ভূমিকা
ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এরিয়ার যথাযথ সংস্থাটি তার যথাযথ কার্যকারিতা গ্যারান্টি দেয়, এর পরিচালনা সহজতর করে এবং উচ্চ স্তরের গ্রাহক সন্তুষ্টি, মানের সাথে বিভাগের কার্যকারিতা এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে বাস্তবায়িত হয় । মূল ফোকাসটি আপনার ক্লায়েন্টদের উপর ভিত্তি করে আপনার কর্ম সংস্থাকে নতুন করে ডিজাইন করা is গবেষণার মূল লক্ষ্য হ'ল মার্টিনিজ, ২০১০-এর প্রস্তাবিত পদ্ধতি অনুসারে ভিলা "র্যাঞ্চো হাটুয়ে" ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এরিয়াতে কর্ম সংস্থার পড়াশোনা করা, যা মানের মানের ক্ষেত্রে দক্ষতা এবং কার্যকারিতার গ্যারান্টি দেয় পরিষেবা এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি, অঞ্চল থেকে একটি সাংগঠনিক পরিবর্তন অর্জন,যা এই অঞ্চলে নির্ধারিত কার্যগুলির সাফল্য অর্জনের সাথে জড়িত প্রতিটি উপাদানকে পুরোপুরি পরিচালনা করতে দেয়।
উন্নয়ন
1.1 ভিলা "রাঞ্চো হ্যাটুয়ে" তে কর্ম সংস্থার পড়াশোনা করার জন্য পদ্ধতি নির্বাচন করা হয়েছে
I. কাজের অধ্যয়ন পরিচালনার জন্য প্রাথমিক, মৌলিক এবং প্রয়োজনীয় সাংগঠনিক পর্যায়ে।
I.1। রুম পরিষ্কারের সেবার সাথে সরাসরি জড়িত হোটেল পরিচালকদের এবং কর্মীদের সাথে বৈঠক।
এই পর্যায়ে, অধ্যয়নের সাথে অনুসরণ করা উদ্দেশ্যগুলি অবশ্যই কর্মীদের সক্রিয় অংশগ্রহণের প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করে, তাদেরকে ক্রিয়াকলাপে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়া উচিত তা জানা উচিত।
I.2। গ্রুপ প্রশিক্ষণ এবং কর্মীদের প্রশিক্ষণ।
সমর্থন গ্রুপ এবং / অথবা অভ্যন্তরীণ কাজের অধ্যয়ন প্রযুক্তিগত কমিটি গঠন করা উচিত
I.2.1 সত্তার সাধারণ বৈশিষ্ট্য
এই পর্যায়ে আপনার অবশ্যই:
The হোটেলের কর্পোরেট উদ্দেশ্য, তার লক্ষ্য, দৃষ্টিভঙ্গি এবং কৌশলগত উদ্দেশ্যগুলি জানুন।
The সুবিধার একটি বৈশিষ্ট্য তৈরি করুন।
I.2.2 মেঝে পরিচালনার ক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্য
নিম্নলিখিত দিকগুলি বিবেচনায় নিয়ে অঞ্চলটির বৈশিষ্ট্য:
বিশ্লেষণের অধীনে কাজের উদ্দেশ্যে প্রতিষ্ঠিত লক্ষ্যগুলি
সমাধানগুলি সর্বাধিক অবদান রাখার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
এলাকার সংগঠন। বর্তমান পরিস্থিতির মতামত।
সম্ভাব্য উন্নতিগুলি মূল্যায়নের জন্য ঘর পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটির বর্তমান সংস্থার বর্ণনা দিন, বর্তমানে কীভাবে ক্রিয়াকলাপগুলি বিকাশ করা হচ্ছে।
২। মেঝে ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে কাজের অধ্যয়নের প্রাথমিক পর্যায়ে।
II.1। কর্মসংস্থানের সাথে সম্পর্কিত সমস্যার যথার্থতা।
কাজের এই পর্যায়ে প্রয়োজনীয়তাটি পূর্ববর্তী পদক্ষেপগুলির ফলস্বরূপ, একটি সাধারণ প্রকৃতির সমস্যাগুলি সাধারণত পাওয়া যায় এবং এমনকি কিছুকে খুব কমই সনাক্ত করা যায়নি given
III.- এলাকায় ওয়ার্ক স্টাডি কৌশল প্রয়োগের পর্যায়
III.1 সমস্যার বিশ্লেষণ
এই পর্যায়ে, ঘর পরিষ্কারের প্রক্রিয়া সম্পর্কিত সমস্ত তথ্য অবশ্যই সংগ্রহ করতে হবে এবং কার্যদিবসের শুরু থেকে এবং এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত এর মধ্যে পরিচালিত সমস্ত কার্যক্রম অবশ্যই নিবন্ধকরণ এবং সমালোচনামূলক পরীক্ষার কৌশলগুলি ব্যবহার করে বিশ্লেষণ করা উচিত।
ঘর পরিষ্কার প্রক্রিয়া বর্ণনা।
বর্তমানে যে প্রক্রিয়াটি দ্বারা কাজটি করা হচ্ছে তা সনাক্তকরণের বিষয়টি বোঝায়। ঘর পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি ডায়াগ্রামযুক্ত করা যেতে পারে।
বিশেষ উল্লেখ, সীমাবদ্ধতা বা সীমাবদ্ধতা।
বর্তমানের কাজের সংস্থাকে প্রভাবিত করে এমন অঞ্চলের নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্যগুলি সংজ্ঞায়িত করা প্রয়োজন যেহেতু এগুলি প্রাপ্ত ফলাফল এবং পরে সিদ্ধান্ত গ্রহণের সংজ্ঞা দিতে পারে।
বিকল্প সমাধানের তুলনা করার জন্য মানদণ্ড স্থাপন করুন।
বর্তমান পদ্ধতিগুলির তুলনা করার জন্য যে মৌলিক মানদণ্ডটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত এবং পরিষ্কার প্রক্রিয়াতে প্রাপ্ত উন্নতির ডিগ্রি জানতে প্রস্তাবিতদের, পরিষ্কারের ঘরগুলিতে উত্সর্গ করার জন্য আরও বেশি সময় পৌঁছাতে হবে।
III.2 সমাধানগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন।
এই পর্যায়ে, সম্ভাব্য সমাধানগুলি অবশ্যই ডিজাইন এবং বিকাশ করা উচিত। একাধিক সীমাবদ্ধতা রয়েছে যা খুঁজে পেতে পারে এবং এর সমাধান হতে পারে। তারা সম্পর্কিত হতে পারে:
Working কাজের অবস্থার উন্নতি করার ব্যবস্থা।
Work কাজের সময়টি মূল কাজের সাথে সম্পর্কিত নয় (ঘর পরিষ্কারের) হ্রাস করার ব্যবস্থা।
Rooms কক্ষগুলি পরিষ্কার করার জন্য একটি নতুন কাজের পদ্ধতির প্রস্তাব যা ক্রিয়াকলাপে একদল অসামান্য শ্রমিকের অভিজ্ঞতার সংক্ষিপ্তসার হওয়া উচিত এবং এটি সাধারণত ব্যবহৃত পদ্ধতির চেয়ে উচ্চতর পদ্ধতি হওয়া উচিত।
ঘর পরিষ্কার পরিসেবাতে একটি নতুন কার্যকরী পদ্ধতির নকশার জন্য, দুটি পদক্ষেপ অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত: ক) বিশ্লেষণ এবং প্রক্ষেপণ এবং খ) বিকল্প সমাধানগুলির মূল্যায়ন।
III.3। কাজের বিধি। প্রয়োজনীয় ওয়েট্রেসের সংখ্যা নির্ধারণ।
চেম্বারমিডগুলির প্রয়োজনীয় সংখ্যার সন্ধান করার জন্য প্রথমটি হ'ল কাজের পদ্ধতি এবং শর্তগুলির অধ্যয়ন করা, সমস্যাগুলি সংজ্ঞায়িত করা এবং সাংগঠনিক ঘাটতিগুলি দূর করা বা কমিয়ে আনা।
উপাদানগুলির নির্বাচনের ক্ষেত্রে, ওয়েট্রেসস এবং সুপারভাইজারগুলির মানদণ্ডগুলি অবশ্যই মৌলিকভাবে হস্তক্ষেপ করবে। (কুয়েস্তা, এস / এফ) এর মতে, আদর্শিক মানগুলিতে সন্তোষজনক নির্ভুলতা পাওয়ার জন্য, কাজের ব্যয়কে প্রভাবিত করে এমন মূল কারণগুলি বিবেচনায় নেওয়া যথেষ্ট
III.4। চেম্বারমিডগুলির সংখ্যা নির্ধারণ।
প্রয়োজনীয় গৃহকর্মীর সংখ্যাটি অভিব্যক্তিটি ব্যবহার করে নির্ধারণ করা হবে:
এন = কিউ / ফিট
কোথায়:
এন = চেম্বারমিডগুলির প্রয়োজনীয় সংখ্যা।
প্রশ্ন = প্রতিটি ওয়েট্রেসের জন্য মিনিটের মধ্যে প্রকাশের জন্য দৈনিক কাজের চাপের আনুমানিক।
ফিট = মিনিটের মধ্যে প্রকাশিত এক দিনে ওয়েটার্সের টাইম ফান্ড।
III.5। প্রাপ্ত ফলাফলগুলির মূল্যায়ন।
এই পর্যায়ে আমরা প্রস্তাবিত পরিবর্তনগুলি মূল্যায়ন করতে, প্রতিটি বৈকল্পিকের প্রয়োগের সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি বিশ্লেষণ করতে এবং মানবিক, অর্থনৈতিক এবং প্রযুক্তিগত-সাংগঠনিক ভেরিয়েবলের উপর ব্যবস্থাগুলির প্রভাব নির্ধারণ করি।
III.6। বাস্তবায়ন.
মূল্যায়িত সমাধানগুলি অবশ্যই সংস্থার পরিচালনা পর্ষদের কাঠামোর মধ্যে উপস্থাপন করতে হবে, জেনারেল ডিরেক্টরকে পরীক্ষামূলক মোডে এর বাস্তবায়নের দিকনির্দেশনা দিয়ে সবচেয়ে উপযুক্তটিকে অনুমোদনের ক্ষমতা দেওয়া হবে। এই সময়কালে, এর সম্ভাব্যতা এবং উপরোক্ত মানদণ্ডের সত্যিকারের প্রভাব যাচাই করা হয়।
III.7। নিরীক্ষণ এবং অধ্যয়নের নিয়ন্ত্রণ।
এই পর্যায়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটির মাধ্যমে পুরো গবেষণাটি করা পদ্ধতিগতভাবে এবং বিকাশ সাধিত হয়। নিয়ন্ত্রণ এবং মূল্যায়ন করা এবং প্রয়োজনীয় সমন্বয় করা।
1.2 নির্বাচিত পদ্ধতি প্রয়োগ
প্রথম পর্যায়: প্রাথমিক সাংগঠনিক পর্যায়ে
মঞ্চ I.1
প্রক্রিয়াটির এই পর্যায়ে, ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এলাকার পরিচালকদের সাথে একটি বৈঠক করা হয়, যাতে কাজটি পরিচালিত হওয়ার গবেষণাটির উদ্দেশ্য সম্পর্কে তাদের অবহিত করা হয়, যা পরিচালিত প্রক্রিয়াগুলির উন্নতির জন্য এই অঞ্চলের সংগঠনের গভীর বিশ্লেষণ নিয়ে গঠিত। এবং কাজের সময়, ব্যবহারের উপায় এবং ক্ষেত্রের পদ্ধতিগুলি অনুকূল করে নিন।
মঞ্চ I.2
এই পর্যায়ে, সত্ত্বা বিশেষজ্ঞ এবং সেন্ট্রাল ইউনিভার্সিটি অফ ট্যুরিজম স্টাডিজ সেন্ট্রাল ইউনিভার্সিটির মার্টা আব্রেউ দে লাস ভিলাসের বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে বিশেষজ্ঞদের একটি দল তৈরি করা হয়েছিল
I.2.1 মিশন: আন্তর্জাতিক পর্যটনকে তার নিজস্ব সমস্ত সংস্থাগুলিতে, ইভেন্টগুলি, প্রণোদনা, স্বাস্থ্য, প্রকৃতি এবং অন্যান্যদের সাথে গ্রুপে বা স্বতন্ত্রভাবে আমাদের নিজস্ব এজেন্সি বা তৃতীয় পক্ষের মাধ্যমে পরিষেবা সরবরাহ করুন। জাতীয় এবং অবাধে রূপান্তরযোগ্য মুদ্রায় জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক ভ্রমণে হোটেল ক্রিয়াকলাপের আদর্শ বাসস্থান, গ্যাস্ট্রোনমিক, বিনোদনমূলক এবং অন্যান্য পরিষেবা সরবরাহ করুন।
দৃষ্টি: আমাদের শ্রেষ্ঠত্বের পরিষেবাগুলি গ্রাহকদের পছন্দে পরিণত করা into সান্টি স্পেরিটাস শহরে আতিথেয়তা শিল্পের নেতা হওয়ার জন্য, আমাদের ক্লায়েন্টগুলিকে পরিষেবা প্রদান করা যা আমাদের শ্রেণিবদ্ধকরণ এবং কর্পোরেট চিত্রের উচ্চতায় রয়েছে এবং সোসাইটিতে অবদান বৃদ্ধি করে।
কৌশলগত উদ্দেশ্য:
1. ভাল পরিষেবা রেটিং সহ 75% এরও বেশি গ্রাহককে সন্তুষ্ট করুন।
2. ইনস্টলেশন শ্রেণিবদ্ধকরণের প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি গ্যারান্টি।
৩. সম্পত্তি এবং সিস্টেম উন্নয়নের পরিকল্পনার সাথে 100% মেনে চলুন।
৪) পর্যটন কর্মীদের নৈতিক-নৈতিক মূল্যবোধের সক্রিয় কাজ পরিচালনা করা।
5. 30% পরিষেবা কর্মীদের 2 টি বিদেশী ভাষায় দক্ষ হন।
The. উচ্চ এবং নিম্ন মৌসুমের শুরু সরবরাহকারীদের সাথে সমন্বয় করুন।
I.2.2 মেঝে পরিচালনার ক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্য।
ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট অঞ্চলে কাজের দিনটি সকাল 8:00 টায় শুরু হয় এবং বিকাল 4:00 টায় শেষ হয়, তবে জেনারেল ম্যানেজারের সাথে সকাল 8:00 টায় অনুষ্ঠিত উদ্বোধনী সভাটির ফলস্বরূপ গৃহকর্মী কীটি প্রায় সকাল সাড়ে ৮ টায় বৈঠক শেষ করার পরে চেম্বারময়েডগুলিকে রুমের প্রতিবেদন দেয়, সুতরাং তাদের কাজের দিনটি প্রভাবিত হয় যেহেতু তারা সকাল ৮:৫০ এ কাজ শুরু করে, এর পদ্ধতি এবং পদ্ধতি খালি পরিষ্কার এবং নোংরা ঘর পরিষ্কার করার জন্য এবং দখলকৃতদের জন্য এই অঞ্চলটির প্রক্রিয়া ম্যানুয়াল দ্বারা প্রতিষ্ঠিত কাজগুলি। এই মুহুর্তে, 5 টি হাউজিং ব্লকে হোটেলটিতে কেবলমাত্র 4 টি চেমারমেড কাজ করছে যেখানে মোট 77 টি কক্ষ রয়েছে, প্রতি চেম্বারপ্রতিতে গড়ে 19.25 টি রুমের জন্য,চেম্বারমেডগুলি এই সময়ে পর্যটন হ্রাসের কারণে সেই সংখ্যাগুলি পরিষ্কার করে না, তবে তারা প্রতিদিন 7 থেকে 13 টি কক্ষ পরিষ্কার করে, ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এরিয়ায় বর্তমানে আট (8) ওয়েট্রেস এবং কভারের অনুমোদিত কর্মী রয়েছে চারটি (4) ওয়েট্রেইস, যাদের প্রতিদিনের কাজগুলি সম্পাদন করার জন্য নিজেকে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিশ্রম করতে হবে। ঘর ও সাধারণ জায়গাগুলির পরিষ্কারের গুণমান গৃহকর্মী দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যেহেতু কোনও পরিস্কার তত্ত্বাবধায়ক নেই, তাই নিয়ন্ত্রণগুলি যেমন করা উচিত তেমনভাবে করা হয় না, গৃহকর্মী কেবল 45 বছরের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ বহন করে ries প্রতিদিন যে পরিমাণ ঘর পরিষ্কার করা হয়, তার মধ্যে% তার কাজের চাপ তাকে বেশি অনুমতি দেয় না,অনেক ক্ষেত্রেই তাকে কক্ষ এবং হোটেলের অন্যান্য ক্ষেত্রগুলি পরিষ্কার করতে সহায়তা করতে হয় কারণ এটি এত ছোট কর্মীদের জন্য অনেক কাজ।
II.- ফ্লোর ম্যানেজমেন্টের ক্ষেত্রে কাজ অধ্যয়নের শুরু পর্যায়।
II.1। সমস্যা:
এলাকায় পরিষেবাগুলির গুণমানকে প্রভাবিত করছে এমন মৌলিক সমস্যাগুলি অনুসন্ধানের জন্য, অঞ্চল কর্মীদের সাথে বৈঠক করা হয়েছিল যেমন; ওয়েট্রেসস, ক্লিনার এবং গৃহকর্মী, পাশাপাশি অঞ্চল ওয়েট্রেসগুলির ক্ষেত্রে জরিপ প্রয়োগের ফলে সনাক্ত করা প্রধান সমস্যাগুলি হ'ল:
Areas কাজের জায়গাগুলির দুর্বল বিতরণ কারণ সেখানে কিছু ওয়েটার্রেস রয়েছে।
Activities আপনার কাজের দিন সময় হ্রাস যেমন ক্রিয়াকলাপগুলির কারণে: খোলার সভা, অফিসের জন্য অপেক্ষা করা, মহিলাদের অন্তর্বাস বিতরণ এবং অন্যদের কারণে।
। আপনার কাজের চাপ বর্তমানে আপনার শারীরিক সক্ষমতার বাইরে।
Time তাদের কাজের গুণমান সময় এবং উচ্চ কাজের চাপ দ্বারা প্রভাবিত হয়।
In এলাকায় কোনও পরিষ্কার পরিদর্শক নেই।
Keeper গৃহকর্মী ওয়েট্রেসদের দ্বারা করা 100% কাজ তদারকি করেন না।
Bath দাসীদের বাথরুমগুলি পরিষ্কার করার জন্য স্লিপ প্রতিরোধী জুতা এবং গ্লোভ নেই।
• অপেক্ষারত সাম্প্রতিক বছরগুলিতে শরীরের ব্যথা এবং বেদনার অভিযোগ।
Rooms কক্ষগুলির মধ্যে ফুটপাতগুলি বিচ্ছিন্ন এবং অসমান, এটি পরিষ্কার করার কার্টটি ব্যবহার করা কঠিন করে তোলে।
The হোটেলের অভ্যন্তরে পরিবহণে বিদ্যমান সমস্যার কারণে, অন্তর্বাসটি দেরীতে সরবরাহ করা হয় এবং সংগ্রহ করা হয়।
It ওয়েট্রেসদের তাদের কাজ করার জন্য কক্ষের একটি ব্লক থেকে অন্য ব্লকে চলে যেতে হবে।
• যখন ওয়েট্রেসগুলির মধ্যে একটি মুক্ত হয়, তখন তার সাথে সম্পর্কিত কাজটি অন্যের মধ্যে বিতরণ করা হয়, যা তার বোঝা যথেষ্ট পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে।
II.-ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এরিয়ায় ওয়ার্ক স্টাডি টেকনিকসের প্রয়োগের পর্যায়।
এই প্রচ্ছদটি সম্পাদন করার জন্য, কার্যদিবসের দিন ব্যবহারের বিষয়ে গবেষণা করা হয়েছিল এবং কক্ষের অবস্থার উপর নির্ভর করে ওয়েট্রেসকে তার কাজ সম্পাদনের জন্য যে সময়গুলি গ্রহণ করা হয়েছিল সেগুলি সংগ্রহ করা হয়েছিল (এইচভিএল: ক্লিন খালি ঘর, এইচওএস: নোংরা দখলকৃত ঘর, এইচভিএস: নোংরা খালি ঘর)
ভিলা "র্যাঞ্চো হাতুয়ে" টাইপ অনুযায়ী ঘরগুলি তৈরি করতে ওয়েট্রেসরা যে সময়গুলি গ্রহণ করে তা নির্ধারণ করতে, এসপিএসএস ১১.০ সফ্টওয়্যারটিতে ডেটা প্রক্রিয়া করা হয়েছিল, এটি নির্ধারিত হয়েছিল যে তারা কোনও বিতরণ অনুসরণ করে। যা টেবিল 4 এ প্রদর্শিত হয়েছে।
সারণী ৪. ওয়েট্রেসগুলি টাইপ অনুসারে কক্ষগুলি তৈরি করতে সময় নেয় (উত্স: নিজস্ব বিস্তৃতি)
III.2 বিদ্যমান সমস্যাগুলি সমাধানের ব্যবস্থা গ্রহণের পরিকল্পনা:
ক) বিশ্লেষণ এবং অভিক্ষেপ
কাজের অবস্থার উন্নতি করার ব্যবস্থা।
- কাজের চাপ কমানোর জন্য এবং প্রত্যেকের নিজস্ব আবাসন ব্লক রয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য কমপক্ষে আরও 2 জন ওয়েট্রেসদের দ্বারা আচ্ছন্ন কর্মীদের বাড়ান (দায়বদ্ধ: এইচআর ইজলাজুল বিভাগ, এসএস, নির্বাহী: এইচআর ইজলাজুল বিভাগ, এসএস)
- পরিস্কার পরিদর্শকের শৃঙ্খলার পরিচালনা ও মানবসম্পদ বিভাগ কর্তৃক স্থানটি অনুমোদন করুন যাতে গৃহকর্মীর সামান্য কাজ থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য 100% পরিষ্কার করা নিয়ন্ত্রণ করা হয়। (দায়বদ্ধ: এইচআর ইজলাজুল বিভাগ, এসএস, নির্বাহী: এইচআর ইজলাজুল বিভাগ, এসএস)
- এই অঞ্চলগুলির মাধ্যমে দাসীদের ক্লিনিং ট্রলির ট্রান্সফার এবং ক্লায়েন্টদের উত্তরণকে উন্নত করতে ঘর এবং ফুটপাতে সমস্ত প্রবেশাধিকার মেরামত ও শর্ত করুন। (দায়িত্বশীল: রক্ষণাবেক্ষণ বিভাগ, নির্বাহক: এলাকা কর্মী)
- কাজের সরঞ্জাম যেমন অ্যান্টি-স্লিপ জুতা, গ্লোভস এবং অন্যান্য ক্রয়ের অনুরোধ করুন। (দায়বদ্ধ: সাধারণ পরিচালক, নির্বাহক: ক্রয় বিভাগ)
- তারা কাজের জন্য উপযুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য চিকিত্সা বিশ্লেষণের মাধ্যমে পর্যায়ক্রমে ওয়েট্রেসদের স্বাস্থ্য পরীক্ষা করুন। (দায়বদ্ধ: মান বিভাগ, নির্বাহক: নার্স)
মূল সময় (কক্ষ পরিষ্কার করা) সম্পর্কিত নয় কাজের সময় হ্রাস করার ব্যবস্থা।
- গৃহকর্মী অযৌক্তিকভাবে সময় নষ্ট করতে, সাধারণ ব্যবস্থাপকের সাথে উদ্বোধনী সভায় যোগদানের আগে রুমের প্রতিবেদন সংগ্রহ ও বিতরণ করবেন। (দায়বদ্ধ: গৃহকর্মী বিভাগ, নির্বাহক: গৃহকর্মী)
- সুপারভাইজারের উচিত পরিষ্কার এবং পরিষ্কারের মানের যে ঘরগুলি তাদের নিষ্পত্তি করার জন্য প্রয়োজন তার গুণগত মানের দিকে তার কাজটি ফোকাস করা উচিত। (দায়বদ্ধ: গৃহকর্মী, নির্বাহক: সুপারভাইজার)
- ওয়েট্রেসগুলির কাজের জন্য মহিলাদের অন্তর্বাসটি সময়মতো সরবরাহ করার জন্য প্রথম দিকে হোটেল পরিবহণকে অগ্রাধিকার দিন। (দায়বদ্ধ: সাধারণ পরিচালক, নির্বাহক: ওয়ারড্রোব)
নতুন কাজের পদ্ধতির প্রস্তাব:
বিদ্যমান মজুদগুলির যথাযথভাবে সদ্ব্যবহার করার জন্য, কাজের প্রক্রিয়াগুলি এবং পদ্ধতির নকশার পর্বটি প্রয়োজনীয়, যার উদ্দেশ্য আরও যুক্তিযুক্ত প্রক্রিয়া, ক্রিয়া এবং কাজের গতিবিধি এবং কাজের প্রক্রিয়া পূরণের একটি অনুকূল ক্রম, যা দিয়ে অপ্রয়োজনীয় ক্রিয়া ও গতিবিধি নির্মূল করা হবে।
পদ্ধতিটি নিম্নলিখিত:
1. হোটেলে ওয়েট্রেসদের প্রবেশ: সকাল 7:০০ টা।
২. গৃহকর্মী সকাল সাড়ে at টায় রুমের প্রতিবেদন সংগ্রহ করবেন এবং এটি চেম্বারময়েডগুলিতে বিতরণ করবেন যাতে তারা নির্ধারিত সময়ে সকাল আটটায় তাদের কাজে যোগদান করতে পারে।
৩. সকাল ৮ টা ৪০ মিনিটে ওয়েট্রেসগুলি তাদের কাজ সম্পাদনের জন্য স্ব স্ব মডিউলগুলির উদ্দেশ্যে রওনা করবে (যা 2 টি ওয়েট্রেস নিয়োগের পরে স্থির করা হয়েছে)।
৪. সেদিন যে সমস্ত কক্ষগুলি প্রস্থান করেছে সেগুলি পরিদর্শন করেই এটি শুরু হয়।
৫. কক্ষগুলিতে কোনও সমস্যা সনাক্ত না করার পরে, তারা লিনেনটি গ্রহণ করবে এবং ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় সময় রয়েছে বলে তারা প্রয়োজনীয় মানের সাথে ঘরগুলি পরিষ্কার করা শুরু করবে। কোনও সমস্যা সনাক্ত করার ক্ষেত্রে সেই সময় গৃহকর্মীকে অবহিত করুন।
Am. সকাল দশটায়, ওয়েট্রেসদের বিশ মিনিট বিশ্রামের ও নাস্তার সময় থাকবে, এই সময়ে তারা বাথরুমে গিয়ে বিশ্রাম নিতে পারে এবং কাজটি আবার শুরু করতে পারে।
Am. সকাল ১০:২০ এ তারা বিরতির পরে আবার তাদের কাজ শুরু করে, তারা নিজ নিজ ব্লকে চলে যায় এবং তাদের কাজটি চালিয়ে যায়।
৮. ১২.০০ থেকে 12:40 অবধি তাদের দুপুরের খাবার এবং বিশ্রামের জন্য সময় আছে যেখানে তারা তাদের সহপাঠীদের সাথে কথা বলতে এবং তাদের পছন্দ মতো শিথিল করতে পারে।
৯. মধ্যাহ্নভোজনের পরে তারা দুপুর ১ টা ৪০ মিনিটে তাদের কাজ চালিয়ে যাবে, যেখানে তারা বেলা সাড়ে তিনটা পর্যন্ত অবিচ্ছিন্নভাবে কাজ করবে, এই সময়ে সমস্ত কক্ষ অবশ্যই নতুন ক্লায়েন্টদের অভ্যর্থনার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।
১০. বেলা সাড়ে তিনটায় তাদের অবশ্যই সমস্ত কক্ষ পরিষ্কার ও পরিচ্ছন্নতা তদারকির মাধ্যমে ওই অঞ্চলের মানের দায়িত্বে থাকা ব্যক্তিদের দ্বারা সঠিকভাবে পরীক্ষা করা উচিত।
১১. ৩:৪০ থেকে ৩:৫০ অবধি নোংরা লিনেনটি ওয়েট্রেসের অফিস থেকে ওয়ার্ড্রোবগুলিতে সরানোর জন্য সরবরাহ করা হবে যেখানে এটি প্যাক করা হবে এবং ধোয়া এবং প্রস্তুতির জন্য তোলার জন্য প্রস্তুত থাকবে।
১২. সন্ধ্যা At টা ৪০ মিনিটে, শ্রমিকদের পরিবহণটি সেখানকার শ্রমিকদের তাদের বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য সান্টি স্পেরিটাসের উদ্দেশ্যে রওনা হয়।
13. এইভাবে, ওয়েট্রেসগুলির কাজের দিনটি শেষ হবে।
খ) বিকল্প সমাধানের মূল্যায়ন।
এই নতুন কার্য পদ্ধতিটি বিদ্যমান পদ্ধতির অনুরূপ তবে তিনটি পার্থক্য উপস্থাপন করে যা একভাবে বা অন্যভাবে সম্পাদিত কার্যগুলির গুণমান এবং গ্রাহকের সন্তুষ্টিকে সরাসরি প্রভাবিত করে, যা হ'ল:
New এই নতুন পদ্ধতির প্রস্তাব দেওয়ার আগে তাদের কাছে থাকা কাজের চাপের ওয়েটার্রেসদের দ্বারা প্রশংসনীয় হ্রাস।
Sol উদ্বোধন এবং সংবর্ধনা সভা এবং অন্তর্বাসের বিতরণের মতো সহজেই সমাধানযোগ্য কারণের কারণে সময়ের যথেষ্ট পরিমাণে হ্রাস।
Increasing ব্যয় বৃদ্ধি ছাড়াই গুণমান এবং দক্ষতায় wardর্ধ্বমুখী বৃদ্ধি, একই পরিষেবাগুলি যথাযথভাবে সংগঠিত।
নকশার সময়কালে প্রাপ্ত সমাধানগুলির তুলনা করার জন্য, নির্বাচিত পদ্ধতিটি উত্পাদনশীলতা সূচক গণনা করার প্রস্তাব দেয়। এটি উত্পাদনশীলতার বিষয়ে উল্লেখ করে যখন আমরা কথা বলি: একটি চেম্বারমেড কোনও কাজের দিনে, একটি সাধারণ হারে এবং প্রয়োজনীয় মানের সাথে পরিষ্কার করতে পারে এমন কক্ষের সংখ্যা। এই ক্ষেত্রে, প্রস্তাবিত সূচকটি তার গণনায় অগ্রসর হয় না যেহেতু বর্তমান পদ্ধতিতে যা প্রস্তাবিত তা ওয়েট্রেসদের দ্বারা পরিচালিত কাজের পরিমাণ হ্রাস করা, তাদের দ্বারা পরিচালিত পরিচ্ছন্নতার মান বাড়ানো, কাজের অবস্থার উন্নতি করা এবং নির্মূল করা মূলত সুবিধাটির মধ্যে সময় হ্রাস, যাতে গ্রাহক সন্তুষ্টির দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং পরিষ্কার করা কক্ষের সংখ্যার উপর নির্ভর করে উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য।
III.3। কাজের বিধি। প্রয়োজনীয় ওয়েট্রেসের সংখ্যা নির্ধারণ।
চেম্বারমিডগুলির প্রয়োজনীয় সংখ্যার সন্ধান করার জন্য প্রথমটি হ'ল কাজের পদ্ধতি এবং শর্তগুলির অধ্যয়ন করা, সমস্যাগুলি সংজ্ঞায়িত করা এবং সাংগঠনিক ঘাটতিগুলি দূর করা বা কমিয়ে আনা।
III.4। চেম্বারমিডগুলির সংখ্যা নির্ধারণ।
গণনা সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য অনুসন্ধানের জন্য, তিন (3) মাসের একটি নমুনা নেওয়া হয়েছিল: মার্চ, এপ্রিল, মে, গ্রুপ হিসাবে প্রতি রুমের সংখ্যা (সিএইচজি), বুকিং (বি) এবং সারণীর 2 তে দেখা যায়, সুবিধায় দাসীদের জন্য প্রযোজ্য বিশদ ফটোগ্রাফ থেকে নির্বাচিত প্রতিটি ধরণের ঘরের জন্য পরিষ্কারের গড় গড়।
এই অঞ্চলে কাজের চাপ গণনা করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাত্ত প্রাপ্ত করার জন্য যে গোষ্ঠীগুলি নির্বাচিত হয়েছিল সেগুলি হ'ল: ইংল্যান্ডের সাগা, প্রবীণ নাগরিক, জার্মানি থেকে এমআইআরআইএস এবং হল্যান্ডের দ্য বেস্ট অফ কিউবা, যা বছরের মধ্যে হোটেলটি সর্বাধিক পরিদর্শন করে।
প্রয়োজনীয় গৃহকর্মীর সংখ্যাটি অভিব্যক্তিটি ব্যবহার করে নির্ধারণ করা হবে:
এন = কিউ / ফিট
কোথায়:
এন = চেম্বারমিডগুলির প্রয়োজনীয় সংখ্যা।
প্রশ্ন = প্রতিটি ওয়েট্রেসের জন্য মিনিটের মধ্যে প্রকাশের জন্য দৈনিক কাজের চাপের আনুমানিক
ফিট = মিনিটের মধ্যে প্রকাশিত এক দিনে ওয়েটার্সের টাইম ফান্ড।
সময়ের পটভূমি নির্ধারণ করার জন্য, প্রথমটি হ'ল পৃথক বিশদ ফটোগ্রাফি কৌশল প্রয়োগ করা এবং গৃহকর্মী দ্বারা কক্ষগুলি পরিষ্কারের বাইরে পরিচালিত ক্রিয়াকলাপগুলির সময়কাল নির্ধারণ করা, নিয়ন্ত্রিত বাধা (টিআইআর) নির্ধারিত সময় নির্ধারণের সময় নির্ধারণ করা (টিপিসি), পরিষেবার সময় (টিএস)। আইআরআর, টিপিসি, টিএস হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ ক্রিয়াকলাপগুলিতে যে সময়গুলি বিনিয়োগ করা হয় তা এ্যানেক্স 6 এ পাওয়া যেতে পারে, যা কাজটিকে আরও দক্ষ করে তোলে, অর্থাৎ ব্যবহৃত সময়গুলি কার্যকর করার পদ্ধতিটি নির্ধারণের জন্য এগুলি বিশ্লেষণ করতে হবে এই কাজগুলিতে ন্যূনতম প্রয়োজনীয় হয়।
সময়ের সাথে সংজ্ঞায়িত এবং বিশ্রাম সময় এবং ব্যক্তিগত প্রয়োজনের সাথে (টিডিএনপি) যা সুবিধার জন্য নেওয়া তিনটি (3) পৃথক ফটোগ্রাফ থেকে নির্ধারিত হয়েছিল, পরিষ্কারের ঘরগুলিতে উত্সর্গ করার জন্য যে পরিমাণ সময় পাওয়া যায় তা এর মাধ্যমে নির্ধারিত হবে নিম্নলিখিত প্রকাশ:
ফিট = জেএল - (আইআরআর + টিপিসি + টিএস + টিডিএনপি)
জেএল = 480 মিনিট। (কর্মঘন্টা)
টিডিএনপি = 27.33 মিনিট
ওয়েট্রেসের সময় তহবিল নির্ধারিত হওয়ার পরে, এটি নিয়ামকের দ্বারা নির্বাচিত সময়ের মধ্যে ওয়েটার্স দ্বারা কাজকর্মের দিন (প্রতি মাসে 26) দ্বারা বহুগুণ হয়, যা এই ক্ষেত্রে মোট তিন (3) মাস হয় 77 দিন।
এফটি = 480 - (11.66 + 36.66 + 30 + 27.33) = 374.35 * 77 = 28824.95 মিনিট
এন = কিউ / ফিট
এন = 161 146.24 মিনিট। / 28 824.95 মিনিট = 5.59 ≈ 6 ওয়েট্রেস
III.5। প্রাপ্ত ফলাফলগুলির মূল্যায়ন।
এই পর্যায়ে, প্রতিটি বৈকল্পিকের প্রয়োগের সুবিধাগুলি এবং অসুবিধাগুলি গভীরভাবে বিশ্লেষণ করা হবে, মানব, অর্থনৈতিক এবং প্রযুক্তিগত-সাংগঠনিক পরিবর্তনশীলগুলির উপর কী কী পদক্ষেপ রয়েছে তার প্রভাব নির্ধারণ করার জন্য, এই গবেষণাটি হোটেল ম্যানেজমেন্ট দ্বারা পরিচালিত হবে, প্রস্তাবিত সংস্থা পদ্ধতির সম্ভাব্য ফলাফলগুলি মূল্যায়নের জন্য ইসলাজুল এসএস কোম্পানির মানব সম্পদ বিভাগ এবং ফ্লোর ম্যানেজমেন্ট এলাকার কর্মীরা।
III.6। বাস্তবায়ন
মূল্যায়িত সমাধানগুলি সংস্থার পরিচালনা পর্ষদে উপস্থাপিত হবে, সাধারণ পরিচালককে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য নতুন পদ্ধতির পরীক্ষামূলক বাস্তবায়ন অনুমোদনের ক্ষমতা দেওয়া হবে। এই সময়ের মধ্যে, এর সম্ভাব্যতা এবং পূর্বোক্ত ভেরিয়েবলের সত্যিকারের প্রভাব যাচাই করা হবে।
যদি এই পরীক্ষার সময়কালে এটি দেখানো হয় যে কাজের আয়োজনের নতুন পদ্ধতিটি সত্তার জন্য ইতিবাচক ফলাফল নিয়ে আসে এবং শেষ গ্রাহকের সন্তুষ্টিতে অবদান রাখে, এটি অনুমোদিত হয় এবং এটি প্রয়োগে আনা হয়।
III.7। নিরীক্ষণ এবং অধ্যয়নের নিয়ন্ত্রণ।
এই পর্যায়টি অতীব গুরুত্বপূর্ন কারণ এটির সাথে সমীক্ষাটির নিয়মতান্ত্রিকতা এবং বিকাশ সাধিত হবে। গৃহীত পদক্ষেপগুলি নিয়ন্ত্রণ এবং মূল্যায়ন করা এবং প্রয়োজনীয় সমন্বয় করা।
কর্মসংস্থানের অধ্যয়ন থেকে প্রাপ্ত পদক্ষেপের সাথে সম্মতি এবং অর্থনৈতিক, শারীরিক, আর্থিক এবং অন্যান্য সূচকগুলিতে তাদের অভিব্যক্তি যা তাদের বিশ্লেষণ, তুলনা এবং কর্মের প্রতিষ্ঠাটিকে বিচ্যুতিগুলি সংশোধন করতে এবং উন্নতি অব্যাহত রাখতে দেয়, তা অবশ্যই নিয়মতান্ত্রিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।
৩.৩ উপসংহার
১. অ্যাপার্টমেন্ট ম্যানেজমেন্ট এরিয়ায় পরিচালিত সংস্থার অধ্যয়নগুলি এলাকায় পরিচালিত কাজের প্রক্রিয়াগুলির উন্নতির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং আবাসন অঞ্চল পরিচালনার কার্যকর সরঞ্জাম হয়ে ওঠে।
২) বিশেষজ্ঞের রায়, যাঁরা এই অঞ্চলের প্রেক্ষাপটে তাদের বাস্তবায়নের সম্ভাব্যতা এবং প্রাসঙ্গিক পরিসংখ্যান বিশ্লেষণ করে এসপিএসএস ১১.০ সফ্টওয়্যার এবং মার্সনের প্রস্তাবিত পরিসংখ্যানগত অভিব্যক্তির সাহায্যে বলেছিলেন সমীক্ষা বৈধ হয়েছে।
৩. গবেষণার আংশিক ফলাফলগুলি মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে অধ্যয়নের অধীনে সত্তায় শ্রম উত্পাদনশীলতার সূচকগুলির উন্নতির জন্য, এই অঞ্চলে সংগঠন অধ্যয়নের অবদানের ডিগ্রি স্পষ্ট।
গ্রন্থ-পঁজী
১. কিউবা প্রজাতন্ত্রের কাউন্সিল অফ স্টেট (২০০ 2007) কিউবার ব্যবসায় পরিচালনা ও পরিচালনা পদ্ধতির ধারাবাহিকতা ও শক্তিশালীকরণ সম্পর্কিত। ডিক্রি - আইন 252 আগস্ট 7, 2007. 8 পিপি।
2. ডেভেনপোর্ট, টমাস ও। (2000) হিউম্যান ক্যাপিটাল। মানুষের মাধ্যমে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করা। অধ্যায় 2. স্পেন। সম্পাদনা করুন। Gestión 2000 SA। পি 37-65।
৩. ডি মিগুয়েল গুজম্যান, মার্গারিটা (২০০)) মানব সম্পদের ব্যাপক পরিকল্পনার জন্য প্রযুক্তি। হলগান গন্তব্য হোটেল সত্তা অ্যাপ্লিকেশন। হলগুয়ান বিশ্ববিদ্যালয়। কারিগরি বিজ্ঞানে ডক্টরের বৈজ্ঞানিক ডিগ্রির থিসিস। 100pp।
৪. মার্টিনিজ মার্তেনেজ, কার্লোস ক্রিস্টাবাল (২০০৮) মানবসম্পদ পরিচালন ব্যবস্থা: সংস্থাগুলিতে এর প্রয়োগের বৈশিষ্ট্য। গেস্টিপোলিস বৈদ্যুতিন ম্যাগাজিন। এখানে উপলব্ধ:
৫. মার্তেনেজ মার্তিনেজ, কার্লোস ক্রিস্টাবাল এবং হেরেরা লেমাস ক্যাটি সি। (২০০০, ফেব্রুয়ারি) হিউম্যান রিসোর্স ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম: সংস্থাগুলিতে এর প্রয়োগের বৈশিষ্ট্য। সেনেগা স্টাডিজ ম্যাগাজিন নং I গুয়াদালাজারা বিশ্ববিদ্যালয়, ওকোটলান, জালিস্কো, মেক্সিকো, পৃষ্ঠা 129-152।
M. মোরেলেস কার্টায়া, আলফ্রেডো (২০০)) সংহত মানবসম্পদ পরিচালনার কিউবার মডেলের জন্য অবদান। হাভানা শহর: উচ্চ পলিটেকনিক ইনস্টিটিউট "জোসে আন্তোনিও এচভারিয়াসা" টেকনিক্যাল সায়েন্সের ডক্টরের বৈজ্ঞানিক ডিগ্রি থিসিস। 100pp।
