বিশ্বে যদি পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ ও সামাজিকভাবে উন্নত কৃষিক্ষেত্র গড়ে তোলার জন্য বৃহত্তর উদ্বেগ থাকে তবে পেরুতে আমরা কেন এটিকে যথাযথ গুরুত্ব দিচ্ছি না? মাতাগালপা - নিকারাগুয়ায়, জুলাই 3 থেকে 15 এর মধ্যে আমেরিকা এবং ইউরোপের বিভিন্ন দেশ থেকে অর্ধশতাধিক পেশাজীবীরা অ্যাগ্রোগেকোলজি এবং টেকসই পল্লী বিকাশ সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক কোর্সটি মিলিত ও বিকাশ করেছিলেন।
এই কোর্সটি কমিউনিটি এগ্রো-ইকোলজি নেটওয়ার্ক (সিএন), ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান্টা ক্রুজ (ইউসিএসসি), আন্তঃ-আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর এগ্রিকেশন অন অ্যাগ্রিকেশন (আইআইসিএ), জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় এবং নাগরিক সমাজ দ্বারা গঠিত একটি কমিটি দ্বারা আয়োজিত হয়েছিল। এই ইভেন্টটি যদিও এটি সত্য যে আমরা যে সংগঠনটিকে "পল্লী বা প্রযোজক কনসোর্টিয়া" প্রস্তাব করি ঠিক তেমন নয়, প্রথমে নিবিড় কৃষকের ক্ষয়ক্ষতির পরিস্থিতি হিসাবে বর্তমান সমস্যার বিশ্লেষণ করেছেন, প্রদত্ত যে তারা কর্ম দ্বারা পরিবেশের অবক্ষয় এবং দূষণকে মোকাবেলা করেছে। atropogenic, এবং তারপরে পরিবেশগত এবং সামাজিকভাবে স্নেহসঞ্চারিত জৈব কৃষিকাজ সহ স্থানগুলির পরিস্থিতি, যা আন্তর্জাতিক অংশগ্রহণকারীরা পরিদর্শন করেছেন।
আমরা বুঝতে পারি যে উত্পাদন, গবেষণা এবং প্রশিক্ষণের সাথে জড়িত সংস্থাগুলি এবং পেশাদারদের জন্য, ধারণাগুলি এখনও শিথিল এবং অনেকের আশঙ্কা রয়েছে যে তাদের প্রস্তাবগুলি বধিরদের কানে পড়বে কারণ বর্তমান এবং আগত সরকারের কোনও রাজনৈতিক ইচ্ছা নেই। এরপরে বিশ্ববিদ্যালয়সমূহের এই বিষয়গুলির সাথে মোকাবিলার জন্য একই জাতীয় অনুষ্ঠানের উদ্যোগ গ্রহণের উদ্যোগ নেওয়া হবে যেমন: কৃষিবিজ্ঞানের কনসেপ্টুয়াল ফ্রেম, বাস্তুশাস্ত্র এবং অঞ্চলভিত্তিক বিকাশ, পরিবেশগত প্রক্রিয়া ও মূল্যায়ন পদ্ধতি, বাস্তুশাস্ত্র এবং উত্পাদন চক্র, কৃষি-খাদ্য ব্যবস্থা এবং অন্যান্য বিষয়;যা কংক্রিটের পদক্ষেপগুলি প্রচারের জন্য জ্ঞান এবং প্রস্তাবনা উত্পন্ন করতে এবং কৃষি-খাদ্য বিকাশের মডেলটিতে পরিবর্তনের সত্যিকারের প্রক্রিয়াটিকে বিভিন্ন মুক্ত বাণিজ্য চুক্তির চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি করবে যা থেকে আমরা ভাবনা এবং দায়বদ্ধ পেরুভিয়ানদের মতো পালাতে পারি না। সরকার বা সংগঠিত প্রতিষ্ঠানগুলি থেকে উদ্যোগটি না উঠলে, চ্যালেঞ্জটি গ্রহণ করা নাগরিক সমাজেরই হবে।
খাদ্যশক্তি হওয়ার জন্য আমাদের কী ব্যবস্থা নিতে হবে?
আমাদের অবশ্যই চিনতে হবে যে চিলির মতো অন্যান্য দেশগুলি ইতিমধ্যে খাদ্যশক্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। ২০০ American সালে দক্ষিণ আমেরিকার দেশটির খাদ্য শিল্পটি $ 8,120 মিলিয়ন মার্কিন ডলার রফতানি করে, এই মহাদেশের দ্বিতীয় রফতানি শক্তি হয়ে ওঠে, যেখানে বিভিন্ন সেক্টরের 4,000 এরও বেশি সংস্থার অভিনেতারা তাদের রফতানি করে: প্রক্রিয়াজাত খাবার, ফল, ওয়াইন, ফার্মড সালমন, মাংস এবং অন্যদের. আমাদের দেশে মোট রফতানির সর্বোচ্চ শিখর (২০০৫) ১$ মিলিয়ন মার্কিন ডলারের বেশি নয়।
যদি আমরা বিবেচনা করি যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, জাপান এবং অন্যান্য দেশগুলি উচ্চ প্রযুক্তিগত বিকাশের কারণে তারা যেখানে পৌঁছেছে, তবে কেন আমরা আমাদের প্রযুক্তি বিকাশ করে এবং সুশৃঙ্খলভাবে কাজ করে নীতির, মডেলগুলি, প্রতিযোগিতা এবং ক্রিয়াগুলি সংজ্ঞায়িত করে শুরু করি না। দুর্ভাগ্যক্রমে আমরা জাতীয়, আঞ্চলিক এবং পৌরসভা স্তরে শাসকদের দ্বারা উত্সাহজনক অনুমানগুলি দেখতে পাচ্ছি না। সরকারী পরিকল্পনা এবং কর্মসূচিগুলি পেশাদারদের ক্ষুদ্র গোষ্ঠী দ্বারা ধারণা করা এবং তাদের দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়েছে যারা তাত্ত্বিকভাবে দেশের সমস্যাগুলি জানেন বা কিছু পণ্ডিতের প্রস্তাবগুলিতে নির্ভর করেন। পেরু, যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এটি ইতিমধ্যে কিছু পণ্য যেমন অ্যাস্পেরাগাস, আম, পেপ্রিকাস, পিস্কোস এবং ওয়াইনস, ভিকুয়া এবং আল্পাকা ফাইবার, কোচিনিয়াল, হস্তশিল্প এবং পোশাক রফতানি করে, আমরা এখনও রফতানিকারীদের তালিকায় প্রবেশ করা থেকে অনেক দূরে,বাহ্যিক চাহিদার সাথে পেরু সরবরাহ সরবরাহ করে না এমন কারণগুলির অস্তিত্ব দেওয়া হয়েছে।
সরবরাহের দিক থেকে, আমাদের দেশে একটি স্বাস্থ্যকর জলবায়ু রয়েছে এবং বিশ্বের বেশিরভাগ লাইফ জোন রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য উত্পাদন সহজতর করে। এর মরুভূমি, পর্বতশ্রেণী, এর আন্তঃআন্দিয়ান উপত্যকা, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জঙ্গল এবং প্রশান্ত মহাসাগর এটিকে একটি মেগা-বৈচিত্র্যময় দেশের মান দেয়।
সাম্প্রতিক সময়ে, কিছু রাজনীতিবিদ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে এফটিএ-র স্বাক্ষরকে হতাশ করতে আন্দোলনকে উত্সাহিত করেছেন, যখন আমাদের বাস্তবতার বৃহত্তর আঞ্চলিক এবং মহাদেশীয় বাণিজ্য সম্পর্ক প্রয়োজন। এটি কারও কাছেই কোনও সংবাদ নয় যে আমাদের প্রতিবেশী দেশটি বিশ্বের জিডিপির প্রায় 75৫% প্রতিনিধিত্বকারী দেশগুলির সাথে এবং ভারত এবং জাপানের সাথে এফটিএর সাথে (পথে) নিজেকে নিযুক্ত সুবিধাযুক্ত অবস্থানে রেখে নিখরচায় বাণিজ্য চুক্তি বাস্তবায়ন করেছে। এই দেশটি অপ্রয়োজনীয় মানের চিলির আপেলের রফতানিকারী, অনেক প্রযুক্তিবিদ এবং ফল উত্পাদনকারীরা বাণিজ্যিক ফলগুলিতে পাওয়া কয়েকটি বীজকে নেতিবাচক ফলাফল সহ প্রচার করার চেষ্টা করেছেন, অবশ্যই কারণ ফলের বীজগুলি জিনগতভাবে অক্ষম এবং যদি তারা পরিচালনা করে উদ্ভিদের অঙ্কুরোদগম হবে জীবাণুমুক্ত; আমি বলতে চাইছি তারা অনেক দিন আগে,তারা উচ্চ প্রযুক্তি এবং বৈজ্ঞানিক জ্ঞান প্রয়োগ করে যা কেবল তারা দক্ষ। পেরুতে জলদস্যুতা এবং অনানুষ্ঠানিকতা খুব বিস্তৃত, আমাদের জিনগত সম্পদ, বাণিজ্যিক পণ্য এবং আমাদের প্রযুক্তিগুলি রক্ষার জন্য কমপক্ষে বা কিছুই করা যায় নি।
চাহিদার দিক থেকে, বৈশ্বিক প্রবণতাগুলি বেশ কয়েকটি দিকে নির্দেশ করে যা আমাদের পক্ষ নেয়: স্বাস্থ্যের জন্য ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ রয়েছে। আয়ু বৃদ্ধির কারণে ২০৫০ সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা বর্তমান,,৫০০ মিলিয়ন থেকে বেড়ে নয় হাজারে উন্নীত হবে, যা স্বল্পমেয়াদে প্রায় ৯০ থেকে ১০০ বছর হবে। যদি প্রত্যাশাটি আরও ভাল মানের জীবন (স্বাস্থ্যসেবা, খাদ্য, শিক্ষা এবং প্রাথমিক পরিষেবা) সহ আরও বাঁচতে হয় তবে আমাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে আমাদের আরও চিন্তিত হতে হবে এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করার জন্য নিরীহ পণ্যগুলি গ্রহণ করে এটি অর্জন করা হয়েছে: প্রধানত মাছ, স্টু, ফল এবং শাকসবজি. এই ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখতে আমাদের অন্য দেশ থেকে খাদ্য আমদানি করতে হবে না কারণ যদি আমরা এটি উত্পাদন করি।
সারসংক্ষেপে, পেরুর জন্য সুসংবাদটি হ'ল দেশীয় বাজারে ভোগের জন্য খাদ্য উত্পাদনের বিকাশ করা এবং বিশ্বজুড়ে লোকেরা যে পণ্যগুলির দাবী করছে সেগুলিকে বিবেচনায় রেখে রফতানিযোগ্য পণ্যের তালিকাকে প্রসারিত করা।
নিঃসন্দেহে এটি একটি দেশ হিসাবে খাদ্য রফতানিতে শীর্ষ 15 এ প্রবেশের একটি শক্ত ভিত্তি, যদি আমরা মধ্যমেয়াদীতে খাদ্য শক্তি হিসাবে আমাদের অবস্থানকে সুসংহত করতে চাই। আমাদের ভুলে গেলে চলবে না যে খাদ্যশক্তিতে পরিণত হওয়ার শর্তগুলি অবশ্যই টেরিটোরিয়াল পরিকল্পনার কাজকে প্রাতিষ্ঠানিককরণের মাধ্যমে, উত্পাদনকারীদের সংগঠিত করা, উত্পাদনশীল অবকাঠামোগত উন্নতি করতে, উদ্ভাবনী প্রযুক্তি বিকাশের মাধ্যমে শুরু করা উচিত, যা কাঠামোগত উপাদান যা পরিস্থিতিগত সমস্যার বাইরে চলে যেতে পারে through আমাদের অর্থনীতি। প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাগুলি হাতছাড়া না করে এবং সরকারী, সরকারী-বেসরকারী খাত এবং সংগঠিত প্রযোজককে কাজ না করতে আমাদের অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।
