে নির্বাচিত তথ্য (মূল সূচকগুলি) ভাগ করে নেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে যা কোনও অঞ্চল বা প্রক্রিয়া পরিচালনার সংক্ষিপ্ত বিবরণ অর্জন করতে পারে। ব্রিউং প্রক্রিয়াটির উপর নিয়ন্ত্রণ রাখা ভাল যে ম্যানেজারদের তাদের কর্ম পরিকল্পনাটি গঠনের জন্য বিভিন্ন অঞ্চল থেকে প্রাসঙ্গিক ডেটা পেতে সহায়তা করে। এই সমস্ত ক্ষেত্রে ড্যাশবোর্ডটি বিভিন্ন অ্যালার্মের মাধ্যমে প্রাসঙ্গিক সিদ্ধান্ত নিতে দেয় এবং তাই সূচকগুলি পর্যবেক্ষণের জন্য সংজ্ঞা দেয়।
এটির সাথে, বিয়ার সিস্টেমের জেনেরিক সূচকগুলির সাথে ডায়াগনোসিস এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের সুবিধার্থে বিয়ার শিল্প তার অনেকগুলি মানগুলিতে প্যারামিটারাইজেশন সাপেক্ষে।
কন্ট্রোল বোর্ডকে উন্নত করা অন্যান্য দিকগুলি নিম্নলিখিত:
- তথ্যের কেন্দ্রীকরণ: বিয়ার শিল্পে গরম এবং ঠান্ডা উভয় প্রক্রিয়াতে উত্পাদন তথ্য বিভিন্ন ফাইলে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।
অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেলে ডেটা লোড করে, এটি উপলব্ধ হবে, যা তৈরি হওয়া অবস্থার উপর নির্ভর করে অ্যাক্সেস করা যেতে পারে।
- অপারেশনাল তথ্যের জন্য উন্নত প্রক্রিয়াকরণের সময়: সমস্ত প্রসেসিং ড্যাশবোর্ডের মাধ্যমে সম্পন্ন হয় এবং কোনও ম্যানুয়াল প্রসেসিং পদক্ষেপের প্রয়োজন হয় না।
দৈনিক বিশ্লেষণের জন্য মৌলিক ব্যবস্থাপনার সরঞ্জাম হিসাবে অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেল গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি বিয়ার শিল্পের জন্য উপলব্ধ মানবিক, উপাদান এবং আর্থিক সম্পদের কার্যকর ব্যবহারের গ্যারান্টি দেয়, সিদ্ধান্ত গ্রহণে সহায়তা করার পাশাপাশি প্রক্রিয়াটি তৈরি করতে সহায়তা করে পরিচালনা নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা আরও বিশ্লেষণ সরঞ্জাম ব্যবসায়ের সিদ্ধান্ত প্রক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেয়।
এই বোর্ডটি গরম এবং ঠান্ডা প্রক্রিয়াতে নির্দিষ্ট বিয়ার এবং মল্ট তৈরির ক্রিয়াকলাপের পাশাপাশি শিল্প নিজেই পরিচালিত রক্ষণাবেক্ষণের জন্য, সংস্থার সঠিক পরিকল্পনার নিশ্চয়তা দেওয়ার পাশাপাশি তদারকির ক্ষেত্রে আরও বেশি সুবিধার্থে অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি তাপস্থাপক হিসাবে কাজ করবে board উত্পাদন এবং পরিষেবা সর্বনিম্ন ব্যয় সহ।
নিবন্ধকরণ সিস্টেমের দ্বারা প্রদত্ত সমস্ত তথ্য নিয়ন্ত্রণ প্যানেল তৈরির প্রতিটি সূচক, এটির সনাক্তকরণ, পরিমানকরণ, পরবর্তী বিশ্লেষণের জন্য নিবন্ধকরণ নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। উত্পাদনের পরিকল্পনা ও রক্ষণাবেক্ষণ কৌশলতে সমন্বয় হ'ল ব্রিউরিজের অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেল গঠনের জন্য ডেটা উত্স, তাদের অগ্রাধিকার সামগ্রিকভাবে প্রক্রিয়াটির দক্ষতার মূল্যায়ন করতে দেয়।
ব্রুয়ারিজগুলি পর্যায়ক্রমে চালনা করে, উপলব্ধ এবং ইনস্টলড ক্ষমতার সুযোগ গ্রহণের পাশাপাশি সূচকগুলি বা ভোক্তা স্ট্যান্ডার্ডগুলির কাঁচামালগুলি নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত এবং এগুলি ছাড়াও বিশ্লেষণগুলির মধ্যে রয়েছে: উত্পাদন প্রক্রিয়া নিজেই পরিচালনা।
এলিয়েনশন ইউইবির বৈশিষ্ট্য।
সার্ভেসারিয়া গ্রুপ, খাদ্য শিল্পের বিজনেস গ্রুপের অধীনস্থ। (জিইআইএ), পদ্ধতিগতভাবে এই গ্রুপের সংস্থাগুলিকে নির্দেশ দেয়। এটি একটি গ্রুপ নেতা এবং পাঁচজন বিশেষজ্ঞ (সংযুক্তি # 1) নিয়ে গঠিত।
এই ক্রিয়াকলাপগুলিতে নিবেদিত সংস্থাগুলি সরাসরি খাদ্য শিল্পের বিজনেস গ্রুপের অধীনে থাকে। (জিইআইএ) পরিবর্তে এই দলটি খাদ্য শিল্প মন্ত্রকের অধীনস্থ হয়।
এই সংস্থাগুলি হ'ল:
- গাইডো পেরেজ ভ্যাল্ডেস কোম্পানি। মৌলিক কাঁচামাল যা এটি তনিমা এবং হ্যাটুয়ে সংস্থাগুলি থেকে অর্জন করে বিয়ারের প্রসেসিংয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত। বোতলজাতকরণ মেশিন ছাড়াও। এই সংস্থাটি পৌরসভায় অবস্থিত
হাভানায় কোটারো। ইউইবি "লা প্রিন্সেসা" এটির অধীনস্থ, যা পিনার দেল রাও ভিত্তিক পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করে
- আন্তোনিও দাজ সান্টানা, ভিলা ক্লারায় সান্টো ডোমিংগো পৌরসভা। Camagüey এর Guido Pzrez Tínima সংস্থা হিসাবে একই পদ্ধতিটি সম্পাদন করুন। এর বোতলজাতকারীরা লাস টুনাসের সেবিলোস, সিগো ডি অ্যাভিলা এবং আরেকজন বোতলজাতীয় স্থানে অবস্থিত। বোতলজাতকরণ প্রক্রিয়াটি coveringাকা দেওয়ার পাশাপাশি এটি বিয়ার ব্রোথ না পাওয়া পর্যন্ত মৌলিক কাঁচামাল প্রক্রিয়াজাত করে Hat হাতিয়ে সান্টিয়াগো দে কিউবা, সান্তিয়াগো দে কিউবার 2 টি বোতলজাত সংস্থার সাথে: একটি বায়ামো, গ্রানমা এবং অন্যটি গুয়ান্তানামোতে।
সারভেসারিয়া ট্যানিমা সংস্থাটি দেশের কেন্দ্র এবং পূর্ব অংশে পণ্য সরবরাহ করার জন্য উদ্ভূত হয় এবং শ্রমিকরা তাদের দ্বারা সরবরাহিত উদ্ভাবনী প্রযুক্তি ও সমাধানের মাধ্যমে, উত্পাদনের গ্যারান্টি নিশ্চিত করা হয়, পাশাপাশি জাতীয় বাজারে পানীয়ের বৃহত্তর উপস্থিতি রয়েছে ।
ক্যামগাজির উত্তর রিং রোডের কিলোমিটার 2 the বধ্যভূমিতে অবস্থিত, এটি ব্যবসা উন্নতি বাস্তবায়নের কারণে এটি একটি সমতল উপায়ে কাঠামোযুক্ত। এটি একটি সাধারণ দিক, 4 কার্যকরী দিকনির্দেশ এবং 9 বেস বিজনেস ইউনিটগুলির মধ্যে সংজ্ঞাযুক্ত, এর মধ্যে 4 টি উত্পাদনশীল এবং 5 টি পরিষেবা।
অর্থনীতি ও পরিকল্পনা মন্ত্রকের ২৩ শে জুলাই, ২০০১ এর ৪১৩ রেজুলেশনের মাধ্যমে অনুমোদিত সত্তার কর্পোরেট উদ্দেশ্যটি ৩০ ডিসেম্বর, ২০০৪-এর ৫ 56৯ রেজোলিউশন দ্বারা আপডেট হয়েছে এবং বর্তমানে ২০১১ সালের Res৩-এর রেজাল্ট নিম্নরূপ রয়েছে: কিউবান পেসো এবং রূপান্তরযোগ্য পেসোতে বিভিন্ন ধরণের এবং ব্র্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের এবং ব্র্যান্ডের উত্পাদন এবং পাইকারি বাজার বিয়ার উত্পাদন করুন।
একটি অংশগ্রহণমূলক এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ কাজের পরিবেশের উপর ভিত্তি করে জাতীয় বাজারের অগ্রাধিকার এবং প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য এবং বিদেশী বাজারে অংশগ্রহণের সাথে প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশে কমাগেই থেকে বিয়ার, মাল্টস এবং অন্যান্য পানীয় উত্পাদন এবং বাজারজাত করুন। এর দৃষ্টিভঙ্গিটি হ'ল: উচ্চমানের এবং পেশাদারিত্বের ভিত্তিতে উত্পাদন, বিপণন ও বিতরণে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি অর্জন, নিট আয় নিশ্চিত করা, অবদানের সার্থকতা অর্জন এবং পর্যাপ্ত কার্যকরী মূলধন অর্জন, আমাদের পুনরুত্পাদন প্রসারিত করতে এবং বজায় রাখতে সক্ষম দক্ষ বিনিয়োগ প্রক্রিয়া।
প্রধান ক্লায়েন্ট: ওইই মিনসিন (ইএনপিএ) চেইন, পৌরসভার সমষ্টিগত খাদ্য সংস্থা, পানীয় এবং সফট ড্রিঙ্কস সংস্থাগুলি, জাতীয় বিয়ার সিস্টেম সংস্থাগুলি, মিশ্র খুচরা সংস্থা, গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্থাগুলি, এমআইএনএফএআর মিলিটারি ট্রেড, মিনিন্ট মিলিটারি ট্রেড, সিআইএমএক্স, টিআরডি চেইন এবং ট্রাইমেন।
প্রধান সরবরাহকারীরা: আলেমপোর্ট, এ্যালিব্যাক, বেভারেজ এবং রিফ্রেশমেন্ট সংস্থা, ন্যাশনাল বিয়ার সিস্টেম সংস্থা, চিনি অপারেটিং সংস্থা, কাঁচামাল পুনরুদ্ধার সংস্থাগুলি, সাগুয়া ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রি, ট্রান্সকার, ট্রান্সকন্টেইনরস, সিউপেট
সংস্থাটি অর্থ সংগ্রহের লক্ষ্যে পণ্য উত্পাদন ও বাজারজাত করার লক্ষ্যযুক্ত; এই কারণে, এটি প্রচুর পরিমাণে মুদ্রা পরিচালনা করে যা সংস্থাগুলি ৮০.০ মিলিয়নেরও বেশি পেসোর জন্য রাজ্য বাজেটে যে অবদানগুলি দেখায় তাতে দৃশ্যমান রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: বিশেষ এবং বিক্রয় কর, মুনাফার উপর অবদান এবং কর্মক্ষমতা বিনিয়োগ।
উত্পাদকগুলির মধ্যে রয়েছে এলইএইউলেশনের ইউইবি যা অবশ্যই আবশ্যকতার বিস্তারের প্রক্রিয়া একটি অঞ্চল দ্বারা গঠিত হয়, ঠান্ডা বা গাঁজনে প্রক্রিয়াটির আরেকটি এবং গার্ডের ভান্ডার, এই অঞ্চলে এটি চারটি শিফট কাজের সাথে স্থায়ীভাবে কাজ করে। এক বছরে 365 দিন।
প্রথমত, টরে ডি গ্রানোসে শস্য পরিষ্কার করা এবং অশুচি পৃথকীকরণগুলি পরে রান্নার জায়গায় যেতে হয় যেখানে বিয়ারের পুরো উত্পাদন প্রক্রিয়াটি অবশ্যই করা হয়, এই অঞ্চলে 10 বার / বার ফলন পাওয়া যায়, যা 50% এরও বেশি উত্পাদনশীল পরিমাণকে বৃদ্ধি করে। তারপরে জলের শীতলতা অবশ্যই একটি প্লেট এক্সচেঞ্জারে জল এবং অ্যালকোহলযুক্ত জলের সাথে ঘটে। খামির সংস্কৃতি কক্ষ বা রেফ্রিজারেটরে, খামিরগুলি প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয়তা এবং চুল্লিগুলিতে ইনজেকশনের জন্য প্রয়োজনীয় মানের সাথে প্রস্তুত হয়। এছাড়াও, চিনির ডিকোশনগুলি প্রস্তুত করা হয় এবং অ্যাডজাস্টস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। গাঁজনে বিয়ার এবং মল্টজাত পণ্যগুলির চূড়ান্ত উত্পাদনের জন্য পুরো প্রক্রিয়াটি শীতকালে চালিত হয়।চুল্লিগুলিতে খামির যুক্ত করার সময় অবশ্যই বিক্রিয়াদের আবদ্ধকরণ প্রক্রিয়াটি ঘটে থাকে, বিয়ারে এই প্রক্রিয়াটি গতিবেগের উপায়ে ফেরেন্টেশন করার জন্য একটি উপযুক্ত মাধ্যম তৈরি করা এবং এই প্রসঙ্গে বিধিবিধানের সাথে মেনে চলা এমন একটি পণ্য অর্জন করা, এর পরিমাণও বাড়িয়ে তোলে অক্সিজেন, খামিরের পুনরুত্পাদন করার পক্ষে এবং গাঁজনকে উত্সাহ দেয়।
উত্তেজক পর্যায়ে, খামিরটি ইনজেকশন দেওয়া হয় এবং তারপরে খামিরের নিরবচ্ছিন্ন পুনর্বিবেচনার মিশ্রণটি অবশ্যই চুল্লিটির শর্ট সার্কিটের মাধ্যমে সঞ্চালিত হয়, যা আলোড়িত মাঝারিটিতে প্রতিক্রিয়াটিকে সহজতর করে, যখন এটি মোট ভলিউমের 80% থাকে, এটি শুরু হয় ফোম গঠন এড়ানো দীর্ঘ সার্কিট মাধ্যমে আবশ্যক পুনর্নির্মাণ। এই প্রক্রিয়াটি পাঁচ দিনের জন্য 9.5-10.5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের মধ্যে তাপমাত্রায় চালিত হয়।
চুল্লিগুলি থেকে বিয়ার বা মল্ট স্পার্ক প্লাগ ফিল্টার বা প্লেটগুলিতে ফিল্টারিং প্রক্রিয়াটি অতিক্রম করে এবং একবার ফিল্টার করে এটি স্টোরেজ এবং পরবর্তী আউটপুট জন্য আপনি যে ভাণ্ডার তৈরি করতে চান তার উপর নির্ভর করে ভাণ্ডার অঞ্চলে যায়।
রান্নাবান্না থেকে ভুগর্ভস্থ অঞ্চলগুলিতে প্রতি কাজের শিফটে নিম্নলিখিত কাঠামো থাকে:
- রান্নায় 2 মাস্টার। রিঅ্যাক্টরে 2 জন অপারেটর (একটি মাস্টার ব্রিউর অন্তর্ভুক্ত) 2 ফিল্টারেশন 2 অপারেটর। গার্ড সেলোয়ারে 1 অপারেটর। 1 ব্রিগেডের চিফ।
একটি রক্ষণাবেক্ষণ অঞ্চল যা অঞ্চলের প্রধান হয় Head এগুলি বৈদ্যুতিক ব্রিগেডের একজন প্রধান, যান্ত্রিক ব্রিগেডের একজন প্রধান, শিল্প যন্ত্রপাতি এবং ইনস্টলেশন রক্ষণাবেক্ষণের দুজন বিশেষজ্ঞ, একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমের এবং অন্যটি বৈদ্যুতিক সিস্টেমের উপস্থিতিতে বিশেষজ্ঞের অধীনস্থ হন।
ইউইবির এক অর্থনীতিবিদ, প্রযুক্তিবিদ এবং একটি কাঠামো রয়েছে যা এটি দিনের বেলা পরিচালিত সমস্ত ক্রিয়াকলাপ রেকর্ড করার অনুমতি দেয়, ভাণ্ডারগুলির দ্বারা উত্পাদনের স্তর এবং উত্পাদনে ব্যবহৃত কাঁচামাল বা ইনপুটগুলি বিবেচনা করে। সূচক বা ব্যবহারের মান দ্বারা গণনা করা মোট পরিমাণ এবং প্রয়োজনীয়তা।
2017 এর শেষে, ইউইবি 256.9 এমপি এর উত্পাদন এবং লোকসানের ক্ষয়ক্ষতি এবং অতিরিক্ত ক্ষতির সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে সমাপ্ত হয়েছিল, এটি এই কারণগুলির মধ্যে একটি যা এই গবেষণার দিকে পরিচালিত করেছিল, যার জন্য এটি নির্ণয় করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল যা প্রতিটি কারণকে তালিকাভুক্ত করতে অনুমতি দেয় যে ইউইবির নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনাকে প্রভাবিত করে।
ইউইবি ডায়াগনোসিস ব্রুইং এবং ম্যাল্টিং।
একবার বিশ্লেষণের অধীনে ইউইবি বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয়ে ওঠে, ইউইবির ভাল কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে এমন সমস্যা বা ব্যর্থতাগুলি নির্ধারণ এবং পরিমাণ নির্ধারণের জন্য একটি রোগ নির্ণয় করা হয়, যাতে তাদের প্রভাবিত করতে এবং সরঞ্জামটি বিকাশ করতে পারে যা তদন্তের উদ্দেশ্যটি পূরণ করতে সক্ষম করে।
রোগ নির্ণয়ের জন্য দুটি পৃথক কৌশল প্রয়োগ করা হয়েছিল:
- বিশেষজ্ঞের মানদণ্ড। ডকুমেন্টারি পর্যালোচনা।
বিশেষজ্ঞের মানদণ্ড:
বিশেষজ্ঞ কোনও বিষয়, কৌশল, বা দক্ষতার নির্ভরযোগ্য উত্স হিসাবে স্বীকৃত এমন ব্যক্তি যাঁর সঠিকভাবে বিচার করার বা সঠিকভাবে, ন্যায্যভাবে বা বুদ্ধি করে সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা তার উপর কর্তৃত্ব প্রদান করে on
বিশেষজ্ঞ পদ্ধতিটি এমন লোকদের সাথে পরামর্শের উপর ভিত্তি করে যাদের সংগঠনটি যে পরিবেশে কাজটি চালায় সে সম্পর্কে দুর্দান্ত জ্ঞান রাখে। এই ব্যক্তিরা তাদের ধারণাগুলি উপস্থাপন করেন এবং শেষ পর্যন্ত একটি প্রতিবেদন তৈরি করা হয়, তাদের মতে, ভবিষ্যতে সম্ভাব্য বিকল্পগুলি থাকতে হবে।
- বিশেষজ্ঞ গোষ্ঠী তৈরি করা। প্রতিটি বিশেষজ্ঞের দ্বারা ইউইবি পরিচালনার ক্রিয়াকলাপের অসুবিধাগুলি সনাক্তকরণ। চুক্তির স্তর নির্ধারণ। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টির অগ্রাধিকার আদেশ প্রতিষ্ঠা।
- বিশেষজ্ঞ গ্রুপ তৈরি।
কাজটির জটিলতা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি বিশেষজ্ঞের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। একটি উচ্চ স্তরের আত্মবিশ্বাস এবং যোগ্যতা বজায় রাখতে বিশেষজ্ঞ গ্রুপের বয়স 7 থেকে 15 এর মধ্যে হতে হবে। দ্বিপদী সম্ভাব্যতা বন্টনের উপর ভিত্তি করে বিশেষজ্ঞের সংখ্যা নির্ধারণের মানদণ্ড ব্যবহার করে পরিচালিত হয়। নিম্নলিখিত প্রকাশটি ব্যবহার করে: এম = (পি * (1 - পি) * কে) / i 2
কোথায়:
i: নির্ভুলতার কাঙ্ক্ষিত স্তর।
পি: বিশেষজ্ঞদের ত্রুটির আনুমানিক অনুপাত।
কে: ধ্রুবক যার মান নির্বাচিত আত্মবিশ্বাসের স্তরের সাথে সম্পর্কিত।
একবার ব্যবহার করার জন্য বিশেষজ্ঞের সংখ্যা গণনা করা হয়েছিল, এটি একটি ইচ্ছাকৃত নমুনা থেকে নির্ধারণ করা হয়েছিল, অর্থাৎ বলা যায়, শিল্প খাতে সর্বোত্তম প্রস্তুতি, সিদ্ধান্তের স্তর এবং অভিজ্ঞতা সম্পন্ন কর্মীদের কাজ শুরু করা হয়েছিল। ব্যবহৃত অভিব্যক্তিটির ফলাফল অনুসারে মোট 10 জনকে বেছে নেওয়া, তাদের কাজ, প্রস্তুতি, আয়ত্ত ও উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জ্ঞান রয়েছে।
| বিশেষজ্ঞ। | পরিমাণ | শতাংশ | বছর গড় অভিজ্ঞতা। |
| পরিচালক। | 3 | 30 | পনের |
| শিফট চিফ | দুই | বিশ | 13 |
| হিসাবরক্ষক বি। | এক | 10 | 18 |
| মাস্টার ব্রিওয়ার্স | 4 | 40 | বিশ |
| মোট। | 10 | 100 | 17 |
বিশেষজ্ঞদের তালিকা:
- ইউইবি প্রোডাকশনের পরিচালক: ভ্লাদিমির কাস্ত্রো রোজেল ইউইবি প্যাকেজিংয়ের পরিচালক: ইউইডিথ লুইস আলফোনসো ইউইবি লজিস্টিকের পরিচালক: ম্যানুয়েল লেগ পেরেজ প্রযোজনার প্রধান: গ্র্যাবিয়েল রদ্রিগেজ পেরেজ।: সান্টিয়াগো হারমিনিও রদ্রিগেজ প্লানা। ব্রিউং মাস্টার: আদ্রিয়েন গুয়েভারা রদ্রিগেজ। ব্রিইং মাস্টার: এমেরিওয়েভান কোকা অলিভারেস। ব্রিউইং মাস্টার: ডিয়েজেনিস মার্টিনিজ ল্লুচ।
- প্রতিটি বিশেষজ্ঞের দ্বারা ইউইবি পরিচালনার ক্রিয়াকলাপের অসুবিধাগুলি সনাক্তকরণ। বিশেষজ্ঞদের মতে তালিকার জন্য বাছাইয়ের সাথে একটি মস্তিষ্কের ঝড় তোলা হয়েছিল, তাদের মতে, যে কারণগুলি এলিওরেন্সের ইউইবিতে নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনার ভাল কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। অগ্রাধিকার অনুসারে তাদের তালিকা করতে বলার পাশাপাশি।
- ব্রিগেড নেতারা এবং অপারেটররা যারা প্রতিদিন সরবরাহে হস্তক্ষেপ করেন তাদের দ্বারা শিফট সরবরাহের ক্ষেত্রে অসুবিধা। সুতরাং, সিদ্ধান্ত গ্রহণের জন্য এটি কার্যকর নয় the ইউইবি কর্মীদের মূল্যবোধ উদ্ধার এবং বপন করার জন্য অপর্যাপ্ত রাজনৈতিক-আদর্শিক কাজ Labor শ্রম ও প্রযুক্তিগত শাখা, যা কিছু শ্রমিকের অনুভূতির অভাবকে বোঝায় যা ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে সমষ্টিগত ইউনিট the ভুল মডেলিংয়ে ভরাট, ক্ষয় এবং সংশোধনগুলি যা ইউইবির উত্পাদনশীল অপারেশনকে প্রতিফলিত করে middle মিডল ম্যানেজার এবং কিছু অপারেটর প্রস্তুতির অভাব।
- চুক্তির স্তর নির্ধারণ।
এই তালিকাটি বিশেষজ্ঞের রায়তে জমা দেওয়া হবে, এক্সপ্রেশন অনুযায়ী চুক্তির স্তর গণনা করে:
সি সি = (1 - ভি এন / ভি টি) * 100 যেখানে:
সি গ: এটি% এর মধ্যে প্রকাশিত বিশেষজ্ঞদের চুক্তির স্তর।
ভিএন: সংখ্যাগরিষ্ঠের বিপরীতে ভোটদানকারী বিশেষজ্ঞের সংখ্যা।
ভিটি: বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে মোট সংখ্যা।
সি সি> 60% হলে চুক্তিটি গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হবে।
বুদ্ধিদীপ্ত কাজটি সম্পাদন করা থেকে, বিশেষজ্ঞদের মানদণ্ডগুলি প্রাপ্ত করা হয়েছিল এবং প্রত্যেকের স্বতন্ত্র কাজে বিশেষজ্ঞদের মধ্যে theকমত্য অনুসারে বিশেষজ্ঞদের চুক্তির স্তরটি গণনা করা হয়, নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা সম্পর্কে নির্ণয়ের ক্ষেত্রে চিহ্নিত ঘাটতিগুলিকে গোষ্ঠীভুক্ত করে ইউইবি এতে:
| না | সনাক্তকারী কারণসমূহ | বিশেষজ্ঞদের | ডিসি | |||||||||
| এক | দুই | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
| এক | ব্রিগেড নেতারা এবং অপারেটররা যারা প্রতিদিন প্রসবের সাথেও জড়িত তাদের শিফট বিতরণে ঘাটতি। | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | 70 | |||
| দুই | অপারেটরদের অনুপস্থিতি অন্যদের জন্য অসুবিধা সৃষ্টি করে যাদের ডাবল শিফ্ট করতে হয়। | এক্স | এক্স | বিশ | ||||||||
| 3 | কখনও কখনও পরিসংখ্যান এবং অ্যাকাউন্টিং উভয় তথ্য বিকৃত হয়, তাই এটি সিদ্ধান্ত গ্রহণের জন্য কার্যকর নয়। | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | 80 | ||
| 4 | ইউইবি কর্মীদের মূল্যবোধ উদ্ধার ও বপনের জন্য পর্যাপ্ত রাজনৈতিক-আদর্শিক কাজ। | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | 100 |
| 5 | শ্রম এবং প্রযুক্তিগত অনুশাসন, যা সমষ্টিগত theক্যকে ক্ষুণ্ন করতে পারে এমন কিছু শ্রমিকের অন্তর্ভুক্তির অনুভূতির অভাবকে বোঝায়। | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | 100 |
| 6 | মডেলিংয়ে ভুল ভরাট, ক্ষয় এবং সংশোধনীগুলি যা ইউইবির উত্পাদনশীল অপারেশনকে প্রতিফলিত করে। | এক্স | এক্স | এক্স | 30 | |||||||
| 7 | মিডল ম্যানেজার এবং কিছু অপারেটরের প্রস্তুতির অভাব। | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | এক্স | 100 |
- সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অগ্রাধিকার ক্রম প্রতিষ্ঠা।
60০% এর বেশি চুক্তি হওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা চিহ্নিত কারণগুলির চুক্তির সহগের গণনা করার সময়, নিম্নলিখিতটি অনুমান করা হয়:
- ইউইবি কর্মীদের মূল্যবোধ উদ্ধার ও বপনের জন্য অপ্রতুল রাজনৈতিক-আদর্শিক কাজ। শ্রম ও প্রযুক্তিগত অনুশাসন যা কিছু শ্রমিকের সম্মিলনের অভাবকে বোঝায় যা সমষ্টিগত theক্যকে ক্ষুন্ন করতে পারে। মধ্যম পরিচালকদের প্রস্তুতির অভাব এবং কিছু অপারেটরগণ Sometimes ।
নির্ণয়ের মাধ্যমে পর্যবেক্ষণ করা সমালোচনামূলক সূচকগুলি নির্ধারণ করা সম্ভব হয়েছিল, পাশাপাশি প্রডাকশন মডেলটি বোঝার জন্য তাদের মধ্যে প্রবাহ এবং কারণ-প্রভাবের সম্পর্কগুলিও নির্ধারণ করা সম্ভব হয়েছিল। এই ফলাফলটি অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ড প্রস্তুত করা সম্ভব করবে যা কমপক্ষে প্রতিদিন ইউইবি পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সরবরাহ করবে এবং খুব কম সময়ের মধ্যে প্রয়োজনীয় সংশোধনমূলক ব্যবস্থা প্রদান করবে।
ডকুমেন্টারি রিভিউটি সমস্ত ডকুমেন্টেশনের উপর পরিচালিত হয়েছিল, তা হল, পরিচালনা পর্ষদের মিনিট, অংশ, মডেলিং এবং অনুরূপ গুরুত্বের অন্যান্য নথি যা ইউইবির উত্পাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে এবং হস্তক্ষেপ এবং প্রভাবিত করে এবং এর জন্য সর্বশেষ তিনটি নির্বাচিত হয়েছিল বছর পেরিয়ে গেছে
অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডের নকশা।
UEB এর মধ্যে যাচাই করার দিকগুলি যা প্রস্তুতি UEB পরিচালনার যথাযথ নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনাকে প্রভাবিত করে:
- মান নিয়ন্ত্রণ, উত্পাদন অনুশীলন এবং তার নির্ভরতা নির্ধারণ করুন উত্পাদন অনুমোদিত এবং প্রত্যাখ্যানিত বা খারাপ অবস্থায় প্রতিদিনের প্রতিবেদন জারি করা প্রত্যাখ্যাত বা দুর্বল উত্পাদনের ক্ষেত্রে যা ঘটে তা আইনটি প্রয়োগ করে ধ্বংস হয় বা পুনরুদ্ধার হয়। সংস্থার ইনস্টলড ক্ষমতা নির্ধারিত হয়।যদি কোম্পানির একটি ব্যয় ব্যবস্থা থাকে।যদি একটি উত্পাদন সময় প্রত্যাশিত হয় এবং কীভাবে এটি নির্ধারিত হয়।সামৃত পণ্যগুলির ব্যয়ের বিশ্লেষণী রেকর্ডের অস্তিত্ব। বিদ্যুৎ খরচ.
মূল ক্ষেত্রগুলির সংজ্ঞা।
অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেল প্রয়োগ করার জন্য, নিম্নলিখিত মূল অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ সেগুলি হ'ল সবচেয়ে বেশি উত্পাদন প্রক্রিয়া প্রভাবিত করে:
- হট প্রক্রিয়া অঞ্চল: মূলত উত্পাদন উত্পাদনকে প্রভাবিত করে মূলত: শীত প্রক্রিয়া অঞ্চল: ফেরেন্টেশন এবং পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণ ক্ষেত্র: প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ।
মূল অঞ্চলগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা সূচকগুলি নিম্নরূপ:
ইউইবি পরিচালনার নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণকে প্রভাবিত করতে যে দিকগুলি বিকাশের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে সেগুলি হ'ল মান, গুণমান এবং উত্পাদনশীলতা। গুণমানের পরিমাপ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য, উত্পাদনের ধরণ, নিম্নমানের উত্পাদনের স্তর, পাশাপাশি এর ব্যয়ও পর্যবেক্ষণ করার প্রস্তাব দেওয়া হচ্ছে। নিয়ন্ত্রিত হওয়া পণ্যগুলি হ'ল বিয়ার অবশ্যই, ব্রিউ অবশ্যই এবং মল্ট অবশ্যই।
পরিমাণের জন্য উত্পাদন এবং উপাদান ব্যবহারের স্তর এবং পরিশেষে উত্পাদনশীলতা যেখানে শ্রমশক্তি, উত্পাদন এবং শক্তির কর্মক্ষমতা পর্যবেক্ষণ করা হবে।
সেগুলি টেবলেট করা, তারা নিম্নলিখিত হিসাবে থাকবে:
| মূল লক্ষ্য. | সূচক। | কারণ বা গণনা। | উম। | মূল্যায়ন পরিসীমা (অ্যালার্ম)। |
| গুণমান। | উত্পাদনের ধরণ | (প্রতি ভাগে ভলিউম / মোট উত্পাদন) | হেক্টোলিটারস (এইচএলএস)। | লাল <70%
হলুদ 71 থেকে 80% সবুজ 81 থেকে 100% |
| খারাপ অবস্থা উত্পাদন। | (দুর্বল অবস্থা / মোট উত্পাদনে প্রতি অনুদান প্রতি আয়তন) | হেক্টোলিটারস (এইচএলএস)। | লাল> ১০২%
হলুদ> 100 সবুজ <= 100% |
|
| দুর্বল অবস্থায় উত্পাদন ব্যয়। | (মান
খারাপ অবস্থা / মোট উত্পাদনের মান) |
হাজার হাজার পেসো (এমপি)। | লাল> ১০২%
হলুদ> 100 সবুজ <= 100% |
|
| পরিমাণ। | উত্পাদন স্তর। | (মোট উত্পাদন /
উৎপাদন ক্ষমতা) |
শতাংশ (%). | লাল <70%
হলুদ 71 থেকে 80% সবুজ 81 থেকে 100% |
| উপাদান খরচ। | (ব্যবহারের মান
উপাদান / মোট উত্পাদন মূল্য) |
পেনিসমূহ। | লাল <70%
হলুদ 71 থেকে 80% সবুজ 81 থেকে 100% |
|
| প্রমোদ. | কর্মশক্তি পারফরম্যান্স। | (মোট মান
উত্পাদন / গড় ওয়ার্কার্স) |
পেসো। | লাল <70%
হলুদ 71 থেকে 80% সবুজ 81 থেকে 100% |
| উত্পাদন পারফরম্যান্স | (ইনপুট / ব্যবহারের মাধ্যমে আসল খরচ
ইনপুট মান) |
শতাংশ (%). | লাল> ১০২%
হলুদ> 100 সবুজ <= 100% |
|
| শক্তির দক্ষতা. | (মোট উত্পাদন মূল্য / বাহক)
অনলস ক্ষয়প্রাপ্ত) |
টন
জ্বালানি প্রচলিত হাজার হাজার পেসোর মধ্যে (টিসিসি / এমপি) |
লাল <70%
হলুদ 71 থেকে 80% সবুজ 81 থেকে 100% |
তথ্য আর্কিটেকচার ডিজাইন:
- ব্যাপ্তি বা পর্যায়ক্রম: তথ্যগুলি প্রতিদিন ক্যাপচার এবং প্রক্রিয়াজাত করা হবে যাতে তথ্যের বিশ্লেষণ এবং আপডেটিং পদ্ধতিটি কার্যকর করা যায়। উদ্বোধন: তথ্যটি ধারণা এবং পণ্য দ্বারা শ্রেণিবদ্ধ করা হবে। আপডেট ফ্রিকোয়েন্সি: ডেটা প্রতিদিন আপডেট করা হবে। রেফারেন্স: প্রতিটি সূচকটির জন্য একটি রেফারেন্স বেস নির্ধারণ করা খুব দরকারী যার উপর ভিত্তি করে বিচ্যুতিগুলি পরিমাপ করতে এবং গণনা করতে হবে। চারটি সম্ভাব্য ঘাঁটি সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে: বাজেট, তা প্রাথমিক বা সংশোধন ও সংশোধিত, একটি উদ্দেশ্য এবং, অবশেষে ইতিহাস বা historicalতিহাসিক সিরিজ হতে পারে। অ্যালার্ম পরামিতি: ট্র্যাফিক আলোর রঙ অনুসারে, পরিচালনার অগ্রগতি বা বিচ্যুতির পরিমাণ চিহ্নিত করা যেতে পারে এবং এর রঙগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়:
- লাল - অতিরিক্ত ওভারড্যুয়েজ পরিচালন <70%, এটি অ-সম্মতি বা একটি মারাত্মক নেতিবাচক পরিস্থিতির লক্ষণ: ইউইবি প্রত্যাশিত ফলাফল অর্জন করা থেকে দূরে। হলুদ - সাধারণ ব্যবস্থাপনা 71১% - ৮০%, সন্তুষ্টির মাত্রাটি গ্রহণযোগ্যতার খুব কাছাকাছি নির্দেশ করে। এটি অন্য দুটির মধ্যে রূপান্তর রঙ Green সবুজ - সন্তুষ্টিকরণ পরিচালনা। 81% - 100%, সন্তোষজনক (এবং সন্তোষজনক চেয়ে বেশি) প্রত্যাশিত ফলাফলের পরিপূর্ণতা বোঝায়।
| দায়ী। | কর্ম. |
| ইউইবির পরিচালক মো
বিবরণাদি। |
তিনি বোর্ডের বিস্তৃতি তদারকি করার এবং এর বিশ্লেষণ পরিচালনা করার পাশাপাশি সিদ্ধান্ত গ্রহণের দায়িত্বে আছেন। |
| ইউএইবি এর সম্প্রদায়ের অর্থনৈতিক। | তিনি নিয়ন্ত্রণ প্যানেলকে খাওয়ানোর দায়িত্বে থাকেন, প্রতিটি প্রধানকে নির্ধারিত নির্দেশকগুলির প্রযুক্তিগত শীট দিয়ে এবং সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের মাধ্যমে। |
| প্রধান অঞ্চল
গরম, ঠান্ডা এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়া। |
তারা সূচকের প্রযুক্তিগত ডেটা শীট পূরণের জন্য, প্রগতির তথ্যের প্রয়োজনীয়তা এবং সংস্থানগুলি কার্যকর করার জন্য দায়বদ্ধ। |
মূল অঞ্চলগুলি থেকে নির্বাচিত বিভিন্ন সূচকের তথ্য সংকলনের জন্য, নিম্নলিখিত সারণী বা প্রযুক্তিগত ডেটা শীট প্রস্তাব করা হয়েছিল:
| সূচক নাম: | |||
| বর্ণনা: সূচকটির সংক্ষিপ্ত বিবরণ। | |||
| ব্যাপ্তি | দিনলিপি | মাস | পুঞ্জীভূত |
| ইউ / এম: | তারিখ: | ||
| ফ্যাক্ট: | |||
| কী অঞ্চল। | রেফারেন্স। | ||
| Responsable। |
অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেলের প্রয়োগ বা বৈধতা।
অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডের প্রয়োগের সাথে ইউইবির অর্থনৈতিক অঞ্চলে বিদ্যমান কম্পিউটার প্রযুক্তিটি ছিল অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ডের প্রক্রিয়াকরণ এবং বিশ্লেষণকে সম্ভবযোগ্য করে তোলার জন্য, এক্সেল এর মাধ্যমে একটি সরঞ্জাম একটি যৌক্তিক ব্যবস্থা সহ ব্যবহার করা হয়েছিল যা এটি নমনীয় করে তোলে এবং অবদান রাখে বোর্ডের ব্যাখ্যায়
বোর্ডের মূল বিষয়গুলি বিশ্লেষণের জন্য পরামিতি:
গুণ:
- উত্পাদনের ধরন: উত্পাদনের পরিকল্পনা অনুসারে, বিয়ারের জন্য ০.7 এমএইচএলস, ব্রিউং ব্রোথের জন্য ০.৮ এমএইচএল এবং মল্টের জন্য ০.০ এমএইচএল বার্ট অবশ্যই একটি দৈনিক ফ্রিকোয়েন্সি সহ বিশদভাবে বর্ণনা করতে হবে, যার মধ্যে তিনটি মূল ক্ষেত্র জড়িত। দুর্বল অবস্থায়: মান অনুসারে উত্পাদনের ক্ষতি এবং অবনতির জন্য 2% প্রতিষ্ঠিত হয় poor উত্পাদনের ক্ষতিগ্রস্থ অবস্থাতেই: স্ট্যান্ডার্ডটি ব্যয় শিট অনুসারে মান দ্বারা হ্রাসের অনুমোদিত শতাংশ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
পরিমাণ:
- উত্পাদন স্তর: প্রসারণের ইউইবির দৈনিক উত্পাদনশীল ক্ষমতা হ'ল 1.8 এমএইচএলস। মেটেরিয়াল খরচ: ইউইবির উত্পাদন ও রক্ষণাবেক্ষণের প্রক্রিয়াতে হস্তক্ষেপকারী সমস্ত উপাদান ব্যয়ের সমষ্টি, উত্পাদনের ওজন দ্বারা উপাদান ব্যয়ের আদর্শ। 0.3560 সেন্ট।
উত্পাদনশীলতা:
- শ্রম বলের কর্মক্ষমতা: ইউইবির জন্য পরিকল্পিত গড় শ্রমিক 67 67 জন শ্রমিক। উত্পাদন মূল্যায়ন করার জন্য, এটি বিবেচনায় নেওয়া হয় যে ব্রিউং ব্রোথের হেক্টোলিটারের দাম 41.00 CUP, বিয়ারের হেক্টোলিটার 35.00 CUP, এবং মল্টের হেক্টোলিটার 45.00 CUP হয় yield উত্পাদন ফলন: জন্য ব্যবহারের মান উত্পাদনের ধরণ অনুযায়ী ইনপুটগুলি হ'ল:
| ইনপুট. | উম | বিয়ার | ঝোল | সীরা |
| মাল্ট (বার্লি) | টন / এইচএল | 0,00847 | 0,00988 | 0,00810 |
| খোঁড়ান | টন / এইচএল | 0,00093 | 0,00093 | 0,00008 |
| পরিশোধিত চিনি | টন / এইচএল | 0,07702 | 0,00898 | 0,07550 |
| ক্যারামেলের রঙ | টন / এইচএল | 0,00010 | 0,00023 | 0,00029 |
- শক্তি সম্পাদন: ইউইবির জন্য শক্তি সম্পাদনের মান 0.099 টিসিসি / এমপি।
প্রথমত, প্রযুক্তিগত ফাইলের মাধ্যমে, ডাটাবেসটি প্রতিদিন খাওয়ানো হয়, যেগুলি থেকে অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেলের বিভিন্ন আউটপুটগুলি ইউইবির পরিচালনা নিয়ন্ত্রণের মূল্যায়নের লক্ষ্যে সংকলিত হতে দেয় এমন প্রতিবেদনগুলি বিবরণাদি।
| সূচক নাম: উত্পাদনের ধরণ | |||
| বর্ণনা: এই সূচকটি অবশ্যই বিয়ারের অবশ্যই উত্পাদন উত্স, ঝোল এবং মল্টকে অন্তর্ভুক্ত করে। | |||
| ব্যাপ্তি | দিনলিপি | মাস | পুঞ্জীভূত |
| এক্স | |||
| ইউ / এম: এমএইচএলএস | তারিখ: 08/31/18 | ||
| তথ্য: 0.7 | |||
| কী অঞ্চল। | রেফারেন্স। | ||
| গরম প্রক্রিয়া | 0.7 | ||
| Responsable। হট প্রক্রিয়া অঞ্চল প্রধান |
অপারেশনাল কন্ট্রোল বোর্ড এ বছরের জুলাই মাস থেকে ইউইবিতে প্রয়োগ করা হয়েছিল এবং মে মাসে ইউইবিতে যে তথ্য ছিল তা দিয়ে একটি ডেটা চালানো হয়েছিল যাতে বোর্ডের ইতিবাচক প্রভাবটি প্রদর্শিত হতে পারে। ইউইবির পরিচালনা নিয়ন্ত্রণে (আনেক্স 5 থেকে 12)।
কন্ট্রোল প্যানেলে এর বিশ্লেষণে প্রস্তাবিত মূল বিষয়গুলির প্রতিটি, প্রতিটি সূচকের জন্য প্রতিষ্ঠিত পরামিতিগুলি অনুযায়ী অনুকূল প্রবণতা দেখায়, যা জুলাই 2018 এর শেষে ইতিবাচক ফলাফল।
উপসংহার।
- এই গবেষণাটি দেখিয়েছে যে অপারেশনাল কন্ট্রোল প্যানেলটি ইউইবির বিস্তৃত পরিচালনার জন্য একটি দুর্দান্ত সমর্থন, যেহেতু কন্ট্রোল প্যানেলের আগে ও পরে তুলনা করার সময় এটি যাচাই করা যেতে পারে:
- মূল অপারেটিং প্রক্রিয়ায় উন্নতি সাধিত হয়, যেহেতু এটি উত্পাদনশীল ক্রিয়াকলাপ পর্যবেক্ষণের জন্য অত্যন্ত দরকারী diagn এটি তথ্য নির্ণয় এবং ভাগ করে নেওয়ার, একটি সাংস্কৃতিক পরিবর্তন অর্জন, দায়িত্ব হ্রাস এবং তথ্য ভাগ করে নেওয়ার কাজ করে.উইবিতে বিভিন্নটির সংহতকরণের বিকাশ সম্ভব মূল অভ্যন্তরীণ সূচকগুলিতে তথ্যের টুকরো, চূড়ান্ত ফলাফলকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে quality UEB এ উত্পন্ন তথ্য যা EE સહયોગের UEB- এ অপারেশনাল ম্যানেজমেন্টের পর্যাপ্ত নিয়ন্ত্রণকে প্ররোচিত করে।
প্রস্তাবনা।
ইউএইবি-এর সম্প্রসারণ পরিচালনার জন্য নিম্নলিখিতগুলি সুপারিশ করা হয়:
- ইউইবি পরিচালনার প্রক্রিয়া পরিচালনা নিয়ন্ত্রণকে আরও জোরদার করার লক্ষ্যে এর প্রয়োগ থেকে প্রাপ্ত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে এই কাজটিকে পরিমার্জন করা অবিরত করুন U ইউইবিতে উত্পন্ন তথ্যের নিয়ন্ত্রণের উন্নতি অব্যাহত রাখতে ইউইবি যোগাযোগ।
বিবলিওগ্রাফি।
আমায়া, জে। (2005) পরিচালনা: পরিকল্পনা ও কৌশল কলম্বিয়া: সান্টো টমাস ডি অ্যাকিনো বিশ্ববিদ্যালয়।
বলভা, এ। (2006) পরিচালনা অ্যাকাউন্টিং এবং নিয়ন্ত্রণে নতুন ট্রেন্ডস। বার্সেলোনা, স্পেন: এডিসিয়নেস ডিউস্টো।
বলভা, এ। (2000) নিয়ন্ত্রণ বোর্ড: মান তৈরির জন্য তথ্য সংগঠিত করা। বুয়েনস আইরেস, আর্জেন্টিনা: ম্যাকচি।
বলভা, এএম (2000) কন্ট্রোল প্যানেল। বুয়েনস আইরেস: ম্যাকচি সংস্করণ। Http://www.eume.net/libros-gratis/index.htm) থেকে 10 এপ্রিল, 2018 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
ব্যাঙ্কার, আরডি, চ্যাং, এইচ।, জনকিরামণ, এসএন এবং কনস্টানস, সি। (2004)। পারফরম্যান্স মেট্রিকগুলির একটি ভারসাম্য স্কোরকার্ড বিশ্লেষণ। ইউরোপীয় জার্নাল অফ অপারেশনাল রিসার্চ, 154 (2), 423–436।
বেসির, ডি এবং বেকার, সিআর (2005)। ফরাসি টেবিল দে বোর্ড এবং আমেরিকান ভারসাম্য স্কোরকার্ড: একটি সমালোচনা বিশ্লেষণ। অ্যাকাউন্টিং সম্পর্কিত সমালোচনামূলক দৃষ্টিভঙ্গি, 16 (6), 80-
বোনেফুয়, জেসি (2005) পারফরম্যান্স ম্যানেজমেন্ট সূচক এবং সুষম স্কোরকার্ড। কোর্স-সেমিনার বাজেট এবং জন পরিচালনার নিয়ন্ত্রণ of । ক্যাসানুয়েভা, সি। (2004)। পর্যটন সংস্থার সংগঠন ও পরিচালনা মাদ্রিদ, স্পেন: পিরামিড।
ক্যাসানুয়েভা, সি (28005)। ব্যবসা পরিচালনার মৌলিক বিষয়গুলি। মাদ্রিদ, স্পেন: পিরামিড।
করোমোটো, ওয়াই (2000, নভেম্বর) পরীক্ষামূলক বিশ্ববিদ্যালয় ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজির জন্য ভারসাম্যপূর্ণ স্কোরকার্ডের দিকে। ম্যানেজমেন্ট অ্যাকাউন্টিং সম্পর্কিত প্রথম আইবেরো-আমেরিকান সভায় নথি উপস্থাপন করা হয়েছে। ভ্যালেন্সিয়া, ভেনিজুয়েলা
ফ্লিটম্যান, জে। (2010, মে) রবার্ট এস কাপালান এবং ডেভিড পি নর্টনের ব্যালেন্সড স্কোরকার্ড। । Www.jcvalda.wordpress.com থেকে 12 এপ্রিল, 2018 এ প্রাপ্ত। ফ্লিটম্যান, জে। (2010) মানের মডেলগুলি ড্যাশবোর্ডগুলির গুরুত্ব বাস্তবায়নের জন্য ব্যাপক মূল্যায়ন বই। মেক্সিকো: ম্যাকগ্রা-হিল ইন্টেরামেরিকানা।
ফ্রায়েস, এল। (২০০৯)। ইঞ্জিনিয়ারিং অনুষদে ভারসাম্য স্কোরকার্ডের প্রয়োগ
বিস্তৃত নিয়ন্ত্রণ: ব্যালান্সড স্কোরকার্ডের ব্যবহারিক গাইড Guide বার্সেলোনা, স্পেন: গেস্টেইন 2000
পেরেইরা, জেই (2003)। ভারসাম্যযুক্ত স্কোরকার্ড। Http://ccprod.roving.com/roving/sa/fp.jsp থেকে 15 এপ্রিল, 2016-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
পেরেজ, এ। এবং পরারা, জেবি (2006)। একটি উত্পাদনকারী সংস্থায় অবিচ্ছিন্ন উন্নতির ক্ষেত্রে ড্যাশবোর্ডগুলি (সূচকগুলি) প্রয়োগ করা। । Http://www.eume.net/libros-gratis/index.htm থেকে 12 এপ্রিল, 2018 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে।
পার্নালেট, ও। এবং বেলকিস, জে। (2000) এইচআরএইচ স্কোরকার্ড: সংযুক্ত লোক, কৌশল এবং সংস্থার নিয়োগ। ভ্যালেন্সিয়া, ভেনিজুয়েলা: সম্পাদকীয় গেস্টেইন 2000
পোর্টার, এমই (1998) প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা: উচ্চতর পারফরম্যান্স তৈরি করা এবং বজায় রাখা। বুয়েনস আইরেস, আর্জেন্টিনা: রি।
পোর্টার, এমই (2000) প্রতিযোগিতামূলক কৌশল: শিল্প ও প্রতিযোগিতামূলক খাত বিশ্লেষণের কৌশলসমূহ। মেক্সিকো: প্যাট্রিয়া কালচারাল গ্রুপ।
রুবিনো, এমটি (2007) গ্রন্থাগারগুলিতে প্রযোজ্য ভারসাম্য স্কোরকার্ডের বিকাশ: এটির তৈরি এবং ডিজাইনের পর্যায়ের বিবরণ। বুয়েনোস আইরেস, আর্জেন্টিনা:.
সাবাটি, জেএম (2001, এপ্রিল) স্কোরকার্ড: সংহত প্রশাসনের জন্য একটি মূল উপকরণ। রাজ্য সংস্কার এবং জন প্রশাসন সম্পর্কিত সিএলএডের ষষ্ঠ আন্তর্জাতিক কংগ্রেসে নথি উপস্থাপন করা হয়েছে। বুয়েনোস আইরেস, আর্জেন্টিনা.
আসল ফাইলটি ডাউনলোড করুন
