হোটেলগুলিতে পরিচ্ছন্নতা পর্যালোচনা প্রোটোকল

হোটেলের মেঝে বিভাগটি হোটেলটির সমস্ত অঞ্চল এবং কক্ষগুলি নিখুঁত অবস্থায় রাখার লক্ষ্য রাখে, এর জন্য এটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কিত সমস্ত কিছুর কঠোর নিয়ন্ত্রণ রাখতে হবে। একটি পরিষ্কার এবং নির্বীজন কর্মসূচির ভিত্তিতে, এটি এমন কাজটি সংগঠিত করে যা অবশ্যই দৈনিকভাবে সম্পন্ন করা উচিত এবং প্রয়োজনীয় মানের সাথে গ্যারান্টিযুক্ত হওয়া উচিত, যেখানে পর্যালোচনা ক্লায়েন্টের আগ্রহ এবং পরিষেবার বিধানের অনুকূলিতকরণের পক্ষে একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ, যাতে সফল হওয়ার জন্য, সুপারভাইজারকে তার কাজটি কার্যকরভাবে চালিয়ে যেতে হবে, দাবি ও অনুধাবনের সাথে সম্মিলন করে।

ভূমিকা

একটি হোটেল সুবিধার সুপারভাইজার কে ?:

Their এটি তাদের অধীনস্থদের কাজ পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বে নিয়োজিত ব্যক্তি, তাদের কাজের মান সংশোধন, উন্নতি ও বৃদ্ধির লক্ষ্যে এবং একই সাথে একটি দুর্দান্ত পরিষেবা প্রদানের জন্য, এটি পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে একটি পরিকল্পিত, সংগঠিত উপায়ে করা হয় শেখানো, প্রদর্শন, বোঝানো, ইত্যাদি

Superv তত্ত্বাবধায়ক অবশ্যই প্ররোচনা এবং শিক্ষার সাথে সংযুক্ত দাবী পরিচালনা করতে সক্ষম এমন ব্যক্তি হতে হবে।

এর উদ্দেশ্যগুলি হ'ল:

Ity অগ্রাধিকার: গ্যারান্টি দেয় যে ক্লায়েন্ট নিখুঁত অবস্থায় সমস্ত কিছু আবিষ্কার করে।

• মাধ্যমিক। অবিচ্ছিন্ন পর্যালোচনাগুলির মাধ্যমে মানের মান পূরণ করা হয় তা পরীক্ষা করুন।

আপনার অবশ্যই আলাদা আলাদা গুণাবলী এবং ব্যক্তিগত বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে যেমন:

Honest সৎ, সংগঠিত এবং দাবিদার হন।

Good ভাল চিকিত্সা, একটি হাসি এবং যোগাযোগের মুখের অফার করুন।

Re শান্ত

Responsibility দায়িত্ব ও শৃঙ্খলার বোধ থাকতে হবে।

• সহজাত

Justice ন্যায়বিচার এবং ন্যায়বিচারের একটি চেতনা আছে।

Control নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা।

Ec অনর্থক ব্যক্তিগত উপস্থিতি।

To ক্ষমতা:

- সমস্যা সমাধানের জন্য অন্যদের সাথে বোঝা, পর্যবেক্ষণ।

- জ্ঞান:

- প্রযুক্তিগত, মূর্খ, সাংস্কৃতিক।

- সমস্ত সংস্থান ব্যবহার, বিতরণ এবং শোষণ।

- অভ্যন্তরীণ এবং আইনী বিধিবিধি Of

- নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, শৃঙ্খলা এবং কাজের মান সম্পর্কে।

- যোগ্যতা: অন্যদের মধ্যে নির্দেশনা, সিদ্ধান্ত গ্রহণ, নেতা হওয়ার, যোগাযোগ করার, অর্থনৈতিককরণ করার।

- তদারকির মতো হওয়া এবং বোধ করা শিখুন: ক্রিয়াকলাপের নিখুঁত আয়ত্ত।

এর মৌলিক লক্ষ্য হ'ল নির্ধারিত অঞ্চলগুলির পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা যাচাই করা, সবকিছু নিখুঁত অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করা।

এর কাজগুলির মধ্যে আমরা উল্লেখ করতে পারি:

Command তাঁর কমান্ডের অধীনে কর্মীদের কর্ম সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় উপায় বিতরণ এবং নিয়ন্ত্রণ করা।

• রক্ষণাবেক্ষণের জন্য পরিচালিত মেরামতগুলিতে প্রতিবেদন, পর্যালোচনা, চেক এবং মান মানের দাবি করুন।

Your আপনার অধীনস্থদের কাজের পদ্ধতিগতভাবে মূল্যায়ন করুন।

Necessary প্রয়োজনে গৃহকর্মী এবং তার সহকারীকে প্রতিস্থাপন করুন।

Assigned নির্ধারিত কাজটি সমাধান করতে আপনার অঞ্চলে থাকুন এবং এটি আপনার অধীনস্থদের সামনে ছেড়ে যাবেন না।

Established প্রতিষ্ঠিত নথিগুলি প্রস্তুত করুন।

Super আপনার উর্ধতনদের কাছে যে কোনও অনিয়মের খবর দিন।

Their তাদের অধীনস্থদের ব্যক্তিগত উপস্থিতি এবং তফসিলের সাথে সম্মতি প্রয়োজন।

এই ফাংশনগুলি সাধারণ তবে নির্দিষ্ট সময় বা ক্ষেত্রগুলিতে: মেঝে বা মহৎ অঞ্চলগুলি বা রাতে তাদের কার্য সম্পাদনের জন্য প্রয়োজনীয় সেগুলি যুক্ত করা হয়।

আপনার প্রতিদিনের কাজের পরিকল্পনা অবশ্যই অঞ্চল অনুযায়ী উপলব্ধ সংস্থানগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে, এর জন্য আপনি সুবিধাগুলির পেশাগত অবস্থা, দিনের জন্য উপলব্ধ কর্মী এবং পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির সম্পদ বিবেচনা করবেন ।

সফল হওয়ার জন্য, সুপারভাইজারকে অবশ্যই কার্যকরীভাবে কর্মক্ষমদের সঠিক বিতরণের উপর ভিত্তি করে কাজটি সংগঠিত করতে হবে এবং ফলাফলটি পর্যালোচনা করতে হবে।

উন্নয়ন:

হোটেলটির মেঝে বিভাগ হোটেলটির সমস্ত অঞ্চল এবং কক্ষগুলি নিখুঁত অবস্থায় রাখার লক্ষ্য রাখে, যার জন্য এটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কিত সমস্ত কিছুর কঠোর নিয়ন্ত্রণ রাখতে হবে।

পরিস্কার তত্ত্বাবধায়ক সরাসরি গৃহকর্মীর কাছে প্রতিবেদন করে এবং তার কমান্ডে একটি দল থাকবে যার মধ্যে বিভিন্ন কাজ যেমন: গ্লিজিয়ার্স, পলিশার্স, এরিয়া ক্লিনার্স, চেম্বারমেডস এবং রুমে স্যাশ রয়েছে।

পর্যবেক্ষণ বা পর্যালোচনা:

• এটি হোটেল পরিচালনা এবং একীকরণের ভিত্তিতে এই কাজটি সরবরাহ, পরিকল্পনা, নিয়ন্ত্রণ এবং মূল্যায়নের পরিষেবাগুলির ফলাফল বা পর্যালোচনা এবং ক্লায়েন্টের স্বার্থের পক্ষে এবং প্রয়োজনীয় বিধানের অপ্টিমাইজেশনের পক্ষে যথাযথ ব্যবস্থা গ্রহণ এবং সমন্বয় করে সেবা.

এই বিভাগের প্রক্রিয়াগুলি বিকাশ, যোগাযোগ এবং নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

এটি নিম্নলিখিত হিসাবে হতে পারে:

উন্নত।

একটি নামের সাথে প্রক্রিয়াটি সনাক্ত করুন:

• প্রক্রিয়া: ঘর পরিষ্কার: শয়নকক্ষ, বাথরুম

। উদ্দেশ্য: সমস্ত ময়লা এবং অণুজীবকে বাদ দিন।

ক্লায়েন্টের প্রবেশ বা থাকার জন্য ঘরের শোবার ঘর এবং বাথরুম প্রস্তুত করুন।

দায়িত্ব অর্পণ উদাহরণস্বরূপ: কে ঘর, শয়নকক্ষ এবং বাথরুম পরিষ্কার করবে এবং সেগুলি তদারকি করবে।

উপলব্ধ সংস্থানগুলির সনাক্তকরণ। উদাহরণ: কোন উপকরণ দিয়ে পরিষ্কার করা হবে।

প্রক্রিয়াটি তৈরি করে এমন ক্রিয়াকলাপগুলির বিবরণ। যেমন: বিছানা তৈরি করুন, ধুলো পরিষ্কার করুন।

কীভাবে কার্য সম্পাদন করতে হবে সে সম্পর্কে ব্যাখ্যা।

উদাহরণ: ধুলো সর্বোচ্চ পৃষ্ঠতল দ্বারা পরিষ্কার করা শুরু হয়।

প্রক্রিয়াটির পাঠ্যটি একটি স্পষ্ট, সংক্ষিপ্ত এবং সহজে বোঝার উপায়ে খসড়া করা।

নিহত:

Operations বিভিন্ন অপারেশনগুলির প্রক্রিয়া সম্পর্কে কর্মীদের সচেতন করুন •

Applying এটি প্রয়োগ করার আগে সম্মত হন।

Successful সফল ফলাফল অর্জনের জন্য সমস্ত কর্মীদের জড়িত।

নিয়ন্ত্রিত:

• প্রক্রিয়াটির ফলাফলগুলিতে নয় বরং প্রক্রিয়াতেই নিয়ন্ত্রণ করা হয় যা চূড়ান্ত গুণকে প্রভাবিত করতে পারে এমন ত্রুটিগুলি এবং কাজের ত্রুটিগুলি রোধ করতে সহায়তা করে।

উদাহরণ:

ma দাসী যখন কাজ করছে তখন কক্ষগুলি পরিষ্কার করা হয়।

Rooms সমাপ্ত কক্ষগুলি চেক করা হয়।

Controls নিয়ন্ত্রণগুলি একরকমভাবে পরিচালিত হয়: ভিজ্যুয়াল, মৌখিক, লিখিত।

The কক্ষগুলির পুনর্বিবেচনার জন্য একটি মডেল প্রয়োজনীয় যেখানে প্রতিবেদনগুলি প্রতিদিন সম্পাদিত হয়।

প্রক্রিয়া পর্যালোচনা

যে গ্রাহক প্রথমবারের জন্য একটি হোটেল ঘরে প্রবেশ করবেন তার অবশ্যই অনুভূতিটি অনুভব করতে হবে যে তিনি এটি খুলছেন, এজন্য তাকে ঘরের অভ্যন্তরে প্রতিটি শেষ বিবরণ যত্ন নিতে হবে। এই পর্যালোচনা অবশ্যই মনোযোগ সহকারে করা উচিত।

প্রক্রিয়াগুলি এগিয়ে যেতে অবশ্যই পর্যালোচনা করতে হবে:

Effective তারা কার্যকর কিনা তা নির্ধারণ করুন, যদি তারা নির্ধারিত অনুসারে পূরণ করা হয়।

• তাদের উন্নত করুন, সেই গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারেন যা আগে শনাক্ত করা হয়নি, বা আরও দক্ষ এবং উত্পাদনশীল পদ্ধতি প্রয়োগ করতে।

প্রক্রিয়া মূল্যায়ন:

মূল্যায়ন উপাদানগুলির মধ্যে একটি হ'ল তদারকি পত্রক যেহেতু এটি ফলাফলগুলি অর্জন করতে দেয়, সময়মতো না হলে এটি সংস্থার সাফল্যের জন্য একাধিক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

এগুলি গ্রাহক, প্রতিপত্তি, উপকরণ এবং অর্থের ক্ষতি হিসাবে গুরুতর পরিণতি নিয়ে আসে।

একটি পরিষ্কার এবং নির্বীজন কর্মসূচির উপর ভিত্তি করে, এটি বিভাগের কাজকে সংগঠিত করে, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নিতে হবে: পরিষ্কার করার জন্য অঞ্চল, বস্তু, আসবাব বা সরঞ্জাম।

• কাজের শিফট।

খোলার সময়।

Often কত ঘন ঘন বা কতবার।

• আপনি কিভাবে পরিষ্কার করবেন? পদ্ধতি ব্যবহার করতে হবে।

Ing পরিষ্কারের পদ্ধতি।

• কে পরিষ্কার করে?

• কী দিয়ে পরিষ্কার করবেন। ব্যবহার করার অর্থ: পণ্য, সরঞ্জাম, সুরক্ষা।

Surface ধরণের পৃষ্ঠ পরিষ্কার করতে হবে।

হোটেল প্রতিষ্ঠানে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য পরিকল্পনা ও পর্যবেক্ষণ কর্মসূচী গুরুত্বপূর্ণ।

Superv তদারকির জন্য:

সুপারভাইজারের অবশ্যই কাজের অর্থ হ'ল কার্যকরভাবে পর্যালোচনাটির গ্যারান্টি দেওয়া উচিত, এর জন্য তার কাছে রয়েছে:

Cloth সাদা কাপড়, ক্লিপবোর্ড, মডেল, টেপ পরিমাপ, থার্মোমিটার, পকেট আয়না।

Premises এটির জন্য প্রয়োজনীয় প্রাঙ্গনে কীগুলি।

তত্বাবধানে এলাকায় ওয়েট্রেসটি সনাক্ত করুন

রুট পদ্ধতিটি এবং একটি বিজ্ঞপ্তি পদ্ধতিতে চালিত করুন, তাই পর্যালোচনা করার মতো কিছুই অবশিষ্ট নেই।

কীভাবে তদারকি করা হবে তা মনে রাখবেন।

সুপারভাইজার ইন্দ্রিয়গুলি ব্যবহার করবে: গন্ধ, (সামুদ্রিক খাবার, তামাক, ব্যবহৃত পোশাকগুলির গন্ধগুলি দেখতে অন্যদের মধ্যে), স্পর্শ, (স্পর্শের পৃষ্ঠগুলি যদি এটি নরম বা রুক্ষ হয়), দর্শন (প্রতিটি উপাদান সাবধানে পর্যবেক্ষণ করতে), কান (কিছু অপ্রয়োজনীয় শব্দ শুনতে)।

তদারকি মডেলটি ব্যবহার করা অপরিহার্য যেখানে পর্যালোচনা করা সমস্ত কিছু উল্লেখ করা আছে।

বিবরণ বা ডিফল্ট দ্বারা নিরীক্ষণের জন্য মডেল ডেটা:

• তারিখ

• সুপারভাইজার

it ওয়েট্রেস

• অঞ্চল বা ঘর

check আইটেমগুলি চেক করার জন্য- বর্ণনা বা ত্রুটি।

Val মূল্যায়ন

• পর্যবেক্ষণ

wait ওয়েট্রেসের

স্বাক্ষর superv সুপারভাইজারের স্বাক্ষর।

অনেক সুবিধা একটি মডেল ব্যবহার করে যাতে বিভিন্ন ক্ষেত্রের তত্ত্বাবধানের জন্য তৈরি প্রতিটি উপাদানকে একটি সংগঠিত উপায়ে প্রতিফলিত করা হয়, এটি একটি চেক তালিকা, নতুন সুপারভাইজারের ক্ষেত্রে এটি বাস্তব এবং তাত্ক্ষণিক পর্যালোচনা সমর্থন, এটি ছাড়াও এটি সম্ভব হয় পরিচ্ছন্নতা সম্পর্কে খুব ইতিবাচক সিদ্ধান্তে আঁকুন।

তালিকার উদাহরণ পরীক্ষা করুন।

লবি অঞ্চল চেকলিস্ট

বর্ণনা মূল্যায়ন EBM পর্যবেক্ষণ

লবি

দরজা (তালা, ফ্রেম, শনাক্তকরণ)

সিলিং এবং দেয়াল

সজ্জিত

মেঝে এবং বেসবোর্ড

আসবাবপত্র (

স্থাপনা) অ্যাশট্রেয়

এলিভেটর

টেলিফোন এবং বুথ

সিঁড়ি

ট্যুরিজম ব্যুরো এরিয়া

শোভাময় গাছপালা

ফুলের ব্যবস্থা

স্নান

দরজা (তালা, ফ্রেম, শনাক্তকরণ)

মেঝে এবং বেসবোর্ডগুলি

টয়লেট এবং ডুবির

আয়না

সরঞ্জাম

বিতরণকারী এবং টয়লেট পেপার

ফুলের ব্যবস্থা

আপনি ব্যবহার করতে পারেন তত্ত্বাবধানের প্রকারগুলি:

• সাধারণ: ট্যুর পদ্ধতিটি ব্যবহার করে এটি কোনও লক্ষ্য পরীক্ষা করার উপায়। এটি প্রস্থান কক্ষগুলিতে, ভিআইপি অতিথি প্রবেশদ্বারের জন্য কক্ষগুলিতে, ইভেন্টগুলির জন্য নির্ধারিত অঞ্চলে, সাধারণ পরিষ্কারের সময়সূচী সহ অঞ্চলগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে etc.

Ific সুনির্দিষ্ট: এটি সাধারণ তদারকিতে এটি serোকানোর মাধ্যমে পরিচালিত হয়, এটি প্রতিদিন একটি নতুন উদ্দেশ্য পরিদর্শন করে।

-এটি পূর্বে চালিত তদারকির কিছু ইঙ্গিত দিয়ে সুপারিশগুলি রেখেছিল, সাধারণ পরিষ্কার পরিকল্পনা এবং প্রতিটি দিন বিশদ পরিষ্কার করার জন্য নির্দিষ্ট কিছু রয়েছে সেগুলি ইনস্টলেশনতে নতুন যা পণ্য পরিষ্কারের মাধ্যমে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এটি বিভিন্ন কারণে অধিষ্ঠিত কক্ষগুলিতে, পরিষ্কার খালি ঘরে ইত্যাদিতে করা যেতে পারে

হোটেলটিতে একটি পর্যালোচনা সিস্টেম থাকবে যাতে অন্যান্য পরিচালকদের অংশ নিতে পারে, সেগুলি এইরূপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে:

• এলোমেলো: তাদের মধ্যে প্রতিটি চেম্বারমেডের কিছু কক্ষ তাদের কাজের মূল্যায়ন করার জন্য পর্যালোচনা করা হয় এবং একই সাথে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার সাধারণ অবস্থা জেনে থাকে।

Ternative বিকল্প: অন্যান্য বিভাগের প্রধানদের, কক্ষের মেঝেগুলিকে নিয়োগ করুন। এগুলি প্রশিক্ষিত হয়। তাদের দৃষ্টি গ্রাহকদের জন্য।

তারা বিভাগে দিনের পরিস্থিতি জানেন না। তারা একটি প্রতিবেদন প্রস্তুত

House বাড়ির ট্যুর: এটি ডিউটি ম্যানেজার, জেনারেল ম্যানেজার, আবাসন ব্যবস্থাপক, প্রসেস ম্যানেজার, কোয়ালিটি ম্যানেজারের মাধ্যমে করা যেতে পারে, তাদের অবশ্যই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার রক্ষণাবেক্ষণ এবং অন্যান্য দিকগুলির নোট নিতে হবে এবং এ সম্পর্কে একটি প্রতিবেদন লিখতে হবে।

• পর্যালোচনাগুলিও সেরা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা কারণ তারা আপনাকে সম্পাদিত কাজের ফলাফল যাচাই করার অনুমতি দেয় এবং এটি মানের গ্যারান্টি।

গৃহকর্মী হোটেলের মধ্যে ঘর এবং প্রাঙ্গন পরিষ্কার করার জন্য পরিচালিত ক্রিয়াকলাপে 3 টি পর্যায় মেনে চলবে।

প্রথম পর্ব: প্রবেশ

বায়ুসংস্থান, চেকিং, আলো, পরিদর্শন এবং সংগ্রহ

দ্বিতীয় ধাপ: সিলিং, দেয়াল, জানালা এবং দরজা, আসবাবপত্র এবং সরঞ্জাম পরিষ্কার করা।

ধাপ ৩. কন্ডিশনিং: প্রতিষ্ঠিত হিসাবে বিধান।

একই পর্যালোচনা নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি বিবেচনা করবে যা বিভিন্ন ধাপে প্রয়োগ করা যেতে পারে।

ভতস

উন্নত ক্রিয়াশীলতা।

পরিষ্কারের।

এনডাওমেন্ট।

বিন্যাস.

প্রাপ্ত ফলাফলগুলি থেকে, ওয়েট্রেসের প্রযুক্তিগত দক্ষতা মূল্যায়ন করা যেতে পারে।

ঘরের তদারকি:

পর্যালোচনার গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলি:

End প্রতিষ্ঠিত এনডোমেন্ট যা সম্পূর্ণ এবং এর স্থাপনা: অন্তর্বাস, স্টেশনারি এবং পরিপূরক আইটেম।

Min মিনিবার বাছাই।

• জ্বলজ্বল আয়না, স্ফটিক, ধাতু…

ors দুর্গন্ধ।

S পৃষ্ঠতল, সিলিং, দেয়াল, দরজা, জানালা, বস্তু, আসবাব, সরঞ্জাম পরিষ্কার করা।

Ou শাব্দ বিচ্ছিন্নতা।

T পায়খানা সংগঠন।

The আলংকারিক উপাদানগুলির আকর্ষণ: ফুলের বিন্যাস, আলংকারিক গাছপালা।

Furniture আসবাবপত্র সারিবদ্ধ।

• ভাঁজ ভাঁজ

Systems সিস্টেম এবং সরঞ্জাম অপারেশন।

50 50 ডিগ্রির উপরে গরম জলের সরবরাহ।

। লক্ষণ

Service প্রদত্ত পরিষেবার নিয়ন্ত্রণগুলি।

With মানের সাথে সম্মতি।

অঞ্চল তদারকি

Review পর্যালোচনার উল্লেখযোগ্য দিক: ors গন্ধ

• আসবাবপত্র সংস্থা।

Sign স্বাক্ষর স্থাপন।

• ঝকঝকে স্ফটিক, আয়না, ধাতু…

flower ফুলের বিন্যাস এবং আলংকারিক গাছের যত্ন।

S উপরিভাগ, সিলিং, দেয়াল, জানালা, বস্তু, আসবাব, সরঞ্জাম পরিষ্কার করা।

Systems সিস্টেম এবং সরঞ্জাম অপারেশন।

Bath বাথরুম এবং প্রাঙ্গনের সম্পূর্ণ বিধান।

With মানের সাথে সম্মতি।

প্রতিদিনের ভিত্তিতে তত্ত্বাবধায়ক তার অধীনে থাকা প্রতিটি শ্রমিকের কাজ পর্যালোচনা করবেন, এজন্য তাকে অবশ্যই কয়েকটি পদক্ষেপ মেনে চলতে হবে:

ওয়েট্রেস কাজের পর্যালোচনার পদক্ষেপ:

আই। বিভাগে ওয়েটার্সের উপস্থাপনা।

প্রতিষ্ঠিত সময়ে প্রবেশ করুন।

অভিন্ন

তথ্য সভায় যথাযথ ব্যবহার

হোটেলের পেশাগত স্থিতি, দিনের অগ্রাধিকারগুলি, দিনের ঘটনা সম্পর্কে প্রভাব ফেলতে পারে এমন ঘটনা সম্পর্কিত তথ্য সভার সময় ওয়েটারের উপস্থিতি।

ওয়েট্রেস রিপোর্ট, কী, স্টাফ, সরবরাহ এবং পণ্য গ্রহণ করে।

২। কর্ম সংস্থা

The ট্রলি জমায়েত করা।

Report প্রতিবেদনটি আপডেট করে এবং পেশাগত স্থিতিকে অবহিত করে।

Hall হলওয়ে এবং সিঁড়ি পরিষ্কার করুন।

Day দিনের কাজের জন্য অফিসের আয়োজন করুন।

• তালিকা পরীক্ষা করুন।

তৃতীয়। ফাঁসি

Ational পেশাগত অবস্থা অনুযায়ী ঘর পরিষ্কার করুন।

Areas পরিষ্কার অঞ্চল এবং প্রাঙ্গণ।

Step এই পদক্ষেপে

তত্ত্বাবধায়ক অভিনয় করেন: • পরিস্কার তদারকি, যেখানে ওয়েট্রেস পরিষ্কার পরিলক্ষিত হয় এবং প্রয়োজনে বিক্ষোভ প্রদর্শন করা হয়।

চতুর্থ। পিক

Wait ওয়েট্রেস: land ল্যান্ডফিলস, করিডোর এবং সিঁড়ি পরিষ্কারের সরঞ্জাম এবং উপায়, অফিস পরিষ্কার করে, গাড়িটি ভেঙে দেয়, জায়।

ভি। সমাপ্তি:

Wait ওয়েট্রেস: ge

অন্তর্বাসের সরবরাহ, কীগুলি, প্রতিবেদনগুলি, ভুলে যাওয়া বস্তু, ঘটনা উল্লেখ করা হয়েছে, ক্লায়েন্টের কাছ থেকে উপহার দেখানো হয়েছে।

Personnel কর্মীদের প্রস্থান।

বই স্বাক্ষর, উপহার সংগ্রহের জন্য রসিদ প্রাপ্ত।

সুপারভাইজার দিনের কাজের মূল্যায়ন পরিচালনা করে।

এই একই ফর্ম্যাটটি অঞ্চল ক্লিনার, গ্লজিয়ার, পলিশার ইত্যাদির কাজের জন্য ব্যবহার করা উচিত প্রতিটি একক দ্বারা কার্যকরী কাজগুলি অ্যাকাউন্টে গ্রহণ করা।

হোটেলে পরিষ্কার করা পর্যালোচনাটির গুরুত্ব দেওয়া হয় কারণ এটি প্রভাবিত করে:

Performing পরিষেবাটি সম্পাদনকারী কর্মীদের উত্পাদনশীলতা এবং দক্ষতা।

Used ব্যবহৃত পণ্যের গুণমান এবং তাদের ব্যবহারের জন্য যুক্তিযুক্ত।

পরিষ্কার করার জন্য উপলব্ধ প্রযুক্তিটির সর্বোত্তম শোষণ।

Cleaning সাধারণ পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ ব্যয়।

• কার্যকরী সুরক্ষা।

Climate কাজের জলবায়ু।

ইনস্টলেশন ইনস্টলেশন •

উপসংহার

পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং স্বাস্থ্যকরন অবশ্যই কোনও হোটেলের প্রথম অর্ডারের উদ্দেশ্য। ময়লা এবং opালু হতাশাজনক চিত্র সরবরাহ করে যা গ্রাহক তত্ক্ষণাত প্রশংসা করে। অতিরিক্তভাবে, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভাব সংস্থাটির প্রতিষ্ঠানে গুরুত্বপূর্ণ বিনিয়োগ ক্ষতিগ্রস্থ করে এবং ক্ষতিগ্রস্থ করে।

পরিষ্কার করা বেশ কয়েকটি সমস্যা উত্থাপন করে যা অবশ্যই পর্যাপ্ত সময়সূচী সহ স্থিতিশীল এবং অবিচ্ছিন্ন উপায়ে সমাধান করা উচিত। অতএব, পরিচ্ছন্নতার ক্ষেত্রে জিনিসগুলিকে সুযোগের হাতছাড়া করা উচিত নয় এবং এটি নিশ্চিত করা উচিত যে পরিচ্ছন্নতার পরিষেবাতে যোগদানকারী কর্মীদের পর্যাপ্ত পেশাদার দক্ষতা রয়েছে এবং সর্বাধিক বর্তমান কৌশলগুলি জানেন।

প্রস্তাবিত পণ্য এবং যে পরিষেবা সরবরাহ করা হয় তাতে উচ্চ স্তরের মানের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য একটি তদারকি প্রোটোকল হ'ল প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, তবে প্রতিটি কাজকে উন্নত করতে কাজ করার একটি সূচনা পয়েন্ট হতে হবে, শেষ পর্যন্ত সংশোধন করা ক্লায়েন্ট এটি সনাক্ত করার পূর্বে যে ত্রুটিগুলি দেখা দেয় এবং সেগুলি পরিষেবা, উত্পাদনশীলতা এবং মানবিক ও বৈষয়িক সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার সম্পর্কে তাদের অভিযোগ তৈরি করে সেগুলি তার প্রস্তুতির উপর অনেকাংশে নির্ভর করে, সেরা সিস্টেম এবং সমাধানগুলির সন্ধানের অনুমতি দেয়।

গ্রন্থ-পঁজী

হোটেল হাউসকিপিং বিভাগ। সিস্টেম এবং প্রক্রিয়া। ওলমো গ্যারে, মারিয়া জোসে।

লাপেজ কল্লাদো, আসুনুসিন। শাসনব্যবস্থা। হোটেল ম্যানুয়াল। মাদ্রিদ 1990.

লেখকদের সমষ্টি। হোটেল ম্যানেজমেন্ট। বাল্কান সংস্করণ। 2007.

চেইন ম্যানুয়াল এবং পদ্ধতি।

HTTP: //gobernantas,wordpress.com

।