কেন ব্যবস্থাপনার পরিবর্তন?
আজকের পরিবেশের জটিলতা প্রতিযোগিতা, সামাজিক সমস্যা, গ্রাহকদের দাবি, কঠোর পরিবেশ আইন এবং বিশ্বায়নের ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায় নিমজ্জিত হয়ে পরিপূর্ণ হয়ে আজ কাজ করা অপর্যাপ্ত করে তোলে (সিজনারস 2003)।
ব্যবসা-প্রকল্প-হোটেল-luninআমরা একটি গতিশীল বিশ্বে liveোকানো থাকি যা নিয়মিত আপডেট হয় এবং এমন পরিবর্তনগুলির যে আমরা যদি মানিয়ে না নিই তবে তারা আমাদের উপর দিয়ে চলে। আমি আজ কত লাভ করেছি তা দেখার জন্য কাজ করা ফলপ্রসূ হচ্ছে না। পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা আসন্ন।
হোটেল শিল্পে, অন্যদের মধ্যে নতুন প্রস্তাব, অপ্রত্যাশিত ইভেন্টগুলি, চলার পথে থাকা ধারণাগুলি, সুযোগগুলি থেকে অন্যের মধ্যে পরিবর্তন আসতে পারে an যাইহোক, এগুলি অবাক করে দেওয়া, অপ্রত্যাশিত পরিবর্তনগুলি, আগে থেকে পরিকল্পনা না করা, অসম্পূর্ণ এবং এমনকি প্রয়োগ করা হয়েছিল যখন কোনও কর্মচারী বা গ্রাহক ইতিমধ্যে নিরবচ্ছিন্ন বা রাগান্বিত ছিলেন বা আমরা সরাসরি এটি হারিয়ে ফেলেছিলাম। পরিবেশ পরিবর্তিত হয় এবং সংস্থাগুলি নতুন নিয়ম, নতুন পরিবেশ, নতুন দাবি ও দাবির সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে বা নাও পারে। তবে আপনি যা চান তা যদি উত্পাদনশীল, প্রতিযোগিতামূলক এবং রাস্তায় না থেকে থাকে তবে আপনার অবশ্যই স্ব-ব্যবস্থাপনা, স্ব-বিকাশ এবং পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার দক্ষতা থাকতে হবে।
সুতরাং, সাংগঠনিক পরিবর্তনগুলি সুযোগ হিসাবে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়, বা রীতিনীতিটির জড়তাতেও কম নয়, এগুলি যথাযথভাবে পরিকল্পনা করা উচিত। প্রতিষ্ঠানের চিন্তাভাবনা এবং পুনর্বিবেচনা করা এর চেয়ে আগের চেয়ে বেশি প্রয়োজন, পরিবর্তন পরিবর্তন প্রক্রিয়া এটি মনে রেখেই যে এটি একটি ধারাবাহিক প্রক্রিয়া যা অবশ্যই ট্রানজিটরি হিসাবে বিবেচিত হবে না such সমস্ত সংস্থা পরিবর্তিত হয়, তবে চ্যালেঞ্জ হ'ল সংগঠনের লক্ষ্যগুলি যে দিকে লক্ষ্য করে সেদিকেই সাংগঠনিক পরিবর্তন ঘটে। এবং পূর্ব পরিকল্পনা ব্যতীত কোনও পরিবর্তন সফল হতে পারে না (সিজনারস 2003)
একটি প্রক্রিয়া পরিচালনা কেন?
প্রচলিতভাবে, সংস্থাগুলি একতরফা সিদ্ধান্ত গ্রহণে কেন্দ্রীভূত উল্লম্ব এবং নিয়ন্ত্রণ কার্যকরী বিভাগগুলির ভিত্তিতে কাঠামোগত করা হয়েছে। এইভাবে, হোটেলটির প্রতিটি বিভাগীয় বিভাগের (পরিচালনা, কক্ষ, অভ্যর্থনা, রেস্তোঁরা ইত্যাদি) সংগঠন এবং পরিচালনা সম্পর্কে মান এবং ফোকাস কেন্দ্রীভূত হয় এবং গ্রাহক অভিমুখীকরণ কঠিন।
প্রক্রিয়া পরিচালনা সংস্থাটিকে প্রক্রিয়াগুলির আন্তঃসম্পর্কিত সিস্টেম হিসাবে উপলব্ধি করে যা গ্রাহকদের সন্তুষ্টি বাড়াতে যৌথভাবে অবদান রাখে। এটি একটি দৃষ্টিভঙ্গি এবং সরঞ্জাম সরবরাহ করে যার সাহায্যে কর্মপ্রবাহ আরও উন্নত করা যায় এবং এটি আরও দক্ষ করে তুলতে এবং গ্রাহকের প্রয়োজনের সাথে এটি খাপ খাইয়ে নিতে আবার ডিজাইন করা যায় (সোলার 2007)। এটি এমন একটি সংস্থা যা গ্রাহক, কর্মচারী এবং সমাজের সাথে যুক্ত মূল্য সহ উলম্বের চেয়ে অনুভূমিক। তিনি একটি পরিণতি অর্জনের উপায়গুলির প্রতি আগ্রহী, শেষ পর্যন্ত নয়।
সুতরাং, ব্যবসায়ের ব্যবস্থাপনার এই পদ্ধতিগত দৃষ্টিভঙ্গিতে, ব্যবহৃত সম্পদগুলি অবশ্যই পরিচালনা করতে হবে যাতে কোনও প্রক্রিয়া করার পরে ফলাফল পাওয়া যায়। এবং এই ফলাফলগুলি ব্যাক পরিচালনা খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা উচিত (চিত্র 1)।
চিত্র 1: পরিচালনায় প্রতিক্রিয়া। (পিডিএফ দেখুন)
প্রক্রিয়া-ভিত্তিক পরিচালনা মডেল সাংগঠনিক বিভাগগুলি সিস্টেম প্রসেসগুলিকে একীকরণের মাধ্যমে কার্যকর করা বাধাগুলি দূর করতে দেয় (সোলার 2007)। প্রক্রিয়া পরিচালনা সংস্থাটিকে ক্রিয়াকলাপগুলির একটি সেট হিসাবে বোঝে যা একসাথে গ্রাহকের সন্তুষ্টি বাড়াতে সহায়তা করে। কোনও সংস্থাকে তার প্রক্রিয়াগুলির ভিত্তিতে পরিচালিত করার জন্য, এবং কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য, এর ক্রিয়াকলাপগুলি, তাদের মধ্যে সম্পর্ক চিহ্নিতকরণ এবং এর প্রক্রিয়াগুলিকে শ্রেণিবদ্ধকরণ করা প্রয়োজন (চিত্র 2)।
1. কাজের উদ্দেশ্য
সাধারণ উদ্দেশ্য:
- পদ্ধতিগত ও বৈশ্বিক দৃষ্টি দিয়ে পরিবর্তনকে নির্দেশনা দেওয়া, সাংগঠনিক পরিবর্তনের অভিযোজন ও নমনীয়তায় অবদান রাখা।অবিচ্ছিন্ন উন্নতির প্রক্রিয়াতে ব্যবসায়িক ব্যবস্থার সংহতকরণে অবদান রাখা।একটি দক্ষ ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার বিকাশ।
নির্দিষ্ট উদ্দেশ্য:
- হোটেলের বিভিন্ন ক্ষেত্রকে সংস্থার কৌশলটির সাথে কর্মচারী স্তরের সাথে সংযুক্ত করুন processes প্রক্রিয়া এবং ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য একটি তদারকি ও মূল্যায়ন ব্যবস্থা বিকাশ করুন, ব্যক্তিদের নিয়ন্ত্রণ এবং তদারকি হ্রাস করুন Management ব্যবস্থাপনা মানব সম্পদ সম্পর্কে সচেতন এবং এর কেন্দ্রীয় ভূমিকা অনুমান করুন: কৌশলগত প্রক্রিয়াগুলি এমন একটি সরঞ্জাম হিসাবে হোটেল ম্যানেজমেন্ট ম্যানুয়াল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান সরবরাহ করে যা কার্যত কর্মের নির্দেশ দেয় এবং সাংগঠনিক লক্ষ্যগুলি পূরণের অনুমতি দেয় কারণগুলি দেয়, প্রয়োজনীয়তা উত্পন্ন করে এবং অনুপ্রেরণা সরবরাহ করে পদ্ধতিগুলি ম্যানুয়াল জেনারেট করার জন্য। কৌশলগত প্রান্তিককরণ (ক্যাচবল) অর্জন করুন: যে সমস্ত ব্যক্তিকে কৌশলটির সাথে যুক্ত করা একটি ধারাবাহিক প্রক্রিয়া, পুনরায় সংজ্ঞায়িত, মূল্যায়ন এবং পর্যায়ক্রমে উন্নত করতে সক্ষম।টিম ওয়ার্ক এবং একটি উন্নত কাজের পরিবেশের প্রচার করুন এবং তথ্য, অনুপ্রেরণা এবং কর্মীদের প্রতিশ্রুতি বৃদ্ধি করুন।এখন অবধি ব্যবহৃত মডেলটির মধ্যে একটি বৃহত বৈষম্য সমাধান করুন: গ্রাহকের কন্ঠে সংযুক্ত কৌশলগত স্থাপনা দ্রুত সাড়া দিতে সক্ষম হবেন গ্রাহক, ট্র্যাভেল এজেন্সি এবং ট্যুর অপারেটরগণ, আর্জেন্টাইন এবং বিদেশী উভয়ের প্রবণতা এবং দাবী customer গ্রাহকের সন্তুষ্টি বাড়াতে এবং আনুগত্য বাড়ানোর জন্য অবদান রাখুন। স্থানীয় বাজারে কোম্পানির চিত্র এবং এর প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান উন্নত করে একটি পণ্য উত্পন্ন করে সত্যই পৃথক পৃথক: জাতীয় এবং / বা আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রের যে কোনওটি আপনি বেছে নিন, টেকসই সংস্থার প্রোগ্রাম, শংসাপত্র বা গুণমান, সামাজিক দায়বদ্ধতা, পরিবেশগত বা সীলমোহরগুলি মেনে চলতে সক্ষম হতে।পর্যটন খাত এবং ক্লায়েন্ট দ্বারা স্বীকৃতি।
2. মূল্যায়ন
লুনাজুইম হোটেল সান্তা ক্রুজ প্রদেশের এল চালটান শহরে অবস্থিত। এটি একটি পর্যটন শহর সমান উত্সাহ, স্থানীয় অর্থনীতির পর্যটন কেন্দ্রীয় এবং মৌলিক অর্থনৈতিক কার্যকলাপ with ট্র্যাকিংয়ের জাতীয় রাজধানী হিসাবে ঘোষিত, এর আকর্ষণ হাইকিং এবং পর্বত আরোহণ, ল্যান্ডস্কেপস, নদী, হ্রদ, হিমবাহ, প্রাণীজন্তু এবং উদ্ভিদ। ঘোড়সওয়ার, সাইকেল চালানো, রাফটিং, ফিশিং সহ অন্যদের মধ্যেও অনুশীলন হয়। লস গ্লাসিয়েরেস জাতীয় উদ্যানের উত্তর সেক্টর দ্বারা বেষ্টিত এই শহরটি।
বিভাগীয় বিভাগের ভিত্তিতে একটি প্রচলিত ব্যবস্থাপনার সাথে এখন পর্যন্ত এই হোটেলটি কাজ করে। এটি হ'ল একটি কাঠামোগুলি হায়ারার্কিকাল প্রকৃতির ক্রিয়ামূলক অঞ্চলগুলিতে (বা বিভাগগুলি) বিভক্ত যেগুলি ম্যানেজমেন্টের অন্তর্নিহিত দৃষ্টিভঙ্গির অধীনে কাজ করে।
সাতটি কার্যকরী ক্ষেত্রগুলি পৃথক করা হয়: পরিচালনা, অভ্যর্থনা, ঘর, লিভিংরুম, রান্নাঘর, রক্ষণাবেক্ষণ এবং লন্ড্রি। বর্তমান পরিচালনার মোডিয়ালিটির অধীনে সমস্ত কার্যকরী ক্ষেত্রের কর্মচারীদের মানবসম্পদ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে পরিচালন সদস্যরা এরূপ হিসাবে ধরে নেওয়া হয় না। এটি নিজেরাই মালিক হওয়ায় এটি নিশ্চিত করে যে অন্যান্য খাতে প্রতিটি ক্ষেত্রে বিধান সরবরাহ করা হয়েছে (চিত্র 3)।
চিত্র 3: লুনাজুম হোটেলের বর্তমান বিভাগীয় দৃষ্টি।
পরিচালনাও সেই ক্ষেত্র যা কর্মীদের নিয়োগ দেয়। এগুলি ক্ষেত্রের পূর্বের অভিজ্ঞতার জন্য, কিছু নির্দিষ্ট প্রশিক্ষণ, তাদের ইংরেজি ভাষার কমান্ড বা এগুলির সংমিশ্রণের জন্য বেছে নেওয়া যেতে পারে। তাদের নির্বাচনের জন্য কোনও বৈষম্যমূলক মানদণ্ড নেই। আরও অভিজ্ঞ এবং কার্যনির্বাহী কর্মীরা প্রতিটি সেক্টরের সদ্য ভাড়া নেওয়া গতিশীলতা শেখায়।
ক্লায়েন্ট রিসেপশনে উপস্থিত হলে আবাসন প্রক্রিয়া শুরু হয়। অভ্যর্থনাবাদীরা হ'ল গ্রাহকের থাকার সময় এবং বিদায়ের সময় সংবর্ধনা, মনোযোগ, ফলোআপের দায়িত্বে অধিদফতর এবং স্থায়ীকরণের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন পরিষেবাগুলি সমন্বয়, নিয়ন্ত্রণ এবং পরিচালনা করে। এটি যেখানে চেক ইন এবং চেকআউট সম্পন্ন হয় এবং প্রয়োজনীয় গ্রাহকদের তথ্য সরবরাহ করা হয়। হোটেলটিতে কোনও পোর্টার বা গৃহকর্মী পরিষেবা নেই, ফাংশন যা সাধারণত অভ্যর্থনাবিদরা নিজেরাই করেন। বছরের সময় অনুসারে এই অঞ্চলে দুই থেকে চার জন কর্মচারী রয়েছে। একজন রিসেপশন হেড আছেন যিনি হলেন যিনি প্রতিদিন ট্র্যাভেল এজেন্সি, ট্যুর অপারেটর এবং ব্যক্তিগত ক্লায়েন্টদের সাথে ওয়েব এবং টেলিফোনের মাধ্যমে যোগাযোগ করেন, তাই হোটেল দখলদারিত্বের দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি। এটি খাতটির ইনপুটগুলির জন্যও দায়ী,অন্যদের মধ্যে নতুন সংবর্ধনাবাদীদের, জনসংযোগকে প্রশিক্ষণ দেওয়া।
লুনাজুইম প্রাতঃরাশ, রাতের খাবার, মধ্যাহ্নভোজন এবং বারের জন্য (গ্যাস্ট্রোনমিক) রেস্তোঁরা পরিষেবা সরবরাহ করে। প্রাতঃরাশ এবং ডিনার ডাইনিং রুমের অঞ্চলে এক থেকে দুটি ওয়েট্রেস বা ওয়েটার পাওয়া যায়। প্রাতঃরাশ হ'ল স্ব-পরিষেবা বুফে, এবং দিনের একটি প্রস্তাবিত মেনু সহ একটি লা কার্টের খাবার। ভ্রমণপথগুলি পর্যটকদের অনুরোধে রয়েছে। রান্নাঘরে একটি শেফ বা শেফ, একটি সহকারী শেফ এবং একটি ডিশ ওয়াশার বা পাত্র রাক রয়েছে। এটি এই সেক্টরেই যেখানে গ্যাস্ট্রোনমি পরিষেবার সমস্ত খাবার প্রস্তুত করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে ক্যাফেটেরিয়া what শেফ পণ্যদ্রব্য বা গ্যাস্ট্রোনমিক সরবরাহের মজুতের জন্য দায়ী। বারের জন্য কোনও মনোনীত বা প্রশিক্ষিত কর্মচারী নেই। বার পরিষেবায় একটি ক্যাফেটেরিয়া এবং পানীয় (ওয়াইন, ককটেল, সফট ড্রিঙ্কস ইত্যাদি) অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং কোনও অভ্যর্থনাবিদ, ওয়েটার বা সাধারণভাবে হোটেলের মালিক দ্বারা নির্বিচারে উপস্থিত হয়।যিনি তাদের স্টক নিয়ন্ত্রণ করেন তিনি হলেন সাধারণত মালিক বা কিছু ওয়েটার বা ওয়েট্রেস।
কক্ষ পরিষেবা আবাসন পরিষেবার অংশ, তবে ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে এই ক্ষেত্রে পৃথকভাবে চিকিত্সা করা উচিত। এর মধ্যে কক্ষগুলি পরিষ্কার এবং কন্ডিশনার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং বছরের সময় অনুসারে দুই থেকে পাঁচ দাসী দ্বারা পরিচালিত হয়। এর মধ্যে একজন, গভর্নেন্স যথাযথ হিসাবে গভীর পরিষ্কার বা পর্যালোচনা করার জন্য কক্ষগুলির সাথে দিনের প্রতিবেদনটির অনুরোধ এবং প্রেরণের জন্য দায়বদ্ধ এবং সেগুলি অবশ্যই পরের দিন অধিগ্রহণের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে। তিনিই সেই যিনি অভ্যর্থনাবিদদের প্রধানের কাছ থেকে কক্ষে চাবিগুলি অনুরোধ করেছিলেন এবং কাজগুলি শেষ হয়ে গেলে কে এগুলি ফিরিয়ে দেবে। গৃহ পরিচারিকা এবং অভ্যর্থনা প্রধানের মধ্যে, গৃহকর্মীর ভূমিকা পরিপূর্ণ হয়। গভর্নসই হলেন যিনি পুরো দাসী কর্মীদের শিডিউল, শিফট এবং আবর্তনের ব্যবস্থা করেন,যিনি দিনের শেষে সমস্ত কক্ষ পরিদর্শন করেন এবং কক্ষগুলির জন্য পণ্যাদি এবং সরঞ্জামাদি পরিষ্কারের এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি মজুত করার দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি। লন্ড্রি পরিষেবা, লবি এবং ডাইনিং রুম পরিষ্কার করা সেক্টরগুলির মধ্যে ক্রিয়াকলাপ ঘুরিয়ে দাসীরা দ্বারা পরিচালিত হয়।
রক্ষণাবেক্ষণ অঞ্চলটি সরঞ্জাম ও সুবিধার প্রযুক্তিগত রক্ষণাবেক্ষণ, সাধারণ মেরামত এবং বাগান সম্পর্কিত বোঝায়। এটি বছরের সময় অনুসারে এক থেকে দুজন লোক দ্বারা সম্পন্ন হয়। জটিল বা লাইসেন্সপ্রাপ্ত প্রযুক্তিবিদ প্রয়োজন এমন মেরামতগুলি বাহ্যিক পরিষেবা হিসাবে চুক্তিবদ্ধ হয়।
এই হোটেলটির প্রশান্ত পরিষেবা রয়েছে, যাকে নোচেরোও বলা হয়। এই ভূমিকাটি বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপ সহ কোনও কর্মচারী দ্বারা পরিপূর্ণ হয়, এটি অভ্যর্থনা অঞ্চল, বসার ঘর এবং রান্নাঘরের অংশ করে তোলে। তিনিই সেই ব্যক্তি যিনি পর্যটকদের রাতের প্রয়োজনীয়তার প্রতি মনোযোগী হন, মূল দরজাটি খোলেন এবং বন্ধ করেন, তাদের সময়সূচীতে আগত পর্যটকদের গ্রহণ করেন, অন্যদের মধ্যে যারা অনুরোধ করেন তাদের জাগ্রত করেন। এটি প্রাতঃরাশের জন্য সমস্ত খাবার প্রস্তুত করে এবং লাউঞ্জ এবং বুফে টেবিলটি ভাল অবস্থায় ফেলে দেয়। অতিথিদের একবার তারা প্রাতঃরাশ খাচ্ছে, বুফে টেবিলটি খাওয়ার সাথে সাথে খাবারগুলি সম্পূর্ণ এবং পুনরায় পূরণ করার জন্য মনোযোগ দিন, প্রয়োজনীয় খাবারগুলি তুলুন এবং প্রয়োজনে পুনরায় সংযুক্ত টেবিলগুলি প্রয়োজন। যে পণ্যদ্রব্য কেনার প্রয়োজন তা প্রতিবেদন করে। প্রাতঃরাশের সময় সাধারণত তাঁর সাথে ওয়েটার বা ওয়েটার্স থাকে।
পরিচালন থেকে, উদ্দেশ্য দ্বারা পরিচালনের প্রয়োগ (ডিপিও) সম্পন্ন হয়। অবজেক্টিভস ম্যানেজমেন্ট, রেজাল্ট-সেন্টারড ম্যানেজমেন্টও বলা হয়, সাধারণ পরিকল্পনার মধ্যে সাংগঠনিক উদ্দেশ্যগুলির স্বল্প-মেয়াদী কনক্রিটেশন হিসাবে ফিট করে। এটি একটি পরিচালনা কৌশল যা জড়িত কর্মীদের উদ্যোগে (কংক্রিট অ্যাকশন পরিকল্পনা) কীভাবে রেখে যায়, ফলাফলের দিকে কী মনোযোগ দেয় (কঙ্গা ২০০৯)।
লুনাজুইম হোটেলে কৌশলগত পরিকল্পনা এবং স্থাপনার কোনও পদ্ধতি নেই, এটি কৌশলগত নয় তবে কার্যকর। সুতরাং, বর্তমান পরিচালনায় ক্রিয়াকলাপ এবং তাদের সংগঠনটি কাঠামোগত এবং নিম্নরূপে সম্পর্কিত:
চিত্র 4: বর্তমান সাংগঠনিক কাঠামো, কার্যক্রম এবং লুনা জুইম হোটেলে তাদের সম্পর্ক at
এর সাংগঠনিক কাঠামোয়, সমর্থন এবং অপারেশনাল প্রক্রিয়াগুলি স্বীকৃত হতে পারে তবে কৌশলগত প্রক্রিয়া এবং একমুখী সম্পর্কের অনুপস্থিতি। এটিতে কীভাবে কাজ করা যায় সে সম্পর্কে কোনও সুস্পষ্ট অপারেশনাল বেস বা পদ্ধতির সেট নেই। পরিচালনা, সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, পরিস্থিতিগত হয় এবং সরাসরি আদেশের মাধ্যমে প্রয়োগ করা হয় এবং / অথবা ব্যক্তি বা গোষ্ঠী মনোযোগ দেওয়ার আহ্বান জানায়: ইভেন্টগুলির প্রতিক্রিয়া পরিচালনা of তিনি বাহ্যিক সরবরাহ ও পরিষেবাদি (সরবরাহকারী এবং অতিরিক্ত রক্ষণাবেক্ষণ এবং লন্ড্রি পরিষেবা) কেনার জন্যও দায়বদ্ধ। এটি আংশিক অর্থনৈতিক ভারসাম্য বহন করে (দৈনিক এবং মাসিক), এবং পূর্ববর্তী বছরগুলির সাথে তুলনা করে। এর ভিত্তিতে, তারা সাধারণত কিছু সিদ্ধান্ত নেয় যা সহায়তা প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে এবং পরিষেবাগুলির বিধানে ভোগ করে:একটি নির্দিষ্ট ইনপুট কেনা বন্ধ করুন, বা কম দামের বিকল্প ক্রয় করুন এবং নিম্ন মানের কারণে এটি যুক্তিযুক্ত করুন, বা অন্য কোনও স্থানে ভ্রমণের উপলক্ষে এটি কেনার জন্য অপেক্ষা করুন।
অভ্যর্থনা শিরোনাম তিনিই যাকে ট্র্যাভেল এজেন্সি এবং ট্যুর অপারেটরগুলির (বিশেষত ইউরোপীয়দের) নতুন ট্রেন্ডস এবং পরিচালনা নীতি সম্পর্কিত প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে অবহিত করা হয়। তিনিই হলেন সন্তোষজনক সমীক্ষা গ্রহণ করে এবং ওয়েব পৃষ্ঠাগুলি এবং ট্রাভেলার ফোরামে মন্তব্যগুলি পড়ে। সংবর্ধনায় সমস্ত অভিযোগ এবং পরামর্শ পর্যটকরা চলে গেলে সংগ্রহ করা হয়। এই সমস্ত তথ্য রেকর্ড করা হয় নি এবং সন্তুষ্টি সমীক্ষা সমাপ্ত হয় যা সংরক্ষণাগারভুক্ত এবং ভুলে যায়। কিছু অসামান্য সমালোচনা পরিচালনার জন্য কেবল একটি মন্তব্য করুন।
সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি (এসএন্ডএইচ) কিছু উপাদানগুলির উপস্থিতি এবং খাত দ্বারা পৃথকীকৃত ইউনিফর্ম ব্যবহারের মধ্যে সীমাবদ্ধ। একটি প্রাথমিক চিকিত্সার কিট রয়েছে, তবে এর অস্তিত্ব, এতে থাকা উপাদানগুলি এবং এর উপাদানগুলির ব্যবহার বা মেয়াদোত্তীর্ণের অবস্থা রিপোর্ট করা হয়নি। অগ্নি নির্বাপনকারীরা ভাল অবস্থায় আছেন তবে তাদের ব্যবহার সম্পর্কে কোনও নির্দেশনা নেই। এখানে জরুরি সঙ্কেত থেকে বেরিয়ে আসা বা জরুরী অবস্থা বা বিপর্যয়ের ক্ষেত্রে কীভাবে আচরণ করা যায় সে সম্পর্কে কোনও ইঙ্গিত নেই। পর্যটকদের অপ্রত্যাশিত ঘটনা বা দুর্ঘটনার ঘটনা বা কর্মচারী বা কর্মীরা নিজেই কর্মের সাথে পরামর্শের জন্য বা তাদের নির্দেশনা দেওয়া হয় না।
3. নতুন পরিচালনা
একটি প্রক্রিয়া মডেলটিতে, হোটেলের সমস্ত কার্যকরী অঞ্চলের সদস্যদের সমর্থন প্রক্রিয়া হিসাবে ধরে নেওয়া আবশ্যক। পরিচালনা কৌশলগত প্রক্রিয়াগুলি (কৌশলগত ব্যবসায়ের পরিচালনা) এবং অন্যান্য সেক্টরগুলি অপারেশনাল প্রক্রিয়াগুলি (পরিষেবা বিধান) পরিচালনা করবে (চিত্র 5)।
চিত্র 5: একটি প্রক্রিয়া পরিচালনার মডেলটিতে লুনাজুইম হোটেলের বিভাগীয় দৃষ্টি।
গ্রাহকের ভয়েস মোতায়েনের প্রয়োজন
মানের নিশ্চয়তা হোটেল সেক্টরের একটি প্রধান সর্বোচ্চ। গ্রাহকরা তাদের ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সময় এবং তৃতীয় পক্ষের মতামতগুলির জন্য ক্রমবর্ধমান তথ্য এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। হায়ারারিকালিক্যাল ম্যানেজমেন্ট ਪਹੁੰਚ করে যেখানে অপারেশনাল প্রক্রিয়াগুলির ফলাফল বিবেচনায় নেওয়া হয় না, অর্থাৎ যেখানে কোনও প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন হয় না, কাজের প্রক্রিয়াগুলির কার্যকারিতাটির উন্নতিটিকে যথেষ্ট পরিমাণে সীমাবদ্ধ করে। গ্রাহকের ভয়েস ভাগ করা হয় না এবং গ্রাহকের মান তৈরি হয় না। সুতরাং, প্রক্রিয়া উন্নতির মাধ্যমে গ্রাহক সন্তুষ্টি এবং আনুগত্য অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় পারফরম্যান্সের স্তর অর্জন করা সম্ভব নয় (ফার্নান্দেজ এবং কারাভেজ 2007)।
এই মডেলটি, প্রক্রিয়া মডেলটি পরিষেবা প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে গ্রাহকের ভয়েস এবং কী তথ্য স্থাপন করতে সক্ষম করে। ট্র্যাভেল এজেন্সি এবং ট্যুর অপারেটরদের দ্বারা প্রাপ্ত পর্যটন দখল স্তরের প্রায় 70% অবদান রাখে লুনাজুয়িমের মরসুমে, যা আমাদের বলে যে তাদের অবদান, মতামত এবং দাবিগুলি উপেক্ষা করা বা হালকাভাবে নেওয়া যায় না।
যোগাযোগের প্রয়োজন
সমস্ত কর্মচারী, তাদের ভূমিকা বা কাজ নির্বিশেষে অবশ্যই সচেতন থাকতে হবে যে তারা যেভাবে তাদের কাজ সম্পাদন করে সেভাবে মান সম্মতভাবে মানযুক্ত থাকার ব্যবস্থা এবং না থাকার মধ্যে পার্থক্য তৈরি করতে পারে। যোগাযোগ, পরিচালনা এবং প্রথম কর্মী কমান্ড থেকে বাকি কর্মীদের এবং বিপরীতে, অবশ্যই ব্যবস্থাপনার একটি উপাদান হতে হবে। উভয় দিকের তথ্যের প্রবাহ প্রবাহ, যা দ্বিগুণ যোগাযোগ অবশ্যই বার্ষিক পরিকল্পনার বিষয় হতে হবে (সোলার 2007)। গ্রাহকের ভয়েস মোতায়েনের পাশাপাশি, হোটেলের সমস্ত সেক্টরের মধ্যে যোগাযোগ এবং কথোপকথন সম্পর্কিত প্রতিক্রিয়া উত্পন্ন করার জন্য একটি মূল কৌশল।
একটি পরিচালন ব্যবস্থা বাস্তবায়নের সাফল্য অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, সমস্ত লোকের অংশগ্রহণ এবং প্রতিশ্রুতি নির্ভর করে এবং এর জন্য পর্যাপ্ত তথ্য থাকা প্রয়োজন। এই তথ্য অবশ্যই সমস্ত সম্ভাব্য কৌশল এবং উপায় দ্বারা সরবরাহ করা উচিত, পাশাপাশি প্রেরিত সামগ্রীটি বোঝা গেছে কিনা তা পরীক্ষা করে। যোগাযোগ কর্মীদের সচেতনতাকে উত্সাহ দেয় এবং এটিকে আরও অংশগ্রহণমূলক করে তোলে, কারণ এটি পেশাগত স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষার পক্ষে বিবেচনা ও স্বীকৃতি বোঝায় (সোলার 2007)।
নতুন মডেল
এই নতুন মডেলের জন্য, হোটেল প্রক্রিয়া মানচিত্রটি প্রথমে সংজ্ঞায়িত করা উচিত। কৌশলগত বিষয়গুলি এবং অপারেশনাল এবং সমর্থনকারীদের সাথে তাদের সম্পর্ক নির্ধারণ করতে হবে, এবং এই সম্পর্কটিকে অবশ্যই এমনভাবে অর্কেস্টেট করা উচিত যাতে সিস্টেমিক প্রতিক্রিয়া তৈরি হয়। নিম্নলিখিত প্রক্রিয়া মানচিত্রটি লুনা জুইম হোটেলের জন্য নির্ধারিত হয়েছিল:
চিত্র 6: লুনাজুইম হোটেলের প্রক্রিয়া মানচিত্র।
একটি নতুন পরিচালন ব্যবস্থা প্রয়োগ করা একটি গুরুত্বপূর্ণ রূপান্তরকে প্রতিনিধিত্ব করে যা সংস্থার কাঠামো এবং তার পদ্ধতিগুলিকে প্রভাবিত করে। এই বৈশ্বিক এবং পদ্ধতিগত পরিচালনা মডেল কৌশলগত প্রক্রিয়া এবং প্রক্রিয়াগুলির আন্তঃসম্পর্ককে জন্ম দেয়। কৌশলগুলির সংজ্ঞা, যা সরাসরি সমর্থন এবং পরিচালনা সংক্রান্ত প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করে, সংস্থার নীতিগুলির ভিত্তিতে, গ্রাহকের ভয়েস মোতায়েনের উপর, একে অপরের সাথে সমস্ত সেক্টর থেকে কর্মীদের যোগাযোগের উপর এবং নিয়মিত সময়কালে সিস্টেম এবং এর পরিচালনার পর্যালোচনা।
আজ সংস্থাগুলিতে তিনটি পরিবর্তনশীল রয়েছে যা গুরুত্ব অর্জন করছে, যেমন তাদের অবশ্যই কৌশলগত বিবেচনা করা উচিত এবং সেগুলি হ'ল: টেকসইযোগ্যতা, কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (সিএসআর)এবং শ্রেষ্ঠত্ব 4 । এই পরিবর্তনগুলি স্বতন্ত্র নয় তবে আন্তঃসম্পর্কিত, যেহেতু দায়িত্বশীল পদক্ষেপের সাথে সংস্থাগুলি শ্রেষ্ঠত্ব লাভ করে এবং টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখে (ভার্গাস সানচেজ এট আল 2005)।
ব্যবসায়ের নীতিগুলি কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (সিএসআর), গুণমান, সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি (এসএন্ডএইচ) এবং পরিবেশগত হবে। ট্র্যাভেল এজেন্সি এবং ট্যুর অপারেটরগণ দ্বারা প্রকাশিত প্রয়োজনীয়তা এবং প্রবণতাগুলি এবং গ্রাহকের সন্তুষ্টি মূল্যায়নের বিষয়টি বিবেচনা করে গ্রাহকের ভয়েস স্থাপনার কাজ করা হবে। স্টাফ যোগাযোগ নিয়মিত সময়ে স্টাফ রাউন্ডের মাধ্যমে সম্পন্ন করা হবে। সিস্টেম এবং এর পরিচালনার পর্যায় পর্যালোচনা প্রয়োজনীয় পরিবর্তন এবং সামঞ্জস্যকে সম্ভব করে তুলবে।
সুতরাং, আমরা কেবল সিস্টেমিক এবং প্রক্রিয়া পরিচালনই করব না, তবে একটি টেকসই হোটেল ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমও করব।
৪. নতুন পরিচালনা ব্যবস্থা কার্যকর করা
নতুন পরিচালনা পদ্ধতির নিম্নলিখিত বাস্তবায়ন পরিকল্পনাটি নির্ধারিত হয়: (পিডিএফ দেখুন)
চিত্র 7: লুনাজুইম হোটেলের জন্য নতুন পরিচালনা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের পরিকল্পনা
নতুন পরিচালনা ব্যবস্থা (1) স্বীকৃতিপ্রাপ্ত হওয়ার পরে অবশ্যই এর ভিত্তি তৈরি করা উচিত। এবং একটি ভাল পরিচালন ব্যবস্থার ভিত্তি হল এর ডকুমেন্টেশন। এই পরিকল্পনা অনুসরণ করে, নতুন পরিচালনা বাস্তবায়িত হওয়ার সাথে সাথে এটি এর নথিপত্রের স্তরের মধ্য দিয়ে যায়: এর ব্যবসায়ের নীতি এবং লক্ষ্যগুলি নির্ধারণ করে (2), টেকসই পরিচালন ম্যানুয়াল (3) তৈরি করে প্রতিটি প্রক্রিয়াটির জন্য কাজের নির্দেশাবলী বিশদ করে (5), এবং পদ্ধতি ম্যানুয়াল তৈরি করুন (6)।
হোটেল ম্যানেজমেন্ট ম্যানুয়াল হ'ল সংস্থার প্রাথমিক নথি, এবং এটি লিখিতভাবে প্রস্তুত হবে এবং সহজেই বোধগম্য হবে; এটি সংস্থার সমস্ত স্তরের দ্বারা জানা উচিত এবং এটি সাধারণ জনগণের কাছে উপলব্ধ হবে (সোলার 2007)। এটি অবশ্যই দৃষ্টি, মিশন এবং কী পরিচালনার কৌশলগুলি নির্দেশ করে। এছাড়াও কর্পোরেট নীতি: কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা এবং গুণমান, স্বাস্থ্য ও সুরক্ষা এবং পরিবেশ নীতিগুলি এবং সাংগঠনিক পদ্ধতি যা এটি প্রভাবিত করে। অবিচ্ছিন্ন উন্নতির প্রতিশ্রুতি হিসাবে প্রকাশিত লক্ষ্যগুলি অর্জনের প্রচেষ্টাটিকে প্রত্যক্ষ করে (আইআরএএম-সেক্টর ৪২৮০০) সংস্থার উদ্দেশ্যগুলি, তার ক্লায়েন্টদের প্রত্যাশা এবং প্রয়োজনীয়তার জন্য মানের এবং পরিবেশগত নীতি অবশ্যই পর্যাপ্ত হতে হবে। তাদের অবশ্যই বাস্তবসম্মতভাবে এবং রাষ্ট্রের সাথে সামঞ্জস্য করা উচিত,কার্যকারিতা এবং হোটেলের বর্তমান উদ্দেশ্য এবং এটি যেখানে অবস্থিত স্থানীয় প্রসঙ্গ। সেগুলি অবিলম্বে, স্বল্প, মধ্যম বা দীর্ঘমেয়াদী এবং ভবিষ্যতে বাস্তবায়িত হওয়া উচিত কিনা সে অনুযায়ী তাদের বাস্তবায়নকে সংগঠিত ও পরিচালনা করা উচিত। আপনার লক্ষ্যগুলি অবশ্যই স্পষ্ট এবং ব্যবহারিক হতে হবে এবং আপনার লক্ষ্যগুলি অর্জনযোগ্য। তাদের অবশ্যই একটি ডকুমেন্টেড ফলোআপ থাকতে হবে।
উত্পাদন এবং পরিষেবা সিস্টেমের জটিলতা প্রয়োজনীয় সুরক্ষা, নির্ভরযোগ্যতা এবং গুণমান অর্জনের জন্য হোটেল-গ্যাস্ট্রোনমিক শিল্পে পরিচালিত ক্রিয়াকলাপ এবং ক্রিয়াকলাপগুলিকে সাধারণকরণ করে তোলে।। এটি একটি সংস্থা এবং সম্প্রদায়ের সামাজিক দায়বদ্ধতা কর্মসূচী (আইআরএএম-সেক্টর 42200) সংজ্ঞায়িত, ডকুমেন্ট এবং প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
প্রতিষ্ঠানের সুরক্ষা এবং প্রতিষ্ঠানের স্বাস্থ্যকরতা নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করতে হবে, তার সুবিধাগুলিতে জনস্বাস্থ্যের জন্য অন্যান্য ঝুঁকি চিহ্নিত করতে হবে, প্রয়োজনে রক্ষণাবেক্ষণ, পরিষ্কারকরণ এবং জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়া থাকা প্রয়োজন।।
ব্যবস্থাপনাকে অবশ্যই পরিবেশগত অনুশীলন, কর্মীদের সচেতনতা বৃদ্ধি এবং প্রশিক্ষণ এবং অতিথিদের জন্য সচেতনতা বৃদ্ধি এবং তথ্য (আইআরএএম-সেক্টর 42200) এর একটি প্রোগ্রাম অবশ্যই সংজ্ঞায়িত, প্রয়োগ এবং ডকুমেন্ট করতে হবে। পরিবেশ নীতি অব্যাহত উন্নতি এবং দূষণ প্রতিরোধের জন্য দৃ commitment় প্রতিশ্রুতি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত; অবশ্যই, প্রতিশ্রুতিবদ্ধ প্রযোজ্য পরিবেশগত আইন ও বিধিমালার সাথে সম্মতিও অন্তর্ভুক্ত করে (সোলার 2007)।
পরিচালনা ব্যবস্থা, মিশন, দৃষ্টি এবং ব্যবসায়ের নীতিগুলি পুরো ক্যাম্পাসে জানানো হবে (4) ম্যানেজমেন্ট ম্যানেজমেন্ট ম্যানুয়াল এর পছন্দসই পুনর্ব্যবহৃত কাগজে, একটি মুদ্রিত অনুলিপি থাকবে এবং অন্য স্টাফ এবং অতিথিদের জন্য রিসেপশনে একটি অপশন থাকবে। রিসিপশনে ইংরেজিতে একটি অনুলিপি পর্যটকদের জন্য উপলব্ধ থাকবে। যেহেতু পর্যটন মৌসুমটি এগিয়ে চলেছে এবং নতুন কর্মচারী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তাদের ব্যক্তিগতভাবে বা গোষ্ঠীগুলিতে ব্যবসায়ের পরিচালনা ব্যবস্থা সম্পর্কে অবহিত করা হবে।
কাজের নির্দেশাবলীতে প্রতিটি কাজের প্রক্রিয়া (5) যথাসম্ভব বিশদ বিবরণ নিয়ে গঠিত এবং এর সাহায্যে প্রক্রিয়াগুলি ম্যানুয়াল (6) প্রস্তুত করুন। এই দস্তাবেজের উদ্দেশ্য হ'ল যে কোনও ব্যক্তিকে তাদের অভিজ্ঞতা, প্রশিক্ষণ বা দক্ষতা নির্বিশেষে যে পদে অধিষ্ঠিত অবস্থানে প্রভাবিত করে সেগুলিতে নিযুক্ত এবং ইতিমধ্যে নিযুক্ত হওয়ার জন্য প্রশিক্ষণ দেওয়া। এইভাবে আচরণের মানদণ্ডকে একীভূত করা সম্ভব এবং এভাবে এগিয়ে যাওয়ার একটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে।
সমস্ত কর্মচারীকে খাত অনুসারে নির্দেশিত হবে পজিশন পূরণের সাথে সংশ্লিষ্ট কাজের প্রক্রিয়া ())। প্রতিটি ক্ষেত্রে, প্রতিটি কর্মচারীর অবশ্যই কোম্পানির গুণমান, সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি এবং পরিবেশগত নীতিগুলির সাথে সম্পর্কিত প্রতিটি পদ্ধতি এবং মনোভাব নির্দেশিত হবে। প্রিন্সেসার ম্যানুয়্যাল ইন ম্যানেজমেন্ট এবং রিসেপশনে অন্য সকল স্টাফ এবং অতিথির জন্য উপলব্ধ একটি প্রিন্টেড কপি থাকবে fe রিসিপশনে ইংরেজিতে একটি অনুলিপি পর্যটকদের জন্য উপলব্ধ থাকবে।
হোটেলটি তার প্রচারমূলক সমস্ত উপাদানের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করবে, কাগজ এবং অনলাইন উভয়ই, এর নীতি এবং পরিচালনা ব্যবস্থার একটি বিশিষ্ট উল্লেখ (8)। সংস্থাগুলির নীতিমালা এবং ম্যানুয়ালগুলি প্রকাশের ঘোষণা দিয়ে পোস্টারগুলি স্পেনীয় এবং ইংরেজিতে রিসেপশনে প্রদর্শিত হবে। এগুলি স্প্যানিশ এবং ইংরেজিতে সংস্থার ওয়েবসাইটে এবং এর ফ্যান পৃষ্ঠায় প্রকাশিত এবং প্রচার করা হবে এবং সংস্থার ই-মেইলের পাদদেশে উল্লেখ করা হবে।
প্রারম্ভ
পরিচালনটি হ'ল পুরো প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করে এবং মূলত এর সম্মতি এবং সাফল্যের জন্য দায়ী। নতুন পরিচালন ব্যবস্থার বাস্তবায়ন এবং এর বৈধতা একবার পুরোপুরি কার্যকর হয়। আপনি কোনও ব্যক্তিকে (বিশেষজ্ঞ বা প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য) দায়িত্বে থাকা এবং পরিচালনার জন্য দায়বদ্ধ ব্যক্তি হিসাবে নিয়োগ দিতে পারেন, বা এটিকে পরিচালনা ক্ষেত্রের নতুন সদস্য হিসাবে যুক্ত করতে পারেন। এটি এর ব্যবস্থাপনাকে সমর্থন করতে পারে এবং যে কোনও ক্ষেত্রে দায়িত্বে থাকা ব্যক্তি বা ক্ষেত্রের প্রধানকে যেটি সুবিধাজনক বলে বিবেচনা করে তার সাথে যোগাযোগের লিঙ্ক তৈরি করতে পারে (অভ্যর্থনা শিরোনাম, রান্নাঘরের প্রধান, সেলুনের প্রধান, গভর্নর, ইত্যাদি)।
নতুন সিস্টেমের বাস্তবায়ন পরিকল্পনার চতুর্থ পর্যায়ের কাজটি শেষ করার সময়, অর্থাৎ, নতুন পরিচালন ব্যবস্থার পুরো ক্যাম্পাসে যোগাযোগ করা, এটি প্রথম দফায় কর্মীদের হবে। এই ইভেন্টটি হ'ল নতুন পরিচালনা শুরু হবে, এটির চালু ইতোমধ্যে কোম্পানির ম্যানেজমেন্ট ম্যানুয়াল দিয়ে। পরিচালনার সময়সূচী অনুসারে (আনেক্সেক্স ১) সেপ্টেম্বর মাসে পর্যটন কার্যক্রমের শুরুতে এটি হবে। বাস্তবায়ন পরিকল্পনার সমস্ত পর্যায়ের ট্রানজিট শেষ হলে নতুন পরিচালনা ব্যবস্থা পুরোপুরি কার্যকর হবে।
ক্রিয়াকলাপের প্রথম মাস থেকে এবং নতুন পরিচালন সিস্টেমটি একবার চালু হয়ে গেলে, ডেটাবেস তৈরি শুরু হবে। এই ডাটাবেসটিতে একদিকে ট্র্যাভেল এজেন্সি, ট্যুর অপারেটর এবং হোটেল পরিচালনার সাথে সম্পর্কিত ব্যক্তিগত ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা, প্রশ্ন ও অনুরোধ, পরিষেবার বিধান এবং সংস্থার নীতিগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকবে। অন্যদিকে, এতে ট্রানজিটে পর্যটকদের দ্বারা প্রকাশিত মতামত, সমালোচনা, পরামর্শ এবং ধন্যবাদ থাকতে হবে বা যারা হোটেলে অবস্থান করছেন। এই ডেটাগুলি সেই সমস্ত উপায়ে সংগ্রহ করা হবে যার মাধ্যমে ক্লায়েন্টের ভয়েস প্রকাশিত হয়: সন্তুষ্টি সমীক্ষা, ভ্রমণের ওয়েবসাইটগুলি, ইমেলগুলির মাধ্যমে পরিচিতিগুলি, অতিথির বই, আপনার থাকার সময় মন্তব্যগুলি, ট্র্যাভেলার ফোরামগুলি, ফোনে ইত্যাদি etc. । এই ডাটাবেস অভ্যর্থনা প্রস্তুত করা হবে,একটি দৈনিক এবং স্থায়ী ভিত্তিতে। কর্মীদের প্রতিটি দফায়, যারা পরিচালনা, পরিষেবা সরবরাহ এবং সংস্থার নীতি সম্পর্কিত গেস্টদের কাছ থেকে মন্তব্য, অভিযোগ এবং পরামর্শ গ্রহণ করেন তাদের রেজিস্ট্রেশন করার জন্য রিসেপশনে এটিকে ঘোষণা করতে বলা হবে। এই সমস্ত তথ্য নতুন নীতি উত্পন্ন করতে, বিদ্যমানগুলিকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করতে, পরিষেবা উন্নত করতে, কৌশলগুলি নতুন সংজ্ঞায়িত করতে, নতুন ইনপুটগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে, অন্যদের মধ্যে ব্যবহার বন্ধ করতে ব্যবহার করা হবে। এটি বিভিন্ন পরিচালনা সূচকেও ব্যবহৃত হবে এবং হোটেলের বার্ষিক পরিচালন প্রতিবেদনের অংশ তৈরি করবে।রেজিস্ট্রেশন হতে তাদের অভ্যর্থনা ঘোষণা করুন। এই সমস্ত তথ্য নতুন নীতি উত্পন্ন করতে, বিদ্যমানগুলিকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করতে, পরিষেবা উন্নত করতে, কৌশলগুলি নতুন সংজ্ঞায়িত করতে, নতুন ইনপুটগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে, অন্যদের মধ্যে ব্যবহার বন্ধ করতে ব্যবহার করা হবে। এটি বিভিন্ন পরিচালনা সূচকেও ব্যবহৃত হবে এবং হোটেলের বার্ষিক পরিচালন প্রতিবেদনের অংশ তৈরি করবে।রেজিস্ট্রেশন হতে তাদের অভ্যর্থনা ঘোষণা করুন। এই সমস্ত তথ্য নতুন নীতি উত্পন্ন করতে, বিদ্যমানগুলিকে নতুন করে সংজ্ঞায়িত করতে, পরিষেবা উন্নত করতে, কৌশলগুলি নতুন সংজ্ঞায়িত করতে, নতুন ইনপুটগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে, অন্যদের মধ্যে ব্যবহার বন্ধ করতে ব্যবহার করা হবে। এটি বিভিন্ন পরিচালনা সূচকেও ব্যবহৃত হবে এবং হোটেলের বার্ষিক পরিচালন প্রতিবেদনের অংশ তৈরি করবে।
গ্রাহকের অভিযোগ বা দাবির প্রতি চিকিত্সা ও প্রতিক্রিয়ার জন্য ম্যানেজমেন্টকে অবশ্যই একটি সিস্টেম কার্যকর করতে হবে যা ক্লায়েন্টের উপস্থাপনা সহজতর করার উপায় এবং সহায়তা প্রতিষ্ঠা করে; এবং পরামর্শের চিকিত্সার জন্য একটি সিস্টেম বাস্তবায়ন; এবং গ্রাহক সন্তুষ্টির জন্য একটি নথিভুক্ত পরিমাপ সিস্টেম সংজ্ঞায়িত এবং বাস্তবায়ন করুন (আইআরএএম-সেক্টর 42200)।
পরিচালনা সিস্টেমের কার্যকারিতা পর্যবেক্ষণ ও পরিমাপের জন্য ব্যবহৃত সূচকগুলি অবশ্যই সংজ্ঞায়িত করা উচিত। এগুলি অর্থনৈতিক, পরিবেশগত, সামাজিক বা সংহত হতে পারে। নির্বাচিত সূচকগুলি অবশ্যই হোটেল ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম, পরিষেবা বিধানের বৈশিষ্ট্য এবং স্থানীয় প্রসঙ্গে সামঞ্জস্য করতে হবে। তাদের অবশ্যই ব্যবসায়ের পরিচালনার যে মাপের হোটেলটি রয়েছে তার সাথে সামঞ্জস্য থাকতে হবে। এক্ষেত্রে লুনাজুইম হোটেল একটি নতুন ব্যবস্থাপনার সিস্টেম সন্নিবেশ এবং একীকরণের এক পর্যায়ে যেতে হবে; সূচকগুলির ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য উত্পন্ন হবে এমন পর্যায়ে।
সূচকগুলির ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য অবশ্যই কোম্পানিকে দরকারী তথ্য সরবরাহ করতে হবে, উদ্দেশ্যগুলির অর্জনের ডিগ্রিটি নির্দেশ করে এবং এর অগ্রগতির পরিমাণ নির্ধারণ করে। আপনার পরিস্থিতির বিশ্লেষণের ভিত্তিতে লুনাজিউম হোটেলের জন্য, আমি নিম্নলিখিত সূচকগুলি ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছি:
সারণী 1: লুনাজুইম হোটেলের জন্য প্রস্তাবিত সূচকগুলি
| সূচক প্রকার | ইনডিকেটর |
| অর্থনৈতিক | কর্মসংস্থান পরিমাণ |
| নেট কর্মসংস্থান সৃষ্টি | |
| হোটেল দখল | |
| সামাজিক | দায়িত্বশীল কেনাকাটা |
| প্রোভাইডার | |
| গন্তব্য স্থায়ী পর্যটন অবদান | |
| গ্রাহক সন্তুষ্টি সূচক | |
| কাজের পরিবেশ | |
| ঝুঁকি এবং জরুরী অবস্থা | |
| পরিবেশগত | উপাদান খরচ |
| বর্জ্য ব্যবস্থাপনা | |
| জল খরচ |
সূচকগুলির সিস্টেমটি নির্ধারিত হয়ে গেলে, তথ্য সংগ্রহ করা হবে, বিশ্লেষণ করা হবে এবং প্রাপ্ত করা হবে। সূচকগুলির প্রতিবেদন এবং তাদের ফলাফল তৈরি করা হবে। তাদের এমনভাবে অনুবাদ করা হবে যা ব্যবসায়ের আচরণের বর্ণনা ও চিত্র তুলে ধরে এবং সংস্থার লক্ষ্য ও লক্ষ্যগুলির সাথে তুলনা করে। এগুলির প্রত্যেকের সমন্বয়, ধারাবাহিকতা বা বিচ্ছিন্নতা বা একটি নতুন সংযোজন বিশ্লেষণ করা হবে। দায়িত্বরত বা অঞ্চল প্রধান এবং কর্মচারীদের দলে তাদের অবহিত করা হবে।
গ্রাহক সন্তুষ্টি সূচক (আইএসসি), এমন একটি সিস্টেমে যা তাদের থাকার সময় প্রাপ্ত পরিষেবাগুলি সম্পর্কে গ্রাহকের মতামতকে উপলব্ধি করতে দেয়, অতিথি যে বিষয়গুলি উল্লেখ করেছেন সেগুলি সংশোধন করতে জড়িত অঞ্চলগুলিতে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে (নাভা উরোস্টিগুই 2013))। এই সূচকটি যদি কেন্দ্রীয় মানের হয় তবে কোনও মানের পরিষেবা এবং অবিচ্ছিন্ন উন্নতি, অতিথি আনুগত্য এবং পর্যটন খাতে স্বীকৃতি এবং পার্থক্য রাখতে হয়। এর জন্য, ক্লায়েন্টের ভয়েসের ডেটাবেসগুলি কার্যকর করে এটিকে স্থায়ীভাবে আপডেট রাখতে হবে। গ্রাহক সন্তুষ্টি জরিপটিও নতুন পরিচালন ব্যবস্থায় এবং এমনভাবে গ্রহণ করতে হবে যাতে প্রাপ্ত ডেটা আইএসসি বা অন্য কোনও নির্বাচিত সূচকের মাধ্যমে পরিমাপ করা যায়। আপনি যদি বিনিয়োগ করতে রাজি না হন (সময়,অর্থ এবং প্রচেষ্টা) ফলাফলের ফলাফল হিসাবে, গ্রাহকের সন্তুষ্টি পরিমাপ অসম্পূর্ণ; এবং উন্নতি এবং উদ্ভাবনকে প্ররোচিত করে এমন ক্রিয়াগুলির সাথে যতক্ষণ না এটি লাভজনক (নাভা ইউরোস্টেইগুই 2013)।
ব্যক্তিগত রাউন্ডগুলি একটি প্রতিষ্ঠিত নিয়মিততার সাথে সম্পন্ন হবে। এটি সুপারিশ করা হয় যে তারা পাক্ষিক, বা সামান্য ক্রিয়াকলাপের মাসগুলিতে (নিম্ন মৌসুমে) এবং বৃহত্তর ক্রিয়াকলাপের (মাঝারি এবং উচ্চ মরসুম) মাসে পাক্ষিক monthly এগুলি মাসে অন্তত একবার করা উচিত। এই রাউন্ডগুলি, ব্যবসায়ের ব্যবস্থাপনার জন্য একটি যোগাযোগের চ্যানেল হওয়া ছাড়াও শ্রমিকদের কাজের পরিবেশ এবং সংঘাত নিরসনের প্রক্রিয়া মূল্যায়ন করার পদ্ধতি হবে। সংস্থার দ্বন্দ্ব এবং সংস্থার কর্মীদের অভিযোগের সমাধানের জন্য সংস্থাকে অবশ্যই তার ফলাফলের হালনাগাদ রেকর্ড রাখতে হবে (সোলার 2007) maintain
প্রস্তাবিত উদ্দেশ্যসমূহের সাফল্য নিয়ে প্রশ্নাবলী বা পরিবর্তনগুলি সম্পাদন করার পরামর্শ দেওয়ার জন্য পর্যায়ক্রমে পরিষেবাগুলির পরিচালনা ও ব্যবস্থাপনার যথাযথ কার্যক্রম পর্যালোচনা করা উচিত। এছাড়াও ডকুমেন্টেশন এবং সিস্টেমের সাধারণভাবে সমস্যাগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য এবং ধারাবাহিক উন্নতির পরিকল্পনাগুলি প্রয়োগ করতে সক্ষম হবেন, কৌশলগুলির ধারাবাহিকতা, নতুনগুলির সংজ্ঞা বা বিদ্যমানগুলির পুনরায় সংজ্ঞা দেওয়া উচিত। দ্বিতীয়টি উচ্চ মৌসুমে সাপ্তাহিক করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
5. কাজের উদ্ভাবনী উপাদান
এই প্রকল্পটি দেখাতে চাইছে যে ব্যবস্থাপনায় বেসের পরিবর্তনগুলি তখনই মোকাবিলা করতে এবং অর্জন করতে পারে এমনকি যখন মনে হয় যে আমাদের শুরু করার মতো কিছুই নেই, এটি অত্যন্ত জটিল, এটি কেবলমাত্র বৃহত আর্থিক বিনিয়োগের মাধ্যমেই সম্ভব, বা কেবলমাত্র একমাত্র উপায় অস্পষ্ট এবং নতুন হিসাব.
টেকসই ব্যবস্থাপনার দিকে একটি নতুন পথে যাত্রা শুরু করা সম্ভব, যা আমাদের মানসম্মত পরিষেবা সরবরাহ এবং একটি ভাল শ্রম সম্পর্কের আবহাওয়ার ক্ষেত্রে নিয়ে যায়, আপনি নির্দিষ্ট উপায়ে কাজ করতে যতই অভ্যস্ত হয়ে পড়েছেন বা আপনি কত বছর এটি করছেন তা নির্বিশেষে। একইভাবে সম্পন্ন একটি গতিশীল, আধুনিক এবং ক্রমাগত আপডেট করার প্রশাসনের দিকে ঘুরে আসা সম্ভব।
সর্বাধিক প্রয়োজনীয়তা হ'ল পরিবর্তনের জন্য সিদ্ধান্ত, মনোভাব এবং প্রবণতা। নতুন পরিচালনায় সময়, তথ্য এবং প্রশিক্ষণ, এর বৈধতা এবং পর্যবেক্ষণ, এর প্রধান ইনপুট। বস্তুগত সম্পদের বিনিয়োগ নিম্ন থেকে খুব কম যায়। মানব সম্পদে এটি অকার্যকর হতে পারে, কোনও কর্মীর প্রশিক্ষণে বা কোনও বিশেষজ্ঞের নিয়োগের ক্ষেত্রে, অস্থায়ীভাবে বা স্থায়ীভাবে।
এই প্রকল্পে প্রস্তাবিত ব্যবসায়িক ব্যবস্থাপনার, সিস্টেমিক এবং প্রক্রিয়াগুলি কোনও রেস্তোঁরা রেস্তোঁরা পরিষেবা সহ বা ছাড়াই আবাসন পরিষেবা সরবরাহকারী কোনও প্রতিষ্ঠানের সাথে উপযোগী। এর পৃষ্ঠ, আবাসন ক্ষমতা, অবস্থান বা অসাধারণ অবস্থা যাই হোক না কেন, এটি সম্পর্কিত দৃষ্টি, দিক এবং সামঞ্জস্যের সাথে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
6. কার্যকারিতা এবং পরিবেশগত সুবিধার বিবরণ Description
6.1। সূচক সহ ফলাফল প্রাপ্ত বা প্রত্যাশিত
পরিবেশগত পরিবর্তনশীলগুলির একটি উন্নতি আশা করা হচ্ছে। ফলাফলগুলি স্বল্পমেয়াদে দেখা যেতে পারে তবে তাদের পরিমাণ জানাতে তথ্যের প্রজন্ম এবং এর কার্যকর রেকর্ডিং প্রথম প্রয়োজন। সুতরাং, এই ডেটাগুলি এই হোটেলের জন্য প্রস্তাবিত পরিবেশ সূচকগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি ম্যানেজমেন্ট ম্যানুয়াল প্রস্তুত করার সময় নির্ধারিত সংস্থার পরিবেশ নীতিগুলির উপরও নির্ভর করবে। তেমনিভাবে, নতুন পরিচালনার এই প্রথম মরসুমে, উপাদান ব্যবহার, বর্জ্য ব্যবস্থাপনা এবং জল ব্যবহারের সূচকগুলির ব্যবহারের প্রস্তাব দেওয়া হয় (সারণী 1)। তথ্যটি প্রথম মাস থেকে রেকর্ড করা হবে এবং প্রতিটিটির বিবর্তন পর্যবেক্ষণ করা হবে।
পরিবেশ নীতি প্রয়োগের প্রথম মরসুমে পরিবর্তনগুলি খুব লক্ষণীয় না হলেও, এই সূচকগুলির একটি ধীরে ধীরে উন্নতি অনুমান করা হয়। প্রাপ্ত তথ্যগুলি পরবর্তী বছরগুলির সাথে তুলনা করার জন্য নথিভুক্ত করা হবে।
6.2। হোটেল শিল্পে প্রযোজ্যতা
প্রক্রিয়া পরিচালন ব্যবস্থার কার্যকারিতা এবং পরিবেশগত ভেরিয়েবল এবং সূচকগুলির সাথে এর মিথস্ক্রিয়া পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই পরিচালনা ব্যবস্থা আবাসন পরিষেবা সরবরাহ করে এমন কোনও প্রতিষ্ঠানের সাথে সামঞ্জস্যযোগ্য।
প্রতিটি ক্ষেত্রে ব্যবহৃত পরিবেশগত সূচকগুলি প্রতিটি পরিস্থিতি, পরিস্থিতি এবং প্রস্তাবিত লক্ষ্য অনুযায়ী বেছে নিতে হবে। লুনাজুইম হোটেলের জন্য প্রস্তাবিতদের তাদের কার্যকারিতা, বাস্তবায়নের তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন, স্বল্প ও মধ্যমেয়াদী লক্ষ্য এবং এর মধ্যে অবস্থান এবং কার্যকারিতার স্থানীয় প্রেক্ষাপট অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়েছিল। সর্বোচ্চ পর্যটকদের আগমন সহ কয়েক মাসের মধ্যে বড় পরিমাণের উত্পন্ন হওয়ার কারণে বর্জ্য ব্যবস্থাপনা বর্তমানে এল চালটান সম্প্রদায়ের কাছে একটি অগ্রাধিকারের বিষয়।
Function. কার্যকারিতা এবং অর্থনৈতিক / বাণিজ্যিক সুবিধার বিবরণ Description
7.1। সূচক সহ ফলাফল প্রাপ্ত বা প্রত্যাশিত
প্রস্তাবিত পরিচালন ব্যবস্থাটি নিজে থেকেই, কেবল হোটেল পরিচালনার উন্নতিই নয়, সংজ্ঞায়িত কৌশলগুলি নিয়ে পরিকল্পনা করা একটি বিস্তৃত ব্যবসায়ের ব্যবস্থাপনার প্রস্তাবও রয়েছে। কার্যকরী এবং কৌশলগত হওয়ায় এটি একটি উন্নতি এবং অর্থনৈতিক বেনিফিটকে বোঝায়। প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রাসঙ্গিক নয়, এই প্রকল্পটি উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক বাজেট এড়িয়ে যাওয়ার ভিত্তিতে তৈরি করা হয়েছে। সিস্টেমের উন্নতি ফিরিয়ে আনতে মানসম্পন্ন পরিষেবা লক্ষ্য করে এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি পর্যবেক্ষণ করে, এটি অনিবার্যভাবে অর্থনৈতিক-বাণিজ্যিক উন্নতির ফলস্বরূপ। গুণমানের পরিষেবা ত্রুটিগুলি হ্রাস করে এবং অতএব, অপ্রয়োজনীয় খরচ; উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং সরবরাহকারী হিসাবে কোম্পানির চিত্রের অবস্থান উন্নত বা উন্নত করুন।
নতুন পরিচালন ব্যবস্থা বাস্তবায়নের স্বল্প ব্যয়, তাত্ক্ষণিক নিয়ন্ত্রণ এবং সংস্থানসমূহের ধীরে ধীরে সমন্বয় (শক্তি, দূষণকারী এবং নিম্নমানের কাঁচামাল ইত্যাদি), কাজের কর্মক্ষমতা উন্নতি, একটি চিত্রের কারণে এর আর্থিক বাস্তবতা বেশি is সংস্থার ইতিবাচক এবং এর প্রকাশ, গ্রাহকের আনুগত্য বৃদ্ধি এবং হোটেলের ব্যক্তিগত পরামর্শ, পর্যটন বাজারে বিরাজ করছে।
কিছু অর্থনৈতিক সূচক প্রস্তাবিত হয় (সারণী 1) যার জন্য তাদের গণনার জন্য ডেটা রেকর্ডিং প্রয়োজন। এর ফলাফলগুলি পরবর্তী বছরগুলির সাথে তুলনীয় হতে পারে।
7.2। হোটেল শিল্পে প্রযোজ্যতা
প্রক্রিয়া পরিচালনা পদ্ধতির কার্যকারিতা এবং অর্থনৈতিক-বাণিজ্যিক ভেরিয়েবল এবং সূচকগুলির সাথে এর মিথস্ক্রিয়া পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই পরিচালনা ব্যবস্থা আবাসন পরিষেবা সরবরাহ করে এমন কোনও প্রতিষ্ঠানের সাথে সামঞ্জস্যযোগ্য।
প্রতিটি ক্ষেত্রে যে অর্থনৈতিক সূচকগুলি ব্যবহার করা হবে সেগুলি অবশ্যই প্রতিটি পরিস্থিতি, পরিস্থিতি এবং প্রস্তাবিত লক্ষ্য অনুযায়ী বেছে নিতে হবে। লুনাজুইম হোটেলের জন্য প্রস্তাবিত ব্যক্তিদের তাদের ব্যবহারিকতা, বাস্তবায়নের তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন, স্বল্প ও মধ্যমেয়াদী লক্ষ্য এবং অবস্থান এবং কার্যকারিতার স্থানীয় প্রেক্ষাপট অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়েছিল।
৮. কার্যকারিতা এবং আর্থ-সাংস্কৃতিক সুবিধার বিবরণ
8.1। সূচক সহ প্রত্যাশিত বা অর্জিত ফলাফল
সিএসআর নীতিগুলি অর্জন করে, এর কার্যকারিতা এবং আর্থ-সাংস্কৃতিক পরিবেশের সুবিধাগুলি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এর মাধ্যমে পরিমাপ করা যায়
পরিচালন ম্যানুয়াল প্রস্তুত করার সময় নির্ধারিত সিএসআর নীতিগুলির উপর ভিত্তি করে বেছে নেওয়া সামাজিক সূচকগুলি (সারণী 1)।
নতুন ব্যবস্থাপনার ব্যবস্থা চালু হওয়ার সাথে সাথে কাজের পরিস্থিতি এবং কাজের আবহাওয়ার উন্নতি শুরু হবে এবং পর্যটন মরসুমে তারা বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রথম কর্মীদের রাউন্ড থেকে কাজের জলবায়ু সূচক ব্যবহার করার প্রস্তাব দেওয়া হয় এবং পুরো মরসুমে এটি পর্যবেক্ষণ করা হয়।
8.2। হোটেল শিল্পে প্রযোজ্যতা
প্রক্রিয়া পরিচালনা পদ্ধতির কার্যকারিতা এবং আর্থ-সাংস্কৃতিক পরিবর্তনশীল এবং সূচকগুলির সাথে এর মিথস্ক্রিয়া পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ। এই পরিচালনা ব্যবস্থা আবাসন পরিষেবা সরবরাহ করে এমন কোনও প্রতিষ্ঠানের সাথে সামঞ্জস্যযোগ্য।
প্রতিটি ক্ষেত্রে ব্যবহার করার জন্য সামাজিক সূচকগুলি প্রতিটি পরিস্থিতি, পরিস্থিতি এবং প্রস্তাবিত লক্ষ্য অনুযায়ী বেছে নিতে হবে chosen লুনাজুইম হোটেলের জন্য প্রস্তাবিত ব্যক্তিদের তাদের ব্যবহারিকতা, বাস্তবায়নের তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন, স্বল্প ও মধ্যমেয়াদী লক্ষ্য এবং অবস্থান এবং কার্যকারিতার স্থানীয় প্রেক্ষাপট অনুযায়ী নির্বাচন করা হয়েছিল।
9. যোগাযোগ কৌশল বর্ণনা
9.1। উদ্দেশ্য
কৌশলগত যোগাযোগটি কৌশলগত সারিবদ্ধকরণ, এবং একটি ভাল কাজের পরিবেশের উন্নতি ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। মানের পরিষেবা এবং সিএসআর জন্য গ্রাহকের ভয়েস স্থাপনাও প্রয়োজনীয়।
9.2। পত্রের প্রাপক
কৌশলগত উদ্দেশ্যগুলির সংজ্ঞা অনুসারে, এটি প্রয়োজনীয় যে অংশগ্রহণ কেবলমাত্র সিনিয়র পরিচালনার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, তাদের সাথে সাক্ষাত করার বৃহত্তর প্রতিশ্রুতি অর্জনে কর্মীদের বৃহত্তর অংশগ্রহণকে উত্সাহিত করে (কঙ্গা 2009)। প্রস্তাবিত পরিচালনায় হোটেলের পুরো মানব সম্পদ জড়িত। এটি এমন একটি সিস্টেমিক পরিচালনা যেখানে প্রত্যেকটি গতিশীল এবং কার্যকরী অংশ এবং যেখানে প্রতিক্রিয়া অবশ্যই তৈরি করা উচিত। এবং এ জন্য, সমস্ত ক্ষেত্রে সমস্ত কর্মীদের যোগাযোগ অপরিহার্য।
এছাড়াও পর্যটন / অতিথির অবদান ব্যবসায় নীতিগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হবে এবং তাদের সম্পর্কে কাকে অবহিত করা হবে।
9.3। বাস্তবায়ন
ক্যাচবল এমন একটি প্রক্রিয়া যা প্রশ্নের উত্তরগুলির সন্ধানের চেষ্টা করে, বিভাগ কীভাবে পৃথক স্তর পর্যন্ত প্রক্রিয়াটির উদ্দেশ্যগুলি পূরণে ভূমিকা রাখতে পারে? এবং স্পষ্টতই, বিভাগের কর্মচারীরা (যারা প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়) তাদের প্রত্যাশার অবদান অনুসারে?
(কঙ্গা ২০০৯)। আপনার কাজের ক্ষেত্রে সহাবস্থানের সমস্যাগুলি, কার্যাবলীর কার্য সম্পাদন, ব্যক্তিগত জটিলতা, অনুকূলে অনুরোধ এবং অন্যান্যগুলিও শুনতে হবে।
যোগাযোগ একটি কৌশলগত প্রক্রিয়া যা পরিচালনা করা আবশ্যক। স্টাফ রাউন্ডগুলি যেখানে ক্যাচবল তৈরি করা হবে, প্রতিবেদন করা এবং শোনা হবে। যেখানে ধারণাগুলি, মতামত বিনিময় করা হয় এবং প্রস্তাব এবং সিদ্ধান্তগুলি উত্পন্ন হয়।
এছাড়াও, ক্লায়েন্টের ভয়েস এবং ডাটাবেস তৈরির মাধ্যমে ক্লায়েন্টের ভয়েস স্থাপন এবং বার্ষিক পরিচালন প্রতিবেদনটি পর্যটক, ট্রাভেল এজেন্সি এবং ট্যুর অপারেটরদের সাথে যোগাযোগের উপায় তৈরি করা হয়। অতিথিরা যা অবদান রাখে, অবদান রাখে এবং চাহিদা তা বিবেচনায় নেওয়া হয়, নিবন্ধিত এবং আলোচিত হয় এবং সংস্থাটি সে অনুযায়ী নেওয়া পদক্ষেপগুলি যোগাযোগ করে, ফেরত দেবে এবং প্রকাশ করবে los
প্রথম অনুচ্ছেদ: তফসিল
সারণী 2: লুনাজুইম হোটেলটিতে নতুন পরিচালনা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের এবং শুরুর জন্য সময়রেখা।
সংযুক্তি দ্বিতীয়: সংজ্ঞা
এই প্রকল্পের উদ্দেশ্যে, নিম্নলিখিত পদগুলি ব্যবহৃত হয়:
কৌশলগত সারিবদ্ধকরণ (বা সাংগঠনিক ক্যাচবল): সমস্ত লোককে, সমস্ত স্তরে, সকলকে নিশ্চিত করার জন্য, এই প্রক্রিয়াটিতে কর্মী স্তরে পৌঁছে বিভিন্ন সংস্থাগুলি এবং বিভাগকে সংস্থার কৌশলগুলির সাথে সংযুক্ত করুন all দিন, তারা সিদ্ধান্ত গ্রহণ, আইন এবং সংস্থার দৃষ্টিভঙ্গি, উদ্দেশ্য এবং লক্ষ্য অর্জনের জন্য কাজ করে (কঙ্গা 2009)।
প্রতিক্রিয়া: সিস্টেমগুলি নিয়ন্ত্রণের একটি পদ্ধতি যেখানে কোনও কাজ বা ক্রিয়াকলাপ থেকে প্রাপ্ত ফলাফলগুলি সিস্টেমে পুনঃপ্রবর্তিত হয়। এর উদ্দেশ্য হ'ল সিস্টেমটি নিয়ন্ত্রণ, উন্নতি, বর্ধন এবং / বা অনুকূলকরণের জন্য প্রয়োজনীয় পরিবর্তন করা।
সূচক: প্রক্রিয়া, পণ্য বা পরিষেবা (আইআরএএম-সেক্টর 42200) থেকে প্রাপ্ত ফলাফলগুলি পরিমাপ বা তুলনা করার জন্য সংখ্যাসূচক পরিমাণ নির্ধারণ।
টেকসই ব্যবস্থাপনার ম্যানুয়াল: যার মধ্যে রয়েছে টেকসই পরিচালন নীতি, সাংগঠনিক কাঠামো, হোটেল পরিচালনার বিভিন্ন ক্ষেত্র থেকে সংশ্লিষ্ট কর্মীদের প্রধান দায়িত্ব এবং কার্যাদি, অতিথির প্রতি ভাল অনুশীলন এবং যোগাযোগ নীতি। এই ম্যানুয়ালটি অবশ্যই নতুন নতুন কর্মীদের জন্য উপলব্ধ এবং উপলব্ধ করা উচিত (হোটেলগুলিতে টেকসই ব্যবস্থাপনার জন্য প্রয়োজনীয়তা, নির্দিষ্টকরণ এবং টেকসইয়ের মানদণ্ড)।
প্রক্রিয়াগুলির ম্যানুয়াল: এটি দলিল যা কোম্পানির ক্রিয়াকলাপগুলি আবরণ করার জন্য যে কাজগুলি সম্পাদন করতে হবে তা অবশ্যই সবচেয়ে সঠিক এবং সুস্পষ্ট উপায়ে বর্ণনা করতে হবে। দলিলটির উদ্দেশ্য হ'ল সংস্থার যে কোনও ব্যক্তিকে যে কাজগুলি তারা দখল করে সেই পদগুলিতে প্রভাবিত করে প্রশিক্ষণ দেওয়া (আবাসন প্রতিষ্ঠানের পরিষেবা পরিচালনায় গুড অনুশীলনের ম্যানুয়াল)।
একটি সংস্থার মিশন: একটি সংস্থার মিশন কেবল এটির কারণেই রয়েছে: আমরা কী করব? কিভাবে আমরা তা করব? আমরা এটা কেন করছি? (কঙ্গা ২০০৯)।
টেকসই ব্যবস্থাপনার নীতি: টেকসই উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত তার উদ্দেশ্য এবং কর্মের নীতিগুলির সংগঠনের পরিচালনা দ্বারা ঘোষণা (হোটেলগুলিতে টেকসই ব্যবস্থাপনার জন্য প্রয়োজনীয়তা, স্পেসিফিকেশন এবং টেকসইয়ের মানদণ্ড)।
কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (সিএসআর): এটি একটি স্থায়িত্বের দৃষ্টিভঙ্গি থেকে পরিচালিত হয়, অর্থাত্ অর্থনৈতিক, সামাজিক এবং পরিবেশগত ক্রিয়াকলাপের মধ্যে ভারসাম্য অর্জনের চেষ্টা করে (ভার্গাস সানচেজ এট আল 2005)।
সিস্টেম: সাংগঠনিক কাঠামো, পদ্ধতি, প্রক্রিয়া এবং নির্দিষ্ট ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় সংস্থাগুলি, যেমন মান ব্যবস্থাপনা, পরিবেশ ব্যবস্থাপনা, বা পেশাগত ঝুঁকি প্রতিরোধ ব্যবস্থাপনার (সোলার 2007)।
একটি সংস্থার দৃষ্টি: দ্য ভিশন হল এমন সাধারণ ধারণাগুলির একটি সেট যা ভবিষ্যতে কোনও সংগঠন কী হতে চায় তার রেফারেন্সের ফ্রেম তৈরি করে (কঙ্গা 2009)।
তৃতীয় প্রবন্ধ: গ্রন্থপঞ্জি
- কঙ্গা জোসে ফার্নান্দো আবেল। (2009)। ট্যুরিস্ট সার্কিটে কৌশলগত পরিকল্পনা এবং স্থাপনার পদ্ধতি। সিএনফুয়েগোসের গ্রান ক্যারিবি জাগুয়া হোটেলে আবেদন। এড। সিএনফুয়েগস বিশ্ববিদ্যালয়। কিউবা প্রজাতন্ত্রের.সিসনারোস প্যাট্রিসিয়া। (2003)। কোনও সংস্থার পরিবর্তনের প্রক্রিয়া: হোটেলগুলিতে টেকসই পরিচালনা: প্রয়োজনীয়তা, নির্দিষ্টকরণ এবং টেকসইয়ের মানদণ্ড। (2012)। টেকসই আতিথেয়তার জন্য ইকো-লেবেলিং প্রোগ্রাম। অ্যাসোসিয়েশন অফ ট্যুরিজম হোটেলস আর্জেন্টিনা প্রজাতন্ত্রের (এএইচটি)। প্রথম সংস্করণ। আবাসন প্রতিষ্ঠানের পরিষেবা পরিচালনায় ভাল অনুশীলনের ম্যানুয়াল। (2012)। জাতীয় পর্যটন বিকাশ অধিদপ্তর - উপ-পর্যটন মন্ত্রক - বিদেশ বাণিজ্য ও পর্যটন মন্ত্রক। পেরু। আতিথেয়তা এবং গ্যাস্ট্রোনমিতে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি ম্যানুয়াল।আর্জেন্টিনা প্রজাতন্ত্রের ফেস্ট্রোনমিক হোটেল বিজনেস ফেডারেশন (এফএইচজিগ্রা) এবং ফেডারেল ইনভেস্টমেন্ট কাউন্সিল। বুয়েনস আইরেস। হোটেল এবং গ্রামীণ আবাসনের জন্য ব্যবহারিক হোটেল মানের ম্যানুয়াল। সংযুক্ত আবাসন প্রোগ্রাম। Red.es এ সংস্থাগুলি - ফেডার-ইউই। সূত্র: http: //www.calidadturistica.es মিশেলেনা ফার্নান্দেজ এস্টার এস এবং ইয়ামিল কারাভেজ সান্টানা। (2007)। একটি পর্যটন সার্কিটের প্রক্রিয়াগুলির উন্নতির জন্য মডেলের মধ্যে বিভেদগুলির সমাধান। শিল্প ম্যাগাজিন। এড। প্রিন্টিং কুজা। কিউবা প্রজাতন্ত্রের.নাভা উরোস্টিয়েগুই জুয়ান ম্যানুয়েল। (2013)। গ্রাহক সন্তুষ্টি সূচক (আইএসসি)। আর্জেন্টাইন স্ট্যান্ডার্ড আইআরএম-সেক্টর 42200. (২০০৮)। আতিথেয়তা মানের, সুরক্ষা এবং পরিবেশগত ব্যবস্থাপনা সিস্টেম। আবশ্যকতা প্রথম সংস্করণ। আর্জেন্টাইন স্ট্যান্ডার্ড IRAM-SECTUR 42800. (২০০৮)। রেস্তোঁরা সমূহ: গুণমান এবং পরিবেশ ব্যবস্থাপনা সিস্টেম।আবশ্যকতা প্রথম সংস্করণ.প্লেনসিয়া সোলার জুয়ান আন্তোনিও। (2007, 22 মার্চ)। প্রক্রিয়া ভিত্তিক পরিচালনার নীতিমালা। Http://www.gestiopolis.com/primarios-de-la-gestion-basadaen-procesos/ ভার্গাস সানচেজ আলফোনসো, রোসা এম। ভাকা অ্যাকোস্টা এবং এলেনা গার্সিয়া দে সোটো কামাচো থেকে উদ্ধার। হোটেল ব্যবসায়িক স্থায়িত্ব: এর পরিমাপের সূচক (পরিবেশগত দায়বদ্ধতা)।
হোটেল এবং গ্রামীণ আবাসনের জন্য ব্যবহারিক হোটেল মানের ম্যানুয়াল।
অভ্যর্থনা শিরোনাম দ্বারা সরবরাহ করা অনুমান।
কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (সিএসআর) = কর্পোরেট সামাজিক দায়বদ্ধতা (সিএসআর)। 4 শ্রেষ্ঠত্ব = গুণ।
আতিথেয়তা এবং গ্যাস্ট্রোনমিতে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি ম্যানুয়াল।
হোটেলগুলিতে টেকসই ম্যানেজমেন্ট: প্রয়োজনীয়তা, নির্দিষ্টকরণ এবং টেকসইয়ের মানদণ্ড।
আবাসন স্থাপনাগুলির জন্য পরিষেবা ব্যবস্থাপনার জন্য ভাল অনুশীলনের ম্যানুয়াল।
আসল ফাইলটি ডাউনলোড করুন
