জৈব কৃষি এবং পশুসম্পদ

ভূমিকা

জৈব খাদ্য যেখানে কৃষি ব্যবস্থা এবং উত্পাদন ইউনিটগুলিতে উচ্চতর অর্থনৈতিক সুবিধা লাভ করে তা উত্পাদন মানের উন্নত করতে বিনিয়োগের উপর নির্ভর করে এবং পরিদর্শন ও শংসাপত্র অনুসারে প্রতিষ্ঠিত মানগুলি অনুমোদনের ক্ষমতার উপর নির্ভর করে জৈব খাদ্য উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রফতানিতে আন্তর্জাতিক মান প্রয়োগ করা হবে।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলির পাশাপাশি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের বাজারগুলিতে জৈব পণ্যগুলির চাহিদা প্রতিদিন বাড়ছে।

জৈবজাতীয় পণ্য উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বিপণনে প্রয়োজনীয়তাগুলি সংজ্ঞায়িত করে এমন নিয়ম রয়েছে যা জৈবিক খাদ্য রফতানি এবং আমদানির অনুমতি দেয় এমন শংসাপত্র অর্জন করতে চাইলে অবশ্যই তা পূরণ করতে হবে।

জৈব খাদ্য উত্পাদন, পাশাপাশি রফতানির জন্য জৈব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্পের শংসাপত্র ও পরিদর্শন সাধারণত স্বাধীন সংস্থা দ্বারা পরিচালিত হয় যা প্রযোজ্য আন্তর্জাতিক মানের সাথে সম্মতি অনুমোদনের অনুমোদন দেওয়া হয়েছে bodies জৈব খাদ্য.

আন্তর্জাতিক সংস্থা

ইউরোপীয় ইউনিয়ন, আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো দেশগুলিতে সংস্থা কর্তৃক জৈব খাদ্যের উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং, বিপণন, আমদানি ও রফতানির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য আন্তর্জাতিক মানসমূহ প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

যুক্তরাষ্ট্রে, জাপানের মাধ্যমে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) জাতীয় জৈব প্রোগ্রামে জৈব উত্পাদন ব্যবস্থার জন্য বিধিবিধান স্থাপন করা হয়েছিল ইউরোপীয় অর্থনৈতিক সম্প্রদায়ের (ইইসি) মানদণ্ডের মাধ্যমে এবং কৃষি বন ও মৎস্য মন্ত্রনালয়ের (এমএএফএফ) জাপানি কৃষি স্ট্যান্ডার্ডস (জেএএস) এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নে সম্প্রদায়).

বেশিরভাগ আন্তর্জাতিক এনওপি, জাস এবং ইইসি মানদণ্ড একে অপরের সমান এবং সমান এবং আইএসও 65 এবং EN45011 মানের সিস্টেম দ্বারা পরিচালিত হয়। আইএসও 65 এবং EN45011 উভয় সিস্টেমই একে অপরের সমান এবং সমান।

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে জৈব উত্পাদন ব্যবস্থার শংসাপত্র ও পরিদর্শন প্রধানত আন্তর্জাতিক সংস্থার কর্মীদের মাধ্যমে পরিচালিত হয়েছে, যা ইউনিয়নতে জৈব পণ্য রফতান করতে ইচ্ছুক এমন ছোট উত্পাদকদের পক্ষে প্রচুর ব্যয়বহুল যা বেশি ব্যয় করে। ইউরোপীয়, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

অন্যদিকে, বিদেশী এজেন্টদের দ্বারা পরিদর্শন ও শংসাপত্র উন্নয়নশীল দেশগুলিতে নতুন নির্ভরতা তৈরি করে, যা স্থানীয় উন্নয়ন নীতিগুলিতে অনাকাঙ্ক্ষিত।

তবে, উন্নয়নশীল দেশগুলির কয়েকটিতে আন্তর্জাতিক সহযোগিতার কাঠামোর মধ্যে স্থানীয় সংস্থাগুলির মাধ্যমে পরিদর্শন ও শংসাপত্রের ব্যবস্থা করা সম্ভব হয়েছে যেখানে স্থানীয় সংস্থাগুলি যারা উত্পাদন সিস্টেমের শংসাপত্র এবং পরিদর্শন করতে চান তাদের অপারেটিং শর্তগুলি বর্ণনা করা হয়। জৈব, সংশ্লিষ্ট আন্তর্জাতিক সংস্থার (এনওপি, জেএএস, ইসি) অনুমোদন অনুসারে।

কিছু ক্ষেত্রে, কৃষিক্ষেত্রের দায়িত্বে থাকা জাতীয় সরকারী সংস্থাগুলি থেকে জৈব খাদ্য রফতানির প্রয়োজনীয়তার জন্য অনুরোধ করা সম্ভব।

EEC রেগুলেশন 2092/91

ইউরোপের জৈব কৃষির উপর EEC 2092/91 রেগুলেশন, এবং জৈব কৃষি পণ্যগুলির লেবেলিংয়ের জন্য এর সূচকগুলি 1993 সালের জানুয়ারী থেকে কার্যকর হয় এবং এটি প্রত্যক্ষভাবে প্রযোজ্য আইন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা জৈব খাদ্য উত্পাদন ব্যবস্থার নূন্যতম প্রয়োজনীয়তাগুলি দেখায়। ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য রাষ্ট্রগুলিতে প্রচারিত।

এই বিধিমালায় জৈব কৃষি পণ্য উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ, আমদানি, রফতানি এবং লেবেলিংয়ের নিয়ম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

25 সেপ্টেম্বর, 2000-এ, 31 টি অতিরিক্ত বিধি যুক্ত করে এই আইনটি সংশোধন করা হয়েছিল, অনুমোদিত জৈব পণ্যগুলির মধ্যে প্রাণিসম্পদ উত্পাদন অন্তর্ভুক্ত ছিল এবং জৈবিক ইঞ্জিনিয়ারিং সমস্ত জৈব খাবারগুলিতে নিষিদ্ধ ছিল।

একই নিয়ম নির্দেশ করে যে জৈব উত্পাদন অবশ্যই উত্পাদন ইউনিটগুলিতে সঞ্চালিত হবে যা প্রচলিত উত্পাদন ইউনিট থেকে স্থান এবং সংস্থায় সম্পূর্ণ পৃথক হয়ে গেছে।

তবে, উন্নয়নশীল দেশগুলিতে জৈব এবং প্রচলিত উত্পাদন ব্যবস্থার মধ্যে সান্নিধ্য কখনও কখনও ঘন ঘন এবং অনিবার্য হয়, বিশেষত গ্রামীণ সম্প্রদায়ের যেখানে ছোট উত্পাদন ক্ষেত্রগুলি বেশ কয়েকটি লোকের দ্বারা চাষ করা একই জমির অংশ are

এটি একটি অগ্রহণযোগ্য ঝুঁকি উপস্থাপন করে যা জৈব খাদ্য উত্পাদন সিস্টেম এবং তাদের রফতানির জন্য আন্তর্জাতিক নিয়মের প্রয়োগকে সীমাবদ্ধ করে।

এই অর্থে, 6 এবং 7 অনুচ্ছেদ এবং এই বিধিবিধানের প্রথম, দ্বিতীয়, সপ্তম এবং অষ্টম সংজ্ঞাগুলি এই অর্থে জৈব কৃষির নিয়মগুলি বিস্তারিতভাবে নির্দেশ করে।

নিয়ন্ত্রণটি বিস্তৃত এবং বিস্তারিত, সুতরাং কেবলমাত্র এর মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলি এখানে দেখানো হয়েছে, এবং নির্দিষ্ট তথ্যের বিষয়ে পরামর্শের জন্য নিবন্ধের এবং নিবন্ধের অধ্যায়গুলির কিছু তথ্য।

উদ্ভিজ্জ উত্পাদনে রূপান্তর সময়কাল

উদ্ভিজ্জ উত্পাদনে যখন আবাদটি প্রচলিত থেকে জৈবতে পরিবর্তিত হয়, রূপান্তরকালটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বার্ষিক শস্যগুলিতে জৈবিক হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য দুই বছর পরে প্রথম ফসলের জন্য দুই বছরের রূপান্তরকাল প্রয়োজন।

বহুবর্ষজীবী শস্যগুলিতে জৈবিক হিসাবে বিবেচনা করার জন্য তিন বছর পর প্রথম ফসলের জন্য তিন বছর সময় প্রয়োজন।

তবে কিছু ক্ষেত্রে বার্ষিক ও বহুবর্ষজীবী ফসলের দ্বাদশ মাস পর বাজারজাত করা যেতে পারে, রূপান্তর সময়টি রিপোর্ট করে যা সাধারণত উত্পাদক এবং পরিদর্শন সংস্থার মধ্যে প্রতিষ্ঠিত পরিদর্শন চুক্তির শেষে শুরু হয়।

পরিদর্শন অবশ্যই স্থায়ী হতে হবে। রূপান্তর সময়টি উত্পাদনকারীদের জৈব পণ্যগুলির উত্পাদন উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তার অংশটি পূরণ করতে দেয়।

একই নিয়ম জৈব খাদ্য উত্পাদনে মাটির উর্বরতা বজায় রাখতে এবং উন্নত করতে নিয়ন্ত্রক পদক্ষেপের প্রতি শ্রদ্ধা ও প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তা প্রতিষ্ঠা করে।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপনিবেশীয় অঞ্চলে, ক্ষয় এড়িয়ে মাটির উত্পাদনশীলতা উন্নত করা যেতে পারে; প্রভাবিত ফসল ঘূর্ণন; শিমের বীজ বপন করা, এবং মাটিতে সার এবং উদ্ভিদ উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা। নিয়ন্ত্রণের দ্বিতীয় এ A জৈব উত্পাদন ব্যবস্থায় মাটির নিষেক ও কন্ডিশনার সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তা নির্দেশ করে।

জৈব কৃষিতে, ফসলের জীবাণুগুলি মূলত জৈবিক এবং শারীরিক প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে এড়ানো হয়।

অনুমোদিত ধরণের নিয়ন্ত্রণের প্রকারগুলি দ্বিতীয় এনেক্স 2 এ তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, তবে কৃষি রাসায়নিক ব্যবহার সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ। রূপান্তরকালটি সংক্ষিপ্ত হতে পারে তবে এটি পূর্ববর্তী বিদ্যমান ফসল এবং পরিদর্শন সত্তার সিদ্ধান্তের উপর নির্ভর করে।

এই অর্থে, রফতানির আগে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের সক্ষম কর্তৃপক্ষকে রূপান্তর সময়ের হ্রাস সম্পর্কে অবহিত করতে হবে।

প্রাণিসম্পদ উত্পাদন

2000 সাল থেকে, গবাদি পশু, ভেড়া, শূকর, ছাগল, ঘোড়া, সামুদ্রিক পাখি, ইঁদুর, মৌমাছির এবং হরিণ জৈব পণ্যগুলির মধ্যে (পরিশিষ্ট 1 বি / 1 সি) নিয়ন্ত্রণের অন্তর্ভুক্ত, এবং পিরিয়ড সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তাগুলি নির্দেশিত হয় প্রাণিসম্পদ রূপান্তর, ক্রয়, খাদ্য, ওষুধ এবং লালনের শর্ত।

একই নিয়মটি প্রতিষ্ঠিত করে যে জৈব প্রাণিসম্পদ চাষ পদ্ধতিগুলি জৈব কৃষি উত্পাদন ইউনিটের অগ্রাধিকার হিসাবে গঠন করতে হবে এবং প্রচলিত কৃষিক্ষেত্র থেকে পৃথক হওয়া উচিত। এটি বর্ণিত হয়েছে যে প্রচলিত কৃষি উত্পাদন ব্যবস্থায় প্রাণীগুলি প্রচলিত মলমূত্র উত্পন্ন করে যা কখনও কখনও জৈব ফসলে ব্যবহৃত হতে পারে তবে শুধুমাত্র আইনের সাথে সম্পর্কিত আইএ # ২.১ এবং আইআইএ-র উল্লিখিত প্রয়োজনীয়তা অনুসারে।

সাধারণভাবে, মৃত্তিকা, উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ প্রাণীর পুনরুদ্ধারের জন্য সর্বাধিক সুবিধাজনক উত্পাদন চক্রের পাশাপাশি পরিবেশের ক্ষতি এড়াতে যথাসম্ভব গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য, প্রতি হেক্টর প্রতি পশুর পরিমাণ সীমাবদ্ধ is

যৌথভাবে জৈব কৃষিকাজ ও প্রাণিসম্পদ ব্যবস্থা পরিচালনার উদ্দেশ্য হ'ল মাটির উর্বরতা বজায় রাখা এবং বৃদ্ধি এবং এইভাবে দীর্ঘমেয়াদে কৃষিক্ষেত্র উত্পাদন স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করা।

বাস্তুতান্ত্রিক কৃষিক্ষেত্রগুলিতে, হেক্টর প্রতি নাইট্রোজেনের সার প্রতি হেক্টর প্রতি ১ kg০ কেজি ছাড়িয়ে যায় না (সংযুক্তি 1 বি # 7), এটি জৈব এবং প্রচলিত সার (সংযুক্তি IIA) সহ।

আনেকেক্স আইবি # 2 মৌমাছি বাদে সমস্ত জাত এবং প্রজাতির প্রাণীর জন্য রূপান্তর সময়কাল নির্দেশ করে, যা আনেকেক্স আইসি # 2 তে উল্লিখিত হয়েছে।

জৈব উত্পাদন সিস্টেমে প্রাণীদের পশুর পণ্যগুলি এমন একটি লেবেল বহন করবে যা জৈবিক খাদ্য হিসাবে তাদের উত্স দেখায়, তবে শর্ত থাকে যে সংযুক্তি আইবি # ২.২ এবং ২.৩ এ উল্লিখিত রূপান্তর সময়ের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হয়েছে। মৌমাছির জন্য রূপান্তরকাল এক বছর (আনেকেক্স আইসি # 2)।

জৈব কৃষি নিয়ন্ত্রক কাউন্সিল বিবেচনা করে যে কেবলমাত্র সীমাবদ্ধ শর্তে পশুপালনের রূপান্তরকাল শুরু করার জন্য প্রচলিত খামারগুলি থেকে প্রাণিসম্পদ ক্রয়ের অনুমোদন দেওয়া সম্ভব হবে।

জৈব প্রাণিসম্পদ ব্যবস্থাতে, জৈব ফার্মগুলি থেকে প্রাণীদের অবশ্যই অধিগ্রহণ করতে হবে, যেমন আনেক্সেক্স আইবি # 3-এ নির্দেশিত হয়েছে।

তবে, যেমন আগেই বলা হয়েছে, বাজারে কোনও জৈব পশুপাল না থাকাকালীন প্রচলিত খামারগুলি থেকে প্রাণিসম্পদ ক্রয়ের অনুমোদন দেওয়া কিছু ক্ষেত্রে সম্ভব, বিশেষত যখন চর্বিযুক্ত মুরগির মতো পাখির ক্ষেত্রে আসে, যা 3 দিনের বেশি সময় নেয় না। পুরাতন এবং ডিম দেওয়ার জন্য কুকস যার বয়স 18 সপ্তাহের বেশি নয়।

পশুপাল খাওয়ানো

প্রাণিসম্পদ জৈব পণ্য খাওয়ানো আবশ্যক।

অ্যানেক্স আইবি অনুসারে, প্রাণিসম্পদের জন্য খাওয়ানো উচিত সেই একই জৈব উত্পাদন ইউনিটে যেখানে প্রাণী অবস্থিত সেখানে উত্পাদিত জৈব ফসল থেকে আসা উচিত।

শুষ্ক পদার্থের ভিত্তিতে গণনা করা প্রাণিসম্পদের জন্য ফিড রেশন গড়ে 30% পর্যন্ত কৃষিক্ষেত্রগুলি রূপান্তর সময়কালে আসতে পারে, যার অর্থ হ'ল ফসলের রূপান্তরকালীন সময়ে কমপক্ষে 12 মাস থাকতে হবে ফসল কাটা আগে।

তবে, রূপান্তর প্রক্রিয়াতে যখন প্রাণিসম্পদ খাওয়ানো একই জৈব উত্পাদন ইউনিট থেকে আসে, তখন শুকনো ক্ষেত্রে গণনা করা খাদ্য রেশনের গড়পড়তা 60% পর্যন্ত অনুমোদিত হয়, ফসলের মধ্য থেকে রূপান্তরকালীন সময়ে আসে একই জৈব উত্পাদন ইউনিট যেখানে গবাদি পশু পাওয়া যায়।

তদতিরিক্ত, সংযুক্ত II, পার্টস সি এবং ডিতে তালিকাভুক্ত প্রচলিত ফিডগুলি নিরামিষভোজী প্রাণীগুলিতে 10% বা অন্যান্য ধরণের প্রাণীতে 20% সীমা পর্যন্ত ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে কোনও জিনগতভাবে ইঞ্জিনযুক্ত খাবার রেশনটিতে সরবরাহ করা উচিত নয় পরিবর্তিত (সিএফ। অধ্যায় 2.1 এবং 1.4)।

Apiaries

অ্যাপিরিয়াসগুলি (আনেকেক্স আইসি) এমনভাবে অবস্থিত হওয়া উচিত যে 3 কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে উদ্ভিদটি মূলত জৈব বা বিস্তৃতভাবে পরিচালিত খামারগুলি থেকে (আনেকেক্স আইসি # 4.2 বি) থাকে এবং কোনও উত্স থেকে দূষণ এড়ানো উচিত।

হাইবারনেশনের সময়, মৌমাছিদের খাওয়ানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে মধু এবং পরাগ সরবরাহ করা উচিত। শীতকালে মৌমাছিদের কৃত্রিম খাওয়ার জন্য, প্রয়োজনে কেবল জৈব চিনি বা গুড় ব্যবহার করা যেতে পারে।

কিছু ক্ষেত্রে, যখন পর্যাপ্ত মধু, পরাগ, চিনি এবং জৈব গুড় নেই, প্রচলিত চিনি ব্যবহার করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি জিনগতভাবে পরিবর্তিত বেতের ফসল থেকে আসে না (সিএফ। অধ্যায় 2.1 1.4)।

প্রাণীদের মধ্যে রোগের চিকিত্সা

জৈব উত্পাদন প্রাণিসম্পদ ব্যবস্থাতে রোগ প্রতিরোধ বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ। তবে, প্রাণীগুলি অসুস্থ হয়ে পড়লে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:

1. জৈব উত্পাদনের নিয়ন্ত্রণ কাউন্সিল রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত অ্যালোপ্যাথিক ওষুধের প্রতিরোধমূলক ব্যবহার নিষিদ্ধ করে।

২. ফাইটোথেরাপি এবং হোমিওপ্যাথি রোগের চিকিত্সার প্রথম বিকল্প হওয়া উচিত।

৩. রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত অ্যালোপ্যাথিক ওষুধগুলি কোনও চিকিত্সকের তত্ত্বাবধানে এবং দায়িত্বের অধীনে সর্বশেষ বিকল্প হবে।

৪. প্রাণীর বৃদ্ধি ও কর্মক্ষমতা এবং সেইসাথে প্রজনন নিয়ন্ত্রণের জন্য হরমোন এবং অনুরূপ পদার্থ যেমন এস্ট্রাসের সংযোজন এবং সুসংহতকরণের জন্য ব্যবহৃত পদার্থগুলিকে নিষিদ্ধ করা হয়।

৫. প্রাণীদের মধ্যে ভেটেরিনারি অ্যালোপ্যাথিক ওষুধের শেষ সরবরাহ এবং অ্যালোপ্যাথিক ওষুধ দিয়ে চিকিত্সা করা প্রাণী থেকে জৈব খাদ্য উত্পাদনের মধ্যবর্তী সময়কালের প্রচলিত উত্পাদনের নিয়ম অনুসারে সাধারণত দ্বিগুণ হওয়া উচিত খাবার।

The. জৈব খাদ্য নিয়ন্ত্রণে নির্ধারিত অ্যালোপ্যাথিক চিকিত্সার পরিমাণ অতিক্রম করা হলে, প্রশ্নযুক্ত প্রাণীগুলি জৈব হিসাবে বিক্রি করা যাবে না।

Organic. জৈবিক সার্টিফিকেশন বিধিমালার অধীনে প্রাণী, যার কাছে অ্যালোপ্যাথিক ওষুধ সরবরাহ করা হয়েছে, তাদের অবশ্যই তাদের রূপান্তর সময়কাল আবার শুরু করতে হবে বা প্রচলিত অ-জৈব পণ্য হিসাবে বিক্রি করা উচিত।এ ক্ষেত্রে ব্যতিক্রমগুলি হ'ল: ভ্যাকসিন এবং অ্যান্টিপ্যারাসিটিক চিকিত্সা, পাশাপাশি বাধ্যতামূলক প্রোগ্রামগুলি। রোগ নির্মূলের জন্য

৮. পদ্ধতিগত ক্রিয়াকলাপ যেমন ভেড়ার উপর লেজ কাটা, বা মুরগীর উপরে চিট কাটা নিষিদ্ধ।

৯. গবাদি পশু, শূকর, ছোট ruminants এবং পাখিদের জন্য আবাসনের ধরণের অবশ্যই প্রজাতির ভাল পরিচালনা, আরাম এবং মানবিক চিকিত্সার নিশ্চয়তা দিতে হবে (সংযুক্তি IB # 8)। জৈব খাদ্য নিয়ন্ত্রণ কাউন্সিলের অষ্টম সংযুক্তি বিভিন্ন প্রজাতির প্রাণীর আবাসনের মাত্রা নির্দেশ করে।

১০. এটি প্রাণীকে বেঁধে রাখা নিষিদ্ধ।তবে, কিছু ক্ষেত্রে তাদের চলাচলকে সীমাবদ্ধ রাখার অনুমতি মানুষের নিরাপত্তা এবং প্রাণীদের সুরক্ষার কারণেই দেওয়া যেতে পারে (পরিসংখ্যান আইবি # 8)।

১১. এপিয়ারিয়াসে, ভারোয়া জ্যাকবসোনিতে আক্রান্ত হওয়ার ক্ষেত্রে অনুমোদিত পদার্থগুলি হ'ল: ফর্মিক অ্যাসিড, এসিটিক অ্যাসিড, ল্যাকটিক অ্যাসিড, অক্সালিক অ্যাসিড, মেন্থল, কর্পূর এবং থাইমল। সংযোজন IIB এবং E. চিরুনিগুলি প্রাকৃতিক উপকরণ দিয়ে তৈরি করা উচিত এবং নতুন চিরুনির জন্য মোমটি জৈব খামার থেকে আসা উচিত। ফসল কাটার সময় মৌমাছির ধ্বংস নিষিদ্ধ।

12. প্রাণীদের ভাল বায়ুচলাচলে জায়গায় প্রবেশ করা উচিত।

১৩. জন্তুগতভাবে সংশোধিত জীব এবং তাদের ডেরাইভেটিভসের প্রাণিসম্পদে ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছে (অধ্যায় ২.১ ১.৪)

জৈব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ

জৈব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের নিয়মগুলি নিয়ামক কাউন্সিলের (ইসি) of ম ​​অনুচ্ছেদ এবং সংযুক্ত VI ষ্ঠে পাওয়া যায়।

জৈব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত সমস্ত উপাদান জৈব উত্পাদন সিস্টেম থেকে আসা উচিত। যখন কোনও জৈব উপাদান উপলভ্য থাকে না তখনই প্রক্রিয়া চলাকালীন একটি প্রচলিত উপাদান ব্যবহার করা সম্ভব হবে তবে নিয়মে নির্দেশিত সীমাবদ্ধ সীমা অনুসারে।

জৈব সার্টিফিকেশন প্রাপ্তির সিদ্ধান্তক কারণ হ'ল প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় প্রচলিত উপাদানের জৈব অনুপাত। প্রক্রিয়াটির জন্য জৈবিকের কোনও প্রাপ্যতা না থাকাকালীন নিয়মের An ষ্ঠ অংশ সি-তে প্রচলিত প্রচলিত উপাদানগুলির তালিকা রয়েছে।

এই অর্থে, এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রত্যয়িত জৈব পণ্যগুলির লেবেলে, প্রক্রিয়াটিতে ব্যবহৃত প্রচলিত পণ্যগুলির শতাংশের উল্লেখ রয়েছে, যা 5% (অনুচ্ছেদ 5, অনুচ্ছেদ 3) থেকে 30% (প্রবন্ধ 5, অনুচ্ছেদ 5 এ)।

নিয়ন্ত্রণের of ষ্ঠ সংশোধিত প্রচলিত পণ্যগুলি সম্পর্কে (কেবলমাত্র সংযুক্ত ষষ্ঠ অংশ সি) নয়, এমন পণ্য সম্পর্কেও ইঙ্গিত দেয় যা কৃষিজগত উত্স নয় (প্রযোজ্য ষষ্ঠ অংশ এ), পাশাপাশি প্রক্রিয়া চলাকালীন অনুমোদিত সহায়তা (Ne ষ্ঠ অংশ খ))

জৈব খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময়, প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলিতে কেবলমাত্র খুব সীমিত সংখ্যক অকৃষি পদার্থের অনুমতি দেওয়া হয় (সংযুক্ত ষষ্ঠ, অংশ এ), যার মধ্যে কিছু খাদ্য সংযোজন, রঙিন নিষ্কাশন এবং প্রাকৃতিক স্বাদ রয়েছে শুদ্ধ জল, লবণ এবং অণুজীবের সাথে প্রস্তুতি।

প্রযুক্তিগত কারণে খাবারের জন্য জৈব কাঁচামাল প্রক্রিয়া চলাকালীন যে উপাদানগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তা অ্যানেক্স VI ষ্ঠ অংশ বিতে সূচিত করা হয়েছে জৈবিক খাবারের প্রস্তুতির ক্ষেত্রে জিনগতভাবে পরিবর্তিত প্রাণীর ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছে (সিএফ। অধ্যায় 2.1 1.4)।

জৈবজাতীয় খাবার এবং তাদের উপাদানগুলিতে আয়ন বিকিরণের (আয়নায়ন) প্রয়োগ নিষিদ্ধ, তবে এই অর্থে জৈব ওয়াইন (সংযুক্ত ষষ্ঠ) প্রস্তুত করার ব্যতিক্রম রয়েছে। পশুর উত্সের জৈব খাদ্য প্রস্তুতের শর্তগুলি এ পর্যন্ত এনেক্স x ষ্ঠ অংশ সিতে পাওয়া গেছে in

জীনতত্ত্ব প্রকৌশলী

জৈবিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের ব্যবহার জৈব উত্পাদন ব্যবস্থায় নিষিদ্ধ। "জিনগতভাবে সংশোধিত জীব" শব্দটি (অনুচ্ছেদ 2 রেগুলেটরি কাউন্সিল 90/220), জিনগত উপাদান পুনরুত্পাদন এবং স্থানান্তর করতে সক্ষম একটি জৈবিক সত্তা হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়েছে।

একটি জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব হ'ল এমনভাবে পরিবর্তন করা হয়েছে যা প্রাকৃতিকভাবে ঘটে না, হয় ক্রসিং বা পুনরুদ্ধারের মাধ্যমে।

জিনগতভাবে সংশোধিত প্রাণীর কয়েকটি উদাহরণ হ'ল ভেষজঘটিত প্রতিরোধী সয়াবিন জাত এবং পোকার প্রতিরোধী বিটি ভুট্টা। তেমনি জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীবের ডেরাইভেটিভগুলি জৈব উত্পাদনে নিষিদ্ধ।

জৈবিক পরিবর্তিত জীবের মাধ্যমে উত্পাদিত বা প্রাপ্ত, জৈবিক পণ্যটিতে এটি অন্তর্ভুক্ত না থাকা সত্ত্বেও এটি কোনও পদার্থকে বোঝায় (নিবন্ধ 4 # 13)।

উদাহরণস্বরূপ, জিনগতভাবে পরিবর্তিত সয়া থেকে প্রাপ্ত লেসিথিনকে জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীব থেকে উদ্ভূত হিসাবে বিবেচনা করা হয় (আনেক্সেক্স IIA, IIB, আইআইসি এবং আইআইডি) (সংযুক্ত ষষ্ঠ অংশ এ, বি এবং সি।

নিয়ন্ত্রণ

8 ও Art অনুচ্ছেদে পাশাপাশি তৃতীয় প্রবন্ধে জৈব উত্পাদনের নিবন্ধকরণ এবং পরিদর্শনগুলির প্রয়োজনীয়তা এবং প্রয়োগের পদ্ধতি (সিএফ। অধ্যায় 3) বর্ণনা করা হয়েছে। ইউরোপীয় ইউনিয়নে, সদস্য রাষ্ট্রগুলি জৈব পণ্যগুলির নিয়ন্ত্রণের প্রয়োগের জন্য দায়বদ্ধ।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য রাষ্ট্রসমূহের প্রতিনিধিরা জৈব উত্পাদন ব্যবস্থার জন্য বিধিবিধান কার্যকর করতে অসুবিধা নিয়ে আলোচনা করতে নিয়মিত ব্রাসেলসে মিলিত হন।

জৈব পণ্যগুলির পরিদর্শনগুলি কখন সরকারী বা বেসরকারী সংস্থাগুলির দ্বারা পরিচালিত হতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে to

স্পেন এবং ডেনমার্কে জৈব পণ্যগুলির পরিদর্শনগুলি মূলত সরকারী সত্তা দ্বারা পরিচালিত হয়, যখন ইউরোপীয় ইউনিয়নের বেশিরভাগ সদস্য রাষ্ট্রগুলিতে একটি পরিদর্শন ব্যবস্থা বেছে নেওয়া হয়েছে যেখানে সরকারগুলি কেবল আংশিকভাবে প্রভাবিত করে যার অর্থ যে পরিদর্শন সক্ষম কর্তৃপক্ষ দ্বারা তত্ত্বাবধান করা বেসরকারী সংস্থা দ্বারা অনুমোদিত হয়।

ইউরোপের বাসিন্দা একটি বেসরকারী পরিদর্শন সত্তা জৈব উত্পাদন সিস্টেমের পরিদর্শন পরিচালনার জন্য ইউরোপীয় ইউনিয়নের সক্ষম কর্তৃপক্ষের কাছে ভর্তির জন্য আবেদন করতে পারে, যতক্ষণ না ব্যক্তিগত সত্তার অনুমোদিত নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে যা মানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে যে তারা EN45011 স্ট্যান্ডার্ডে প্রকাশ করা হয়।

জৈব পণ্য নিরীক্ষণের জন্য বেসরকারী সংস্থাগুলির সরকারী ভর্তি কেবল ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য দেশগুলির ক্ষেত্রে বৈধ যেখানে এই জাতীয় ভর্তির জন্য অনুরোধ করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জার্মানিতে একটি জৈব পরিদর্শন সংস্থা অস্ট্রিয়াতে কেবল তখনই কাজ করতে পারে যখন উভয় দেশেই এর ভর্তি অনুমোদিত হয়।

ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের সদস্য নয় এমন দেশে জৈব সার্টিফিকেশনের জন্য এই ভর্তিগুলি বৈধ নয়। উন্নয়নশীল দেশগুলিতে পরিদর্শন করার শর্তগুলি অধ্যায় ২.১.২ তে প্রকাশ করা হয়েছে, এবং তৃতীয় অ্যানেক্সটি জৈব উত্পাদন সিস্টেম, প্রসেসর এবং জৈব খাদ্য আমদানিকারকদের জন্য পরিদর্শন প্রয়োজনীয়তার বিস্তারিত বর্ণনা দিয়েছে।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের অ-সদস্য দেশসমূহ

প্রবিধানের ১১ টি অনুচ্ছেদে (সিআর ইইসি ৯৯/৯২) ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য নয় এমন দেশগুলি থেকে জৈব পণ্য আমদানি সম্পর্কিত নির্দেশাবলী রয়েছে এবং উন্নয়নশীল দেশগুলির নিবন্ধকরণ সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্তসার সরবরাহ করেছে।

এই অর্থে, যে দেশগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্য নয়, তবে তারা স্পষ্টভাবে প্রমাণ করে দিয়েছে যে তাদের উত্পাদন পদ্ধতি এবং পরিদর্শন ব্যবস্থাগুলি প্রবিধানের নির্দেশিত সমান, তাদের রফতানিকারকদের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে জৈব খাদ্য.

কিন্তু যখন কোনও দেশ তালিকায় ভর্তি করা হয়নি, তখন আমদানি-রফতানি পদ্ধতি আমদানির অনুমতি সংক্রান্ত নিয়ন্ত্রক পরিষদের ১১, 6 অনুচ্ছেদের সাপেক্ষে আবশ্যক (অধ্যায় ২.১ ২.২)।

14 ই জানুয়ারী, 1992-এ উন্নয়নশীল দেশগুলির নিবন্ধকরণের সম্ভাবনাগুলি EEC 94/92-এ প্রবিধানে প্রবেশ করানো হয়েছিল। বর্তমানে ইউরোপীয় ইউনিয়নের কেবল ছয় সদস্যহীন দেশ তালিকায় রয়েছে:

1. আর্জেন্টিনা (পরিদর্শন সত্তা: আর্গেন্সার্ট এবং ওআইএ)।

২. অস্ট্রেলিয়া (পরিদর্শন সত্তা: অ্যাকুইস, বিডিআরআই, বিএফএ, ওভিএএ, ওএইচজিএ, নাসা)।

৩. ইস্রায়েল (পরিদর্শন সত্তা: উদ্ভিদ সুরক্ষা এবং পরিদর্শন পরিষেবা)।

৪. চেক প্রজাতন্ত্র (পরিদর্শন সত্তা: কৃষি মন্ত্রক, কেজ অপস)।

৫. হাঙ্গেরি (পরিদর্শন সংস্থাগুলি: বায়োকন্ট্রোল হুঙ্গারিয়া, স্কাল)।

Switzerland. সুইজারল্যান্ড (পরিদর্শন সত্তা: বায়ো ইনস্পেক্টা এজি, আইএমও, এসকিউএস)। এই দেশগুলির অন্তর্ভুক্তি অস্থায়ী হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।

জৈব খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কিত ইউরোপীয় ইউনিয়নের সদস্যবিহীন দেশ নিবন্ধনের পূর্ব শর্ত হ'ল যে প্রশ্নে দেশটি জৈব কৃষি নিয়ন্ত্রণ কাউন্সিলের সমতুল্য আইন রয়েছে।

অন্য কথায়, আইনটিতে জৈব খাদ্যের জন্য আন্তর্জাতিক মান অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

তারপরে ইউরোপীয় ইউনিয়নের অ-সদস্য দেশ ব্রাসেলসে কূটনৈতিক প্রতিনিধিত্ব করার আগে এর নিবন্ধনের আবেদন করতে সক্ষম হবে। প্রবেশ ও নিবন্ধকরণের জন্য আবেদন জমা দেওয়ার ছয় মাসের মধ্যে, প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত ডকুমেন্টেশন ইউরোপীয় কমিশনের কাছে সরবরাহ করা হবে এবং সরবরাহ করা হবে, তবে এটি ইউরোপীয় ইউনিয়নের কোনও অফিশিয়াল ভাষায় লিখিত হয়।

ডকুমেন্টেশনের সাথে সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তাগুলি EEC 94/92 এর নিয়ন্ত্রণ 2 অনুচ্ছেদে নিবন্ধ 2 এ নির্দেশিত হয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিত রয়েছে:

• নিয়ন্ত্রণের 11 অনুচ্ছেদের অধীনে ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের কাছে রফতানি করার জন্য টাইপ এবং আনুমানিক পরিমাণ কৃষি পণ্য এবং খাদ্য।

• ফলিত উত্পাদন পদ্ধতি সম্পর্কে নির্দিষ্ট তথ্য। অন্য কথায়, নীতিগুলি EEC 2091/91 এ প্রবিধানে প্রকাশিত।

• পরিদর্শনগুলির ফর্মগুলি, এবং সিস্টেমে সংগঠন এবং প্রয়োগের ধরণগুলি, পরিদর্শন করার জন্য দায়বদ্ধ কর্তৃপক্ষের ডেটা এবং জৈব উত্পাদন সিস্টেম, রফতানিকারক এবং ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের তথ্যের সাথে তালিকাগুলির তালিকা জৈব খাদ্য আন্তর্জাতিক বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তুত (EEC94 / 92)।

ডকুমেন্টেশন রিভিউয়ের পরে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের বিশেষজ্ঞরা একটি সাইট পরিদর্শন করেন। ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের সদস্যবিহীন দেশকে গ্রহণ করার পরে এই তদন্তটি পুনরাবৃত্তি হয়।

এটি গুরুত্বপূর্ণ যে তৃতীয় দেশগুলিতে শংসাপত্রের সিস্টেমগুলি ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের মধ্যে বিদ্যমানগুলির অনুরূপ।

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে ইন্সপেক্টর স্থাপন করা, যারা আমদানির প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্পর্কিত ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের কাছ থেকে স্বীকৃতি অর্জন করেছে (অনুচ্ছেদ ১১,।) রফতানিকারকদের তালিকায় তৃতীয় দেশগুলির নিবন্ধনের জন্য একটি সুবিধাজনক পদক্ষেপ হবে।

নিবন্ধন EEC345 / 92 অনুসারে যখন জারি করা হয় এবং পরিদর্শন করার পরে এবং রূপান্তরকালটি সম্মানিত হয়, তখন জৈব পণ্যগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নে রফতানি হতে পারে।

ইউরোপীয় ইউনিয়নের আমদানিকারককে অবশ্যই তিনি ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের সদস্য রাষ্ট্রের মধ্যে থাকা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতিতে অংশ নিতে হবে।

পারমিট আমদানি করুন

EEC2092 / 91 প্রবিধানের 11 অনুচ্ছেদের 11 অনুচ্ছেদের অনুসারে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের জৈব খাদ্য আমদানিকারকরা নিবন্ধভুক্ত দেশগুলি থেকে জৈব পণ্য আমদানির অনুমোদনের জন্য অনুরোধ করেছেন। জৈবিক খাবারের জৈবিক উত্স সম্পর্কিত রেফারেন্স সহ ইউরোপীয় সম্প্রদায়গুলিতে বিপণনের আগে এটি করা উচিত।

এটি অবশ্যই প্রদর্শিত হবে যে জৈব খাদ্য পণ্যগুলি আমদানি করা হয় তা বলা নিয়ম অনুসারে উত্পাদিত হয়েছিল, বা ইউরোপীয় ইউনিয়নে সমতুল্য মানদণ্ডের মাধ্যমে গৃহীত হয়েছিল এবং সমতুল্য পরিদর্শন ও নিবন্ধকরণের ব্যবস্থাগুলি অবশ্যই একইভাবে কার্যকর ও স্থায়ী হতে হবে প্রবিধান EEC2092 / 91।

একবার পরিদর্শন সংস্থা সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে জৈব পণ্যগুলি তাদের আমদানির জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, তারপরে আমদানিকারক ইউরোপীয় ইউনিয়নের সক্ষম কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আমদানির অনুমতিের জন্য আবেদন করতে পারেন।

এমনকি আমদানিকারক সংস্থাকে অবশ্যই এর সিস্টেমগুলি একটি তদন্তের জন্য জমা দিতে হবে, যদি এর আগে এটি পরিদর্শন না করা হয়।

তদুপরি, ইউরোপীয় আমদানিকারক সংস্থা অবশ্যই প্রযোজ্য যে জৈব পণ্যগুলি EEC2092 / 91 বা তাদের সমতুল্য (এনওপি, জেএএস) এর সাথে সম্মতি রেখে উত্পাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রফতানি করা হয়েছে এবং রফতানিকারক দেশ থেকে এই ক্ষেত্রে বিদ্যমান যে কোনও বিচ্যুতিকে ন্যায়সঙ্গত করতে পারে।

পরিদর্শন সংস্থাকে অবশ্যই পণ্যগুলির সাথে সম্পর্কিত অনুমোদনের নিশ্চয়তা দিতে হবে, এবং রফতানিকারক দেশে নিয়মগুলির অবিচ্ছিন্ন প্রয়োগের নিশ্চয়তা দিতে হবে।

আমদানির অনুরোধের পাশাপাশি, রফতানিকারক দেশ এবং প্রযোজক বা সমবায় এবং প্রক্রিয়াকরণ সংস্থা এবং রফতানিকারকের মধ্যে থাকা পরিদর্শন সত্তার মধ্যে চুক্তির মতো নথিগুলির অনুলিপি যুক্ত করতে হবে।

এছাড়াও পরিদর্শন রেকর্ডগুলির অনুলিপিগুলিতে ঘন ঘন ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের সদস্য নয় এমন দেশগুলির জৈব পণ্যগুলিতে আমদানির অনুমতি দেওয়ার জন্য অনুরোধ করা হয়।

জুলাই 01, 1999 হিসাবে, ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের সদস্য নয় এমন দেশগুলিতে পরিদর্শন সংস্থাগুলিকে যথাক্রমে মানের মান EN45011 এবং আইএসও জিইউইডি 65 এর সাথে তাদের জ্ঞান প্রত্যয়ন করা প্রয়োজন (সিএফ। অধ্যায় 3.4)।

EN45011 এবং আইএসও নির্দেশিকা 65 মানের মান হ'ল আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মান যা পরিদর্শন করা উচিত def পরিদর্শন এবং শংসাপত্রের সংস্থাগুলিকে অবশ্যই এই জাতীয় মানের মানদণ্ডের প্রত্যয়িত জ্ঞান থাকতে হবে।

আমদানির জন্য দায়ী কর্তৃপক্ষ, আমদানি অনুমতি প্রদান বা অস্বীকারের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে পারে এবং যদি এ সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের প্রতিনিধিদের কমিটি সিদ্ধান্ত নিতে ব্যবহৃত হতে পারে। আমদানি পারমিটগুলি সাধারণত এক বছরের জন্য বৈধ।

এই বছর আমদানিকারক আমদানির অনুমতিতে নির্দেশিত পরিমাণ জৈব পণ্য অর্জন করতে সক্ষম হবেন। জৈব খাদ্যের জন্য জারি করা শংসাপত্রের সাথে আমদানির অনুমতি অবশ্যই থাকতে হবে।

আমাদের

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জৈব পণ্যগুলির নিয়মটি প্রতিষ্ঠিত করে যে রফতানিকারক দেশ এবং আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে পূর্বের জাতীয় সরকার চুক্তি থাকা সত্ত্বেও সেই দেশে জৈব খাদ্য আমদানি "জৈব ফসল" নামে বাজারজাত করা যেতে পারে।, বা উভয় দেশের মধ্যে জৈব সার্টিফিকেশন এবং পরিদর্শন সিস্টেমের মধ্যে সমতা স্বীকৃতি আছে।

এই ক্ষেত্রে, যুক্তরাষ্ট্রে জৈব পরিদর্শন ও শংসাপত্র কর্তৃপক্ষ সমতার ক্ষেত্রে সম্ভাব্য পার্থক্য পরীক্ষা করবে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জৈব আমদানির জন্য, ইউরোপীয় ইউনিয়নে প্রবিধানের ১১, 6 অনুচ্ছেদে থাকা বিধিগুলি প্রয়োজনীয় নয়, তবে আইএসও নির্দেশিকা 65৫ এবং এনওপি স্ট্যান্ডার্ড।

খাদ্য কোড

খাদ্য কোড (কোডেক্স অ্যালিমেন্টারিয়াস) হ'ল খাদ্য সম্পর্কিত আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত মান (ALINORM) এর সংগ্রহ যা সমস্ত দেশের জন্য সমানভাবে উপস্থাপিত হয়।

খাদ্য কোড কমিশন কোডের বিভিন্ন অধ্যায়গুলি প্রস্তুত করে এবং বিশ্বব্যাপী, সরকারগুলি এই অধ্যায়গুলির বিষয়বস্তুতে ভোট দেয়। ফুড কোড কমিশন এফএও এবং ডব্লুএইচওর ম্যান্ডেটের অধীনে কাজ করে।

খাদ্য কোড একটি বাধ্যতামূলক নিয়ম নয়, তবে আন্তর্জাতিকভাবে এটি জাতীয় নিয়মের বিস্তৃতকরণের জন্য গাইড এবং রেফারেন্স হিসাবে পরামর্শ করা উচিত যা আন্তর্জাতিকভাবে একত্রিত হতে পারে এবং সুরেলা করতে পারে।

কোডটি কেবল জালিয়াতি এবং প্রতারণার বিরুদ্ধে গ্রাহকদের সুরক্ষা গ্যারান্টি দেয় না, পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বাণিজ্যও সহজতর করে। 1999 সালে, ফুড কোড কমিশন জৈব খাবার (সিএসি / জিএল 32-1999) উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ, লেবেলিং এবং ব্যবসায়ের গাইড প্রকাশ করে।

খাদ্য কোডের এই গাইড জৈবিকের জন্য প্রয়োজনীয় সমতুল্যতাগুলি মূল্যায়নের অনুমতি দেয়, এই কারণে গাইডটি জৈব খাদ্যকে প্রত্যয়নকারী স্থানীয় সত্তাগুলির প্রস্তুতি এবং মূল্যায়নের অপরিহার্য উপকরণ হিসাবে পরিণত হয়েছে, পাশাপাশি উন্নয়নশীল দেশগুলিতে এই বিষয়ে আইন ও বিধিবিধান প্রতিষ্ঠা করতে পারে।

খাদ্য কোডের কাঠামো এবং বিষয়বস্তু জৈব উত্পাদন নিয়ন্ত্রক কাউন্সিলের নিয়ন্ত্রণের মতো। কোডের 1 ধারা ওভারভিউ সংজ্ঞায়িত করে।

বিভাগ 2 লেবেলিংয়ের নিয়ম এবং জৈব উত্পাদনের নিয়ন্ত্রণ কাউন্সিলের নিয়ন্ত্রণকে নির্দেশ করে।

এই খাদ্য কোডটি সংজ্ঞায়িত করেছে যে জৈবিক খাবারগুলিতে কমপক্ষে 95% জৈব উপাদান থাকতে হবে এবং প্রক্রিয়া চলাকালীন কেবলমাত্র কিছু অ-কৃষিজাতীয় উপাদান (সংযুক্তি 2, সারণি 3) ব্যবহার করা যেতে পারে (সিএফ) । অধ্যায় 2.1 1.3)।

বিভাগ 3 নির্দেশ করে যে প্রচলিত কৃষি উপাদানগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে, কেবল যখন কোনও জৈব উপাদান নেই (বিভাগ 3.4)। অধ্যায় ৪, সংযুক্তি 1 এবং 2 এর সাথে জৈব খাদ্য উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের মান নির্ধারণ করে।

জৈব পরিদর্শন ও শংসাপত্রের ব্যবস্থায় প্রয়োজনীয়তাগুলি ধারা 6 এবং সংযুক্ত 3 এ প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। কোডের 7 ধারা জৈব খাদ্য আমদানির জন্য মৌলিক মানকে নির্দেশ করে।

পরিদর্শন এবং শংসাপত্র (বেসিক ধারণা)

জৈব খাবারের পরিদর্শন ও শংসাপত্রগুলি সরাসরি সেই সংস্থাগুলি দ্বারা পরিচালিত হতে পারে যা ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা জাপান সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ (সিএফ। অধ্যায় 3.1.1) জারি করেছে এবং সহ-প্রত্যয়নও সম্ভব (সিএফ। অধ্যায় 3.1.2), এবং স্থানীয় শংসাপত্র (সিএফ। অধ্যায় 3.1.3)।

সরাসরি শংসাপত্র

ক্ষুদ্র উত্পাদক, সমবায়, প্রসেসর এবং জৈব খাদ্য রফতানিকারকদের সরাসরি শংসাপত্র সরাসরি ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা জাপানে অনুমোদিত অনুমোদিত প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে পরিচালিত হয়। এই আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলি প্রত্যক্ষ শংসাপত্রের জন্য স্থানীয় কর্মীদের নিয়োগ করতে পারে।

আমদানির অনুমতিতে, প্রত্যয়নকারী সংস্থার ডেটা অবশ্যই উল্লেখ করতে হবে। ইন্সপেক্টরগুলির সংস্থাগুলি সিআর ইসি 3457/92 নিয়ন্ত্রণের সাথে শংসাপত্রের সমতুল্যতা নিশ্চিত করবে।

কো-সার্টিফিকেশন

সহ-শংসাপত্রের ক্ষেত্রে, আমদানিকারক দেশগুলিতে স্বীকৃত নয় এমন পরিদর্শকরা জাতীয় বা আন্তর্জাতিকভাবে যৌথভাবে এবং জৈব খাদ্যের জন্য প্রত্যয়নকারী সংস্থার তত্ত্বাবধানে সহ-শংসাপত্রের কাজ করতে পারেন।

স্থানীয় শংসাপত্র

স্থানীয় পরিদর্শন ও শংসাপত্র রফতানিকারক দেশে বসবাসকারী সংস্থাগুলির মাধ্যমে, আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির মূলধন ব্যতীত পরিচালিত, বা 50% এর নীচে আন্তর্জাতিক মূলধনের অংশগ্রহণের মাধ্যমে পরিচালিত হতে পারে।

তারা স্বাধীনভাবে সিদ্ধান্ত নেয় এবং আমদানিকারক দেশগুলিতে স্বীকৃত হয়।

পরিদর্শন

1998 সালে, ইউরোপীয় ইউনিয়নের পরিদর্শন কর্তৃপক্ষ 11, 6 অনুচ্ছেদ অনুযায়ী তৃতীয় দেশগুলিতে সক্রিয় সমস্ত পরিদর্শন সংস্থাগুলির বাধ্যতামূলক তদারকি প্রতিষ্ঠা করেছিল।

ইউরোপীয় সম্প্রদায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের যোগ্য কর্তৃপক্ষের আন্তর্জাতিক তদারকি তৃতীয় দেশগুলির পরিদর্শন সংস্থাগুলির দ্বারা অনুমোদিত এবং যাচাই করতে হবে, যা অবশ্যই প্রয়োজনীয় নিরীক্ষা চালিয়ে যাবে।

শংসাপত্রপ্রাপ্ত সংস্থাগুলি অবশ্যই যথাক্রমে আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ফোরাম (আইএএফ) (আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ফোরাম) এবং ইউরোপীয় সহযোগিতা অনুমোদনের (ইসিএ) অংশ হতে হবে। শংসাপত্র সংস্থাগুলির পক্ষে স্বাধীনভাবে কাজ করা বিশেষজ্ঞদের অবশ্যই নিম্নলিখিত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করতে হবে:

• নিয়ন্ত্রক কাউন্সিলের বিধি প্রয়োগের ক্ষেত্রে তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা: আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি ফোরাম বা যথাযথ ইউরোপীয় সহযোগিতা কর্তৃক স্বীকৃত কোনও প্রতিষ্ঠানে মানের মানের আইএসও গাইড 65 এবং এএন 45011 সম্পর্কিত প্রশিক্ষণ কোর্স অনুমোদন করুন। জৈব উত্পাদন সিস্টেম পরিদর্শন সাপেক্ষে।

তৃতীয় দেশগুলিতে শংসাপত্র এবং পরিদর্শন

জৈব খাদ্য উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে এর রফতানি পর্যন্ত পুরো উত্পাদন চেইন জুড়ে পরিদর্শন করা হবে, যা অবশ্যই পরিদর্শন প্রতিবেদন এবং যথাযথ শংসাপত্র দলিলের মাধ্যমে প্রদর্শিত হবে।

জৈবিক উত্পাদনের ইউনিটের বর্ণনার সাথে পরিদর্শন শুরু হয় যা এর উত্পাদন ব্যবস্থাগুলির অধিগ্রহণের সাপেক্ষে, যা প্রচলিত উত্পাদন ইউনিট থেকে স্থান, প্রযুক্তি এবং সংস্থায় সম্পূর্ণ স্বাধীন এবং পৃথকভাবে পরিচালনা করতে হবে।

প্রথম পরিদর্শনে, জৈব উত্পাদন ইউনিটের পটভূমি প্রতিষ্ঠিত হয়, যা উত্পাদন ইউনিট সিস্টেমের কিছু অংশ প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে না তা জানতে গাইড হিসাবে কাজ করে।

পরিদর্শন প্রতিবেদক পরিদর্শক দ্বারা এবং উত্পাদনের ইউনিটে পরিদর্শনের জন্য দায়ী ব্যক্তি স্বাক্ষরিত হয়।

এই প্রতিবেদনটি শংসাপত্রের সিদ্ধান্তের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। রূপান্তর সময়ের পরে নিম্নলিখিত বছরগুলিতে, জৈব উত্পাদনের শংসাপত্রগুলি প্রদান বা নবায়ন করতে বার্ষিক পরিদর্শন করা হয়।

জৈবিক শংসাপত্র গ্রহণের জন্য রূপান্তর প্রক্রিয়াধীন কৃষি উত্পাদন ইউনিটগুলিকেও শংসাপত্র প্রদান করা যেতে পারে।

সংস্থাগুলি প্রক্রিয়াকরণ ও রফতানি করার ক্ষেত্রে কোনও রূপান্তর সময়ের প্রয়োজন হয় না, তবে তারা অনুমোদিত এবং প্রত্যয়িত জৈব পণ্য পরিচালনা করে।

সমবায়গুলিতে ক্ষুদ্র-উত্পাদনকারীদের অবশ্যই বার্ষিক অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। বলেছে অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ সমবায় চালু করতে হবে এবং কার্যকর করতে হবে। অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমে সাধারণ ডকুমেন্টেশনগুলি এর সমন্বয়ে গঠিত:

1. প্রতিটি প্রযোজক এবং সমবায় এর মধ্যে চুক্তি।

২. সমবায় জৈব খাদ্য উত্পাদন করে এমন প্রতিটি উত্পাদন ইউনিটগুলির বিবরণ।

3. অভ্যন্তরীণ পরিদর্শন রিপোর্ট।

৪) প্রতিষ্ঠিত নীতিমালা মেনে না এমন প্রযোজকদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নিষেধাজ্ঞাগুলি সমবায় প্রকাশিত ডকুমেন্টেশন।

বাহ্যিক পরিদর্শন সত্তা ডকুমেন্টেশন পর্যালোচনা করে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক নিয়ম প্রয়োগের কার্যকারিতা বিশ্লেষণ করে।

জৈব উত্পাদন ইউনিটগুলিতে পরিদর্শন প্রক্রিয়াগুলি অভ্যন্তরীণ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার মানের উপর অন্যান্য কারণগুলির মধ্যেও নির্ভর করে depend অভ্যন্তরীণ পরিদর্শনগুলির ফলাফল যা নিয়মিত উত্পাদন নিয়মের ভিত্তিতে পরিচালিত হয় অবশ্যই সাবধানে নথিভুক্ত করতে হবে।

গুণমান নিয়ন্ত্রণ আইএসও 65 এবং EN 45011

1985 সালের মে মাসে, ইউরোপীয় কাউন্সিল প্রযুক্তিগত সুরেলা ও মানককরণের নতুন পদ্ধতির অনুমোদন দেয়, অর্থাৎ, ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের বাণিজ্যের ক্ষেত্রগুলি সম্প্রসারণের লক্ষ্যে প্রযুক্তিগত মানের মানদণ্ডে পৌঁছানোর নতুন চুক্তি, এবং জৈব খাদ্য এবং সম্পর্কিত পরিষেবার মান নির্ভরযোগ্যতা বৃদ্ধি। এই চুক্তির ফলে আন্তর্জাতিক মানের আন্তর্জাতিক মানের (আইএসও) আন্তর্জাতিক মানগুলির উপর ভিত্তি করে একটি নতুন ধরণের আইন অনুমোদিত হয়েছিল, যা ইউরোপীয় ইউনিয়নে CEN এবং CENLEC এর মতো প্রতিষ্ঠানে স্থানান্তরিত হয়েছিল।

1995 সালে, জৈব কৃষির জন্য ইউরোপীয় নিয়ন্ত্রক পরিষদ। এটি প্রতিষ্ঠিত করে যে 01 জানুয়ারী, 1998, জৈব পণ্য প্রত্যয়িত করার জন্য অনুমোদিত পরিদর্শন সংস্থাগুলি অবশ্যই তাদের ইউরোপীয় মানের স্ট্যান্ডার্ড EN 45011 সম্পর্কে নিখুঁত জ্ঞান রয়েছে তা যাচাই করতে হবে।

EN 45011 স্ট্যান্ডার্ড মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয় ১৯৯ 1996 সালের আইএসও গাইডের সাথে সম্পর্কিত 65

ক্রমাগত এবং দক্ষতার সাথে তাদের ক্রিয়াকলাপটি নিশ্চিত করতে, আইএসও গাইড 65 এবং EN 45011 উভয় মানের জৈব খাদ্য শংসাপত্র সত্তার প্রয়োজনীয়তা, কাঠামো এবং পদ্ধতিগুলি বর্ণনা করে। নিয়ন্ত্রক বোর্ড যখন "পরিদর্শন সংস্থা" শব্দটি ব্যবহার করে, আইএসও গাইড 65 এবং EN 45011 এ "শংসাপত্রের বডি" শব্দটি ব্যবহৃত হয়েছে, উভয় পদই প্রতিশব্দ।

আইএসও গাইড 65 এবং EN 45011 এ, "পণ্য" শব্দটি এর বিস্তৃত অর্থে ব্যবহৃত হয় এবং এর মধ্যে পদ্ধতিগুলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ জৈব উত্পাদন সিস্টেমের শংসাপত্র উত্পাদন পদ্ধতির মূল্যায়নের উপর ভিত্তি করে।

এই অর্থে, এটি লক্ষ করা উচিত যে কেবল উত্পাদন সিস্টেমকেই প্রত্যয়িত করতে হবে না, তবে জৈব পণ্যগুলির জন্য পরিদর্শন এবং শংসাপত্রের সংস্থাগুলিও আইএসও গাইড 65 এবং EN 45011 মান সাপেক্ষে হবে।

আইএসও গাইড 65 এবং এনএন 45011 মান নির্দেশ করে যে শংসাপত্র প্রদানকারী সংস্থাগুলির সিদ্ধান্তগুলি অবশ্যই নিরপেক্ষ এবং অ-বৈষম্যমূলক হতে হবে, যার অর্থ জৈব পরিদর্শন এবং শংসাপত্রের জন্য অনুরোধকারী প্রতিটি সত্তার জন্য শর্ত অবশ্যই স্পষ্ট হওয়া উচিত এবং শংসাপত্রের জন্য অনুরোধও করতে হবে স্বচ্ছভাবে।

অন্য কথায়, সাংগঠনিক কাঠামো নিজে থেকেই সমস্ত ক্ষেত্রে নিরপেক্ষতার প্রস্তাব দিতে হবে।

গুণ নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম

ভাল মানের নিয়ন্ত্রণের ক্রমাগত ভুলগুলি এড়াতে হবে যা ব্যয় বাড়ায়।

অন্য কথায়, মান নিয়ন্ত্রণ অবশ্যই একটি গতিশীল প্রক্রিয়া হতে হবে। একটি মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা হ'ল একটি কাঠামোগত মডেল যা জৈব পণ্য শংসাপত্রের সংস্থায় সংস্থা ও উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি দেখায়। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে সংস্থা এবং উত্পাদনের সাথে জড়িত সমস্ত লোকেরা মান নীতিগুলি পুরোপুরি বোঝে এবং তাদের বাস্তবায়ন করে

। সমন্বয় ও বাস্তবায়নের লক্ষ্যে, মান নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বে থাকা কোনও ব্যক্তিকে নিয়োগ করা প্রয়োজন যিনি উত্পাদন ইউনিটে শংসাপত্রের জন্য দায়বদ্ধ ব্যক্তিকে সরাসরি প্রতিবেদন করবেন। গুণমান নীতি অবশ্যই স্বচ্ছ এবং সংকোচনীয় হতে হবে।

মান নীতি অন্যান্য বিষয়গুলির মধ্যেও অন্যান্য সরবরাহকারীদের তুলনায় নির্দিষ্ট পরিদর্শন পদ্ধতিগুলি নির্দেশ করবে, তাদের উদ্দেশ্য (যেমন ভোক্তা সুরক্ষা, প্রক্রিয়া দক্ষতা, ত্রুটিগুলি এড়ানো।), মানের নীতিটি যেভাবে সংজ্ঞায়িত করে লক্ষ্যগুলি অর্জন করা (যেমন প্রক্রিয়াগুলির অনুকূলকরণ, প্রশিক্ষণ))।

উদ্দেশ্যগুলি এমনভাবে তৈরি করা সুবিধাজনক যেগুলি সেগুলি পরিমাপ করা যায়। প্রয়োজনে মান নীতি নিয়মিত পর্যালোচনা করা উচিত এবং আপডেট করা উচিত।

গুণ মূল্যায়ন

আইএসও গাইড 65 এবং এন 45011 মানের মান মানের সিস্টেমগুলির অভ্যন্তরীণ পর্যালোচনা এবং নিরীক্ষণের কার্যকারিতা প্রতিষ্ঠা করে।

অভ্যন্তরীণ লেখক হ'ল ত্রুটিগুলি সমাধান করতে এবং উত্পাদন ইউনিটে দুর্বল পয়েন্টগুলি আবিষ্কার করার জন্য, সত্তাগুলি প্রত্যয়িত করে কার্যকরভাবে প্রয়োগ করা মানের সিস্টেমগুলির কার্যকারিতা এবং দক্ষতা পরীক্ষা করা।

মানসম্পন্ন সিস্টেমে অভ্যন্তরীণ নিরীক্ষণ পরিচালনার প্রয়োজনীয়তাগুলি আইএসও গাইড 10011 এর 1990 সালে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে And এবং এসওপি আন্তর্জাতিক মানক ম্যানুয়ালে সংশোধনমূলক পদক্ষেপের বর্ণনা দেওয়া হয়েছে।

স্থানীয় পরিদর্শক

সময়ের সাথে সাথে, জৈব উত্পাদন ব্যবস্থায় পরিদর্শন ও শংসাপত্রের ক্রমবিকাশ উন্নয়নশীল দেশগুলির স্থানীয় সত্তার মাধ্যমে পরিচালিত হতে পারে।

এটি ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে রফতানি করতে চায় এমন ছোট উত্পাদক এবং সমবায়দের জন্য স্বল্প শংসাপত্রের গ্যারান্টি দেবে।

এভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত নির্ভরতা (জৈব-উপনিবেশবাদ) যে উন্নয়নের বিরুদ্ধে যায় তা এড়ানো যেত। স্থানীয় পরিদর্শক এবং শংসাপত্রের প্রয়োজনীয়তাগুলি একই অর্থে থাকবে: স্বাধীনতা এবং অবজেক্টিভিটি, আন্তর্জাতিকভাবে দক্ষ কর্মী এবং একটি ভাল পরিদর্শন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা।

পরিদর্শন সংস্থাগুলি এমন ক্রিয়াকলাপ চালানোর অনুমতি নেই যা আগ্রহের দ্বন্দ্ব সৃষ্টি করতে পারে এবং এই কারণে পরিদর্শন ও শংসাপত্রটি আন্তর্জাতিক জৈব কৃষি ফেডারেশন কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত নিরপেক্ষ ও উদ্দেশ্যমূলক পদ্ধতিতে পরিচালনা করতে পারেনি। এগ্রিক্লচার মুভমেন্টস (আইএফওএএম) যা ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের বিদ্যমান মানদণ্ডকে খাদ্য কোডের সাথে একত্রে বিবেচনা করে।

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে আইন

উন্নয়নশীল দেশগুলির কয়েকটি সরকার উত্পাদকদের উন্নত দেশগুলিতে জৈব খাদ্য বাজারে অ্যাক্সেস করা সহজ করার চেষ্টা করছে, অর্থাত্ জৈব কৃষির জন্য বিধিমালার অন্তর্ভুক্ত এমন আইনগুলির মাধ্যমে।

তবে আইন প্রণয়নের প্রক্রিয়াগুলি সাধারণত অনেক দীর্ঘ সময় নেয়, যদিও আইনটির প্রয়োজনীয় অংশটি ইতিমধ্যে এফএও ফুড কোড এবং ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে বিদ্যমান বিধিবিধি বর্ণিত রয়েছে।

এই অর্থে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল জাতীয় প্রক্রিয়া তৈরির পক্ষগুলির মধ্যে সাধারণ গ্রহণযোগ্যতা, তারা হ'ল উন্নয়নশীল দেশগুলির সরকারী প্রতিনিধি, প্রযোজক, প্রসেসর, রফতানিকারক, আমদানিকারক এবং ভোক্তা সুরক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলি।

এতে বলা হয়েছে যে জড়িতদের বিবেচনা করা উচিত যে উদ্দেশ্যগুলি বাজারে আরও স্বচ্ছতা এবং গ্রাহক সুরক্ষা রাখা, তবে বিশেষত আন্তর্জাতিক বাজারগুলিতে অ্যাক্সেসের বৃহত্তর সম্ভাবনা।

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে জৈব সার্টিফিকেশন (উদাহরণ)

উন্নয়নশীল দেশগুলিতে, জৈব পরিদর্শন এবং শংসাপত্রের ক্রিয়াকলাপগুলি জাতীয় বা স্থানীয় সত্ত্বা দ্বারা স্বাধীনভাবে পরিচালিত হতে পারে। কিছু উদাহরণ হ'ল:

মিশর

মিশরে স্থানীয় সংস্থাগুলি সিওএই এবং ইসিওএ জাতীয় পর্যায়ে জৈব খাদ্যের উত্পাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং রফতানির ইউনিটগুলিতে পরিদর্শন ও শংসাপত্রাদি বহন করে, যদিও এ বিষয়ে এখনও কোনও আইন নেই।

আর্জিণ্টিনা

আর্জেন্টিনায় সার্টিফাইড জৈব খাদ্য উত্পাদনের কাজটি ১৯৯৯ সালের জুন থেকে বিভিন্ন সরকারী প্রতিষ্ঠান দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং ১৯৯৩ সালের জানুয়ারিতে এই দেশটি ইউরোপের জৈব কৃষির জন্য নিয়ন্ত্রক কাউন্সিল কর্তৃক গৃহীত হয়েছিল (সিআর ইইসি ৩13১//৯২)। এইভাবে, আর্জেন্টাইন জৈব পণ্য স্থানীয় সংস্থাগুলি দ্বারা প্রমাণিত আর্গেনক্রিট এবং ওআইএ কোনও বড় সমস্যা ছাড়াই ইউরোপীয় ইউনিয়নে রফতানি করা যেতে পারে।

বলিভিয়া, কলম্বিয়া, পেরু এবং নিকারাগুয়া

মার্চ 1998 সালে, জৈব পণ্য পরিদর্শন সংস্থাগুলির একটি গ্রুপ বিওল্যাটিনা সংস্থা গঠন করে যা মূলত বলিভিয়া, কলম্বিয়া, পেরু এবং নিকারাগুয়ায় কাজ করে।

এখনও অবধি, এই কোনও দেশে জৈব পণ্যগুলির জন্য সরকারী নিয়ন্ত্রণ নেই।

আমদানিকারকদের অনুরোধে জৈব খাদ্য ইউরোপীয় ইউনিয়নে রফতানি করা হয়। তবে বলিভিয়া, কলম্বিয়া এবং পেরুতে জৈব উত্পাদনের বিষয়ে সরকারী বিধিবিধান প্রতিষ্ঠার উদ্যোগ রয়েছে। জৈব কফির জন্য জিটিজেড প্রকল্পের মাধ্যমে বায়োল্যাটিনা সংস্থা গঠনের প্রচার হয়েছিল।

বলিভিয়ায়, BOLICERT সংস্থাটি জৈব কৃষি সমিতি এওপিইবির একটি সহায়ক সংস্থা হিসাবেও কাজ করছে বলে মনে করে, যা আমদানি পারমিট সিস্টেমের মাধ্যমে ইউরোপে রফতানির অনুমোদনও পেয়েছে (অনুচ্ছেদ ১১,))।

ব্রাজিল

ইনস্টিটিও বায়োডিনামিকো হ'ল স্থানীয় জৈব পণ্য পরিদর্শন সত্তা যা আমদানি পারমিট সিস্টেমের মাধ্যমে ইউরোপে রফতানি করার জন্য ব্রাজিলে তার পরিষেবা সরবরাহ করে (প্রবন্ধ 11, 6)।

চীন

১৯৯৪ সালে প্রতিষ্ঠিত অর্গানিক ফুড ডেভেলপমেন্ট সেন্টার (ওফডিসি), পরিবেশ মন্ত্রকের আওতায় স্থানীয় পরিদর্শন সত্তা হিসাবে কাজ করে। ওএফডিসির সদর দফতর চীনের বেশ কয়েকটি শাখা নিয়ে নানজিংয়ে অবস্থিত। অফডিসির মাধ্যমে ইম্পোর্ট পারমিট সিস্টেমের মাধ্যমে ইউরোপে জৈব পণ্য রফতানি করা সম্ভব (অনুচ্ছেদ 11, 6)।

কোস্টারিকা

কোস্টা রিকাতে জৈব পণ্য সম্পর্কিত আইন ইউরোপীয় ইউনিয়নে উপযুক্ত সংস্থা গ্রহণ করেছে। ২০০১ সালের নভেম্বরে, ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের একদল বিশেষজ্ঞ জৈব কৃষির জন্য নিয়ন্ত্রক কাউন্সিলের তৃতীয় দেশগুলির (সিএফ। অধ্যায় ২.১) অধ্যায়ে অন্তর্ভুক্তির জন্য কোস্টারিকা জৈব উত্পাদন ইউনিটগুলির পরিদর্শন করেছিলেন।

জিটিজেড গ্রুপ (গেসেলশ্যাফ্ট ফোর টেকনিশে জুসামেনারবিট) এদেশে জৈবিকদের উপর সমর্থন দিয়েছে। ECO-LOGICA নামে পরিদর্শন সত্তা হ'ল জৈব উত্পাদনের পরিদর্শনের ক্ষেত্রে কোস্টা রিকাতে কাজ করে।

মক্সিকো

মেক্সিকোতে জৈব কৃষিকাজ সম্পর্কিত আইন এখনও খাদ্য কোডে প্রতিষ্ঠিত বিধিগুলির সমতুল্য নয়। সার্টিফিকেশন সত্তা সার্টিমেক্সের মূল্যায়ন জিটিজেড গ্রুপ দ্বারা সমর্থিত। CERTIMEX ইউরোপীয় সম্প্রদায়ের কাছ থেকে স্বীকৃতি পাওয়ার প্রক্রিয়াধীন।

পরিপ্রেক্ষিত

উপরের উদাহরণগুলি দেখায় যে কিছু ক্ষেত্রে উন্নয়নশীল দেশগুলির উত্পাদনকারীরা জৈব খাদ্যের বাণিজ্য ও রফতানির জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা এবং আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি অর্জন করা সম্ভব।

জৈব উত্পাদন পদ্ধতি এবং প্রোগ্রামগুলিতে বিস্তৃত অভিজ্ঞতা সম্পন্ন জাতীয় সংস্থাগুলি জৈব পণ্যগুলির পরিদর্শন ও শংসাপত্রের জন্য প্রয়োজনীয় পদ্ধতি এবং প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্পর্কিত তাদের অভিজ্ঞতা ছোট উত্পাদনকারীদের সাথে ভাগ করে নেওয়া বাঞ্ছনীয়।