একটি বেকারি সংস্থায় মান নিয়ন্ত্রণ বিশ্লেষণ

সুচিপত্র:

Anonim

সমস্যা বিবৃতি

কর্ডোবা পৌরসভায় অন্তর্ভুক্ত সান রাফায়েল কালেরিয়া শহরে, "লস প্যারাস" নামে একটি বেকারি রয়েছে যেখানে রুটির খণ্ডিত টুকরোটির উত্থান এবং বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গেছে।

  • দুর্বল হ্যান্ডলিং এবং উপকরণগুলির দুর্বল প্রবাহ bread যাঁরা রুটি তৈরি করেন তাদের পক্ষে কোনও স্থির প্রক্রিয়া নেই process প্রক্রিয়াটির জন্য কোনও নিয়ন্ত্রণ এবং পরিদর্শন নীতিমালা নেই the চুলার অপব্যবহার।

এই সমস্যাটি নিম্নলিখিত প্রভাবগুলির কারণ:

  • উত্পাদন প্রক্রিয়াতে বিলম্ব হ'ল রুটির চাহিদা কম বেকারীর জন্য লাভ হ্রাস উত্পাদনশীলতা হ্রাস

খুব অদূর ভবিষ্যতে সমস্যাটি যদি খুব শীঘ্রই দূর না হয় তবে নিম্নলিখিত সমান্তরাল সমস্যাগুলি উপস্থিত হবে।

  • শ্রমিকদের বরখাস্ত করা বাজারে প্রতিযোগিতার অভাব বেকারির সমাপ্তি সমাজে বেকারত্ব বৃদ্ধি

বিকল্প সমাধান বিশ্লেষণ

১ টি পরিসংখ্যানগত মানের সরঞ্জাম ব্যবহার করে পরিসংখ্যান প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: এই কৌশলগুলির মাধ্যমে একটি সম্পূর্ণ বিশ্লেষণ করা যেতে পারে, সমস্যার উত্সটি অনুসন্ধান করে, প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করা এবং এটি উন্নত করা যায়। (লাইভন, 2004)

সুবিধা:

  • প্রশাসনের জন্য দায়ী সেক্টরগুলি সনাক্ত করুন, সেই মুহুর্ত থেকে সংশোধনমূলক ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে। উত্পাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে তথ্য সরবরাহ করুন ব্যয় হ্রাস করুন এবং ত্রুটিগুলি এড়িয়ে সময় সাশ্রয় করুন ত্রুটিগুলি নির্ধারিত হতে পারে এমন কারণগুলি নির্ধারণ করুন এবং প্রক্রিয়া বজায় রাখার উপায়ে তাদের আক্রমণ করুন। নিয়ন্ত্রণে দুর্বল ফলাফলের কারণ অনুসন্ধানের জন্য প্রমাণ সরবরাহ করে অযাচিত প্রক্রিয়াটির অবনতি সনাক্ত করুন (আলভারেজ বোরেগো)

অসুবিধা:

যদি নিয়ন্ত্রণের চার্টগুলি সঠিকভাবে ব্যাবহার না করা হয় বা সঠিকভাবে ব্যাখ্যা করা হয় না বা ভুল তথ্য নেওয়া হয় তবে প্রক্রিয়াটির পরিসংখ্যানগত নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত অদক্ষতা থাকতে পারে If নমুনা। (আলভারেজ বোরেগো)

2. ছয় সিগমা

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: ছয় সিগমা কেবল ত্রুটিগুলি সনাক্ত করে এবং সংশোধন করে না তবে প্রক্রিয়াগুলি পুনরায় তৈরি করার জন্য নির্দিষ্ট পদ্ধতি সরবরাহ করে যাতে ত্রুটিগুলি আবার না ঘটে। সিগমার উদ্দেশ্য হ'ল শূন্য ত্রুটিগুলি, ত্রুটিগুলি বা ব্যর্থতার খুব কাছাকাছি যাওয়া to । (হেরেরা অ্যাকোস্টা এবং ফন্টালভো হেরেরা)

সুবিধা:

এছাড়াও, ছয় সিগমা সংস্থাগুলিকে গাইড করে:

  • ত্রুটিগুলি রোধ করুন গ্রাহকের উপর প্রকরণ হ্রাস করুন ফ্যাক্ট-ভিত্তিক সিদ্ধান্ত নিন ব্যয় হ্রাস করুন কর্মচারীদের ব্যস্ততা বাড়ান। (লে)

অসুবিধা:

  • এটি একটি দীর্ঘ এবং সতর্কতা অবলম্বন প্রক্রিয়া and এর অধ্যয়ন এবং প্রয়োগটি দীর্ঘ সময়কে বোঝায়।

3. সুইট বিশ্লেষণ

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: এটি একটি কৌশলগত বিশ্লেষণ সরঞ্জাম, যা সংস্থার অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলি বিশ্লেষণ করার অনুমতি দেয় এবং তাই নিয়ন্ত্রণযোগ্য, যেমন শক্তি এবং দুর্বলতা, পাশাপাশি বাহ্যিক কারণগুলি এবং তাই নিয়ন্ত্রণযোগ্য নয়, যেমন সুযোগ এবং হুমকিস্বরূপ ।

(আলডানা দে ভেগা, ২০১০)

সুবিধা:

  • সংস্থাগুলি (সংস্থাগুলি বা না) যার সাথে এটি প্রতিযোগিতা করে (বৈষম্য) তার চেয়ে বেশি সুবিধাজনক অবস্থানে কোম্পানিকে রাখুন the কাঠামোগত প্রয়োজনগুলি সনাক্ত করুন যা এর লাভজনকতা এবং মাঝারি দীর্ঘমেয়াদে বৃদ্ধির সম্ভাবনা উন্নতি করে new নতুন ব্যবসায়ের সুযোগ এবং বাজার চিহ্নিত করুন, যা কোম্পানির মান বাড়ায় customers গ্রাহকদের বৈচিত্র্য এবং উত্পাদন করার সম্ভাবনা। (এসএলএনই প্রশিক্ষণ পরামর্শ, ২০১২ প্রচার করুন)

অসুবিধা:

কারণ সাধারণ ডিওএফএ বিশ্লেষণ ভিত্তিতে সহজ, সমালোচনা বিবেচনার জন্য এটি নিয়মিত উপস্থাপন করা হয় না। যদি সংস্থাটি কেবল তালিকা তৈরির দিকে মনোনিবেশ করে তবে লক্ষ্য অর্জনের উপায়গুলিতে এটি যথেষ্ট মনোযোগ দিতে পারে না। তালিকার পদ্ধতির অন্যান্য অসুবিধাও রয়েছে, পয়েন্টগুলি পর্যাপ্তভাবে সংস্থার দ্বারা অগ্রাধিকার দেওয়া হতে পারে না। ঘাটতির একটি দীর্ঘ তালিকা, উদাহরণস্বরূপ, দুর্বলতাগুলি তাত্পর্যপূর্ণ হওয়ার জন্য এবং তার সমাধান করার প্রয়োজন হলেও, শক্তির আরও দীর্ঘ তালিকা দ্বারা বাতিল করা হতে পারে। (Uhl)

4. 5W 2H

কেন এটি ব্যবহার করবেন?: এটি কোনও সমস্যা, অসুবিধা, দ্বন্দ্ব বা ঘটনাটি স্পষ্ট করে সনাক্ত করার জন্য এটি ব্যবহৃত একটি সরঞ্জাম যা তার অস্তিত্বের একটি সম্পূর্ণ চিত্র তৈরি করে। তথ্য এবং তথ্য সহ আপনার স্পষ্ট এবং নির্ভুলভাবে কোনও সমস্যা চিহ্নিত করার দরকার হলে এটি ব্যবহার করা হয়।

(ডেচউউ, ২০০))

সুবিধা:

  • চালানো সহজ, গবেষণা ব্যয় সাশ্রয় করে, যে কোনও সমস্যার সাথে মানিয়ে যায়। (রদ্রিগেজ মার্টেনিজ, 2005)

অসুবিধা:

  • সঠিক প্রশ্ন যদি না জিজ্ঞাসা করা হয়, তবে ফলাফলটি প্রত্যাশার মতো হবে না sub এটি একটি বিষয়গত বিশ্লেষণ। (রদ্রিগেজ মার্টেনিজ, 2005)

৫. প্রযুক্তি 5 কেন?

কেন এটি ব্যবহার করবেন?: এটি একটি খুব কার্যকর সরঞ্জাম, আপনি নিজেকে 5 বার জিজ্ঞাসা করতে হবে কেন? এটি সমস্যার মূল কারণটি খুঁজে পেতে এবং বুঝতে এবং তারপরে এটি নির্মূল করার জন্য একটি সমাধান বাস্তবায়ন করতে সহায়তা করে। এটি সমস্যার সম্ভাব্য মূল কারণগুলি সনাক্ত করার চেষ্টা করার সময় ব্যবহৃত হয়। (লাতিন আমেরিকান মানের সমাজ)

সুবিধা:

  • সমস্যার সর্বাধিক সম্ভাব্য কারণগুলি সনাক্ত করুন এটি মস্তিষ্কের মাধ্যমে ব্যবহার করা সহজ You আপনি 5 বারের বেশি জিজ্ঞাসা করতে সীমাবদ্ধ নন, আপনি আরও যেতে পারেন। (লাতিন আমেরিকান মানের সমাজ)

অসুবিধা:

প্রশ্নগুলির একটি ভাল কাঠামো বিশেষভাবে জানতে অবশ্যই করা উচিত।

  • এটি একটি বিষয়গত বিশ্লেষণ। বিশ্লেষণটি কখন থামানো উচিত তা অবশ্যই স্পষ্ট। বিশ্লেষককে থামার সঠিক সময় সম্পর্কে সচেতন হতে হবে। (দুটি ধারণা। কম, ২০০৮)

6. ডিমিং সার্কেল

কেন এটি ব্যবহার করবেন?:

এটি চার ধাপে অবিচ্ছিন্ন মানের উন্নতির কৌশল:

  • প্ল্যান ডু ভেরিফাই অ্যাক্ট (গুজার্ডো গারজা, ২০০৮)

সুবিধা:

স্বতন্ত্র এবং / অথবা টিম প্রশাসনের একটি প্রতিদিনের রুটিন রয়েছে।

  • এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা একটি সমস্যা সমাধান করে Project প্রকল্প পরিচালনা। ধারাবাহিক উন্নয়ন end বিক্রেতার বিকাশ Human মানব সম্পদ বিকাশ New নতুন পণ্য বিকাশ Process প্রক্রিয়া ট্রায়াল।

অসুবিধা:

  • মডেলটি পরিবর্তন, প্রতিরোধ এবং প্রেরণার মানবিক দিকটিকে সম্বোধন করে না। নেতৃত্বের স্টাইলগুলি উপেক্ষা করা হয় এটি পরিচালনা এবং অপারেটরদের মধ্যে যোগাযোগের 3 টি পদ্ধতি বিবেচনা করে না। (পরিবর্তন পরামর্শদাতা)

7. কাইজন

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: কাইজন দর্শন, ছোট বর্ধনে করা ক্রমাগত ব্যবসায়ের উন্নতির একটি স্টাইল হিসাবে সংজ্ঞায়িত, জাপানের উদ্ভব in প্রক্রিয়া এবং সিস্টেমগুলি কীভাবে উন্নত করা যায় তা সংজ্ঞায়িত করতে সৃজনশীলতা ব্যবহার করে প্রক্রিয়াগুলি এবং পণ্যগুলির উন্নতিতে ধারণাটি দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। (ওয়াগনার)

সুবিধা:

এটি এর উপর ভিত্তি করে:

  • টিম ওয়ার্ক। দক্ষতা বাড়ায় কর্মচারী সন্তুষ্টি এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি। সুরক্ষা উন্নত করে। উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং পণ্য ও পরিষেবার মান বজায় রাখা। (ওয়াগনার) অসুবিধা

অসুবিধা:

  • সংস্থার নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে যখন উন্নতি কেন্দ্রীভূত করা হয়, তখন সংস্থার সমস্ত সদস্যের মধ্যে থাকা আন্তঃনির্ভরতার দৃষ্টিভঙ্গিটি নষ্ট হয়ে যায়।সতমে সাফল্য অর্জনের জন্য এটি পুরো সংস্থার পরিবর্তন প্রয়োজন requires

    সংস্থার সমস্ত সদস্য এবং সকল স্তরের।যেহেতু ক্ষুদ্র ও মাঝারি আকারের সংস্থাগুলি পরিচালকদের খুব রক্ষণশীল, ক্রমাগত উন্নতি একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়াতে পরিণত হয়।এখানে উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ করতে হবে।

8. কাঁচামাল সরবরাহকারীদের পরিবর্তন

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: সরবরাহকারীদের সন্ধান করুন যা বেকারিগুলির চাহিদা পূরণ করে, উল্লেখযোগ্যভাবে ব্যয় ব্যয় ছাড়াই।

সুবিধা:

  • ভাল মানের কাঁচামাল ক্রয়.পণ্যে ত্রুটিগুলি রক্ষা করুন waste বর্জ্য ব্যয় হ্রাস ed আমাদের পণ্যটির চাহিদা বাড়ান প্রতিযোগিতায় থাকুন ay

অসুবিধা:

  • ক্রয়ের ব্যয় বৃদ্ধি পেয়েছে correctlyএটি সঠিকভাবে পরিদর্শন করা না হলে সমস্যাটি সমাধান করা হবে না other অন্যান্য সরবরাহকারীদের জানার জন্য যথেষ্ট সময় লাগে।

9. কাঁচামাল গ্রহণের নমুনা বহন

কেন এটি ব্যবহার করবেন ?: সম্পূর্ণ লট গ্রহণ বা প্রত্যাখ্যান করার জন্য প্রচুর থেকে আঁকা ইউনিটগুলির একটি নমুনা পরিদর্শন করার প্রক্রিয়াটি গ্রহণযোগ্যতা নমুনা। (রেকিওনি)

সুবিধা:

এটি যে কোনও গ্রাহক-সরবরাহকারী সম্পর্কের ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা যেতে পারে এবং মানের সম্ভাব্য অবনতির হুমকির বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা হিসাবে দেখা যেতে পারে (অসুবিধা:

  • ভাল ব্যাচগুলি প্রত্যাখ্যান করা যেতে পারে এবং খারাপ ব্যাচগুলি স্বীকৃত গড়, পি, কম সহ স্বীকৃত হতে পারে A

10. কাঁচামাল গুদাম পুনরায় নকশা

কেন এটি ব্যবহার করবেন?: গুদামগুলির নকশা এবং বিন্যাসের উদ্দেশ্যগুলি হ'ল অর্ডারগুলি প্রস্তুত করার গতি, তাদের যথার্থতা এবং স্টকের সবচেয়ে কার্যকরী স্থান নির্ধারণ করা। (শিল্প প্রকৌশল অনলাইন)

সুবিধা:

  • উপলভ্য জায়গার দক্ষ ব্যবহার কমিয়ে আনা উপাদান হ্যান্ডলিং স্টোরেজ লজিস্টিক ইউনিটে অ্যাক্সেস সহজতর করুন পণ্যদ্রব্যের সর্বাধিক টার্নওভার রেট অর্জন করুন পণ্য বসানোর জন্য সর্বাধিক নমনীয়তা রয়েছে সঞ্চিত পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের সুবিধার্থে (শিল্প প্রকৌশল অনলাইন)

অসুবিধা:

  • দুর্দান্ত বিনিয়োগ, পরিচালনার নিয়ন্ত্রণ স্থির খরচে সম্পত্তি পরিবর্তনশীল ব্যয়, এতে প্রকৃতপক্ষে বিশেষায়িত কর্মীরা জড়িত। (শিল্প প্রকৌশল অনলাইন)

উপসংহার

একবার এই তুলনা করা হয়ে গেলে, আপনি দেখতে পারেন যে বেকারিতে সমস্যা সমাধানের সর্বাধিক সম্ভাব্য বিকল্পগুলি হ'ল:

  • এটি সবচেয়ে উপযুক্ত সরঞ্জামের ভিত্তিতে সমস্যার মূলটি কী তা তদন্ত করা হবে, এক্ষেত্রে এটি 5 টি কেন হবে? উত্পাদন প্রক্রিয়াটির পরিদর্শন ক্রিয়াকলাপ পরিচালনার জন্য কিছু পরিসংখ্যান প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ সরঞ্জাম ব্যবহার করা হবে। গ্রহণযোগ্যতা নমুনার পাশাপাশি ছয় সিগমা বাস্তবায়নের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হবে।

গ্রন্থ-পঁজী

  • আলডানা দে ভেগা, এল Á (2010)। গুনমান ব্যবস্থাপনা. লা সাবানা বিশ্ববিদ্যালয়.আলভেরেজ বোরেগো, জে (এসএফ)। গুগল। গুগল থেকে: 15 সেপ্টেম্বর, 2014 এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http://www.repositoriodigital.ipn.mx/bitstreamChange পরিচালন পরামর্শদাতা। (SF)। গুগল.ডাইচউ, এম (2007)। 40 ফেরামেন্টাস এবং পরিচালনা কৌশল। ব্রাসপোর্ট। দুটি ধারণা। কম। (ডিসেম্বর ২০০৮) গুগল। গুগল থেকে 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http://www.dosideas.com/noticias/metodologias/366-la-tecnica-de-los-5-porque.html গুয়াজার্দো গারজা, ই। (২০০৮)। সম্পূর্ণ গুণমান ব্যবস্থাপনা. সম্পাদকীয় প্যাক্স মেক্সিকো.হিরেরা অ্যাকোস্টা, আরজে, এবং ফন্টালভো হেরেরা, টি। সিক্স সিগমা; পরিসংখ্যানগত পদ্ধতি এবং তাদের অ্যাপ্লিকেশন। অনলাইন শিল্প প্রকৌশল। (SF)। গুগল। গুগল থেকে: 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http: //www.ingenieriaindustrialonline।com / সরঞ্জাম-জন্য-শিল্প-প্রকৌশলীলিঘ, আর। (এসএফ) গুগল। গুগল থেকে 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http://pyme.lavoztx.com/cules-son-los-beneficios-de-six-sigma-4697.htmlLiven, আরআই (2004)। প্রশাসন ও অর্থনীতির পরিসংখ্যান। নোকাল্পান ডি জুরেজ, এডো। ডি মেক্সিকো: পিয়ারসন এডুক্যাসিন.পরিবর্তন এসএলএনই প্রশিক্ষণ পরামর্শ। (2012)। SWOT বিশ্লেষণ কীভাবে প্রস্তুত করবেন prepare সান্টিয়াগো ডি কমপোস্টেলা: সিইইআই গ্যালিসিয়া, সারেচিওনি, এল। (এসএফ)। গুগল। গুগল থেকে 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/pos/ME/TD/AM/11/Unidad7_muestreo_aceptacion.pdfRodríguez মার্টিনিজ, এম (2005)। এমআর পদ্ধতি। সম্পাদকীয় নর্মা.রুইজ-ফ্যালকো রোজাস, এ (2006)। পরিসংখ্যান প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ. মাদ্রিদ। মানের ল্যাটিন আমেরিকান সমাজ। (এসএফ).উহল, জে (এসএফ) গুগল। গুগল থেকে 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে: http://www.ehowenespanol.com/ventajas-desventajas-del-dofa-lista_88135/ ওয়াগনার, এন। (এসএফ)। গুগল। গুগল থেকে 17 সেপ্টেম্বর, 2014-এ পুনরুদ্ধার করা হয়েছে:
একটি বেকারি সংস্থায় মান নিয়ন্ত্রণ বিশ্লেষণ