গ্যাস্ট্রোনমিক হোটেল প্রতিষ্ঠানের সমস্ত ক্ষেত্রে সুরক্ষা

লুইস আলবার্তো গ্রেনওয়াল্ড তাঁর প্রযুক্তিগত প্রকাশনা "ট্যুরিস্ট অ্যাক্টিভিটিতে নিরাপদ" তে নিম্নলিখিত পরিচয় দিয়েছেন:

"গন্তব্যস্থলে পর্যটক ক্রিয়াকলাপের বিকাশের মধ্যে মূলত দুটি ভেরিয়েবলের মধ্যে সম্পর্ক বিবেচনা করা জড়িত: চাহিদা - একজন পর্যটক বা হিকার - এবং গন্তব্য সরবরাহ। দাবির প্রয়োজনীয়তাগুলি জানার একটি পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে পর্যটন ক্রিয়াকলাপ বিকাশের সময় মানুষের পরিসংখ্যানগতভাবে প্রভাবশালী আচরণগুলির সেট বিবেচনা করা, এমন মানগুলির একটি সেট যা কোনও বস্তুগত নয় তবে চাহিদা মনস্তাত্ত্বিকভাবে মেনে নেয় এবং সেগুলি অনুসারে চালিত হয়।

একজন ব্যক্তির প্রথম অনুপ্রেরণা হ'ল একটি বোধিত প্রয়োজন বা বঞ্চনা যা তাদের প্রয়োজনগুলি যোগাযোগ করার সময় একটি আকাঙ্ক্ষায় রূপান্তরিত হয় এবং এটি কোনও পর্যটক বা বিনোদনমূলক পণ্যটির বিস্তারের দিকে পরিচালিত করে যা তাদের সেই চাহিদা পূরণ করতে দেয়। গন্তব্য বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সচেতন এবং অচেতন দর্শকের প্রধান প্রয়োজনীয়তা হ'ল অফারের মৌলিকত্ব, গুণমান, দাম এবং সুরক্ষা।

আমরা ভ্রমণ, সেবা প্রদানকারী এবং হোস্ট সম্প্রদায়ের সদস্যদের জীবন, স্বাস্থ্য, শারীরিক, মানসিক এবং অর্থনৈতিক অখণ্ডতা রক্ষা হিসাবে পর্যটকদের সুরক্ষা বুঝতে পারি।

এই জীবনযাত্রার উদ্দেশ্য হিসাবে মানুষের এই সুস্থতার জন্য স্থায়ী অনুসন্ধান তার অবসর সময়ে পর্যটন এবং বিনোদনকে ব্যস্ত করেছে তার ব্যক্তিগত এবং সামাজিক বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ গাইডলাইন।

নিরাপত্তার স্থিরতা

সুরক্ষাকে অবশ্যই একটি বিষয়গত অবস্থা হিসাবে ব্যাখ্যা করতে হবে যা আমাদের বুঝতে দেয় যে আমরা আসল বা সম্ভাব্য ঝুঁকিমুক্ত কোনও জায়গায় চলেছি। সুরক্ষার অভাব একটি দ্বন্দ্ব, সংঘর্ষ বা মান এবং অধিকারগুলির সংগ্রামের কথা বিবেচনা করে যা বিবেচনা করে:

- একটি সেটিং, শহুরে পরিবেশ যেখানে তারা স্থায়ী বা অস্থায়ীভাবে চলে।

- ব্যক্তিগত স্বার্থ যেমন আমরা ইতিমধ্যে বলেছি যে নাগরিক তার পরিবার, তার জীবন, তার সম্পত্তি এবং কিছু ক্ষেত্রে নৈতিক ক্ষতি সাধন করে যদি তারা ইতিমধ্যে কোনও ফৌজদারী অপরাধের শিকার হয়ে থাকে, যা একটি দৃ concrete় অনুভূতি তৈরি করে সামাজিক এবং ব্যক্তিগত মূল্যবোধ ক্ষতি।

- বিরোধে প্রত্যক্ষ অভিনেতাদের অংশগ্রহণ

- নাগরিক এবং সুরক্ষা এজেন্ট

গার্ডি এনসিসোর মতে, আমরা কোনও ব্যক্তির পর্যটন প্রেরণাগুলি দুটি বৃহত গোষ্ঠীতে বিভক্ত করতে পারি: সেগুলি ব্যক্তিগত বিকাশের উপর ভিত্তি করে এবং সেগুলি সামাজিক প্রভাবগুলির উপর ভিত্তি করে।

প্রথম আমরা খুঁজে মধ্যে:

• শারীরবৃত্তীয় বা অত্যাবশ্যক চাহিদা। • সুরক্ষা-ঝুঁকি দরকার।

Es সম্মান এবং কুখ্যাতি জন্য প্রয়োজনীয়তা।

Trans ট্রানজিটিভ স্ব-উপলব্ধির জন্য আকাঙ্ক্ষা।

পূর্বের বর্ণনাকারীরা এই কাজের উদ্দেশ্যটির সাথে প্রথম সীমাবদ্ধতা নির্দিষ্ট করে তোলা সম্ভব করে যেহেতু এটি বিবেচনা করা হয় যে বাজারে এটির জন্য একটি গন্তব্যের জন্য চাহিদা এবং প্রতিযোগিতামূলকতার জন্য উচ্চমূল্যের অন্যতম প্রধান পরিবর্তনশীল নিরাপত্তা। "

সুরক্ষা নীতি একটি সমস্যার মুখোমুখি হওয়ার সময় তিনটি সম্ভাব্য কৌশল স্থাপন করে:

ven প্রতিরোধমূলক, এটি ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে চায়;

• অবিচ্ছিন্নতা, সমস্যাটি দেখা দিলে এটির তীব্রতা কমাতে চেষ্টা করে;

Re সংশোধনকারী, পরিস্থিতি পুনর্নির্দেশ করুন

হোটেল সুরক্ষা প্রযুক্তিগত উপায় এবং সাংগঠনিক ব্যবস্থাগুলিকে বিভিন্ন অপরাধমূলক ক্রিয়াকলাপ প্রতিরোধ, হ্রাস এবং নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি একটি হোটেল প্রতিষ্ঠানের লোকজন ও সম্পত্তি রক্ষার লক্ষ্যে বিবেচনা করে। সংস্থাটি তার কর্মীদের প্রশিক্ষণ, প্রতিরোধ, প্রাথমিক চিকিত্সা এবং জরুরী পরিকল্পনার জন্য দায়বদ্ধ, তা কোনও ক্লায়েন্টের স্বাস্থ্যের জন্য, আগুনে বা ভূমিকম্পে, এইভাবে সংশ্লিষ্ট দায়িত্ব গ্রহণ করে।

বুনিয়াদি থিম্যাটিক ক্ষেত্রগুলি

P ব্যক্তি এবং স্বত্বের

সুরক্ষা F আগুনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা F

তথ্য বা তথ্য

সুরক্ষা ED মেডিক্যাল

সিকিউরিটি

• বিল্ডিং সিকিউরিটি

হোটেল শিল্পে জনগণ ও সম্পত্তির অপরাধের সুরক্ষা

বাইরে থেকে হোটেল ব্যবসায় অপরাধের বিশ্লেষণকে কেন্দ্রীভূত করা সাধারণ, অর্থাৎ প্রতিষ্ঠানের বাইরের ব্যক্তি হিসাবে তাদের অপরাধী। তবে এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ হ'ল সিস্টেম দ্বারা প্রদত্ত ত্রুটিগুলি আবিষ্কার করা, যার দুর্বলতাগুলি ভিতরে থেকে ইনস্টল করা আছে। উভয় ক্ষেত্রেই আর্থ-সামাজিক কারণগুলি পরিবেশ এবং অবস্থার বাস্তবতার সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে। সুরক্ষা বিশেষজ্ঞের অভিযোজিত ক্ষমতাটি অবশ্যই এমন হতে হবে যে কোনও হোটেল তার গ্রাহকদের কাছে প্রদত্ত andন্দ্রজালিক এবং মনোরম পরিষেবাটি, তার অবস্থানের সাথে অনেক সময় সহানুভূতি প্রকাশ করে না: এটি হয়ে যায় অপরাধের জন্য একটি পছন্দসই লক্ষ্য।

কোনও অপরাধ সংঘটিত হওয়ার জন্য, উপাদানগুলির একটি সেট অবশ্যই প্রদান করা উচিত যা এর পরিণতি মঞ্জুর করে:

1- বিষয়: উদ্দেশ্যপ্রবণ ব্যক্তি

2- মনোভাবের একটি লক্ষ্য: একজন ব্যক্তি বা ব্যক্তি বা সংস্থাটির নিজস্ব উপাদান

3- দ্য সুযোগ: অনুকূল পরিস্থিতি যা অপরাধ সম্পাদন করতে একই এবং দায়মুক্তি দখলকে সম্ভব করে তোলে।

এর বিরুদ্ধে অপরাধ রয়েছে:

- সংস্থার সম্পত্তি (তোয়ালে, অ্যাশট্রে ইত্যাদি)

- অতিথি বা অতিথিদের জিনিসপত্র

(ক্যামেরা, ল্যাপটপ, অর্থ, গহনা ইত্যাদি)

অপরাধের দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে

- অপরাধীরা

- অতিথি নিজেই

- প্রতিষ্ঠানের একজন দর্শনার্থী

- অসাধু কর্মচারী

- প্রতিষ্ঠানের সাথে তৃতীয় পক্ষগুলি-প্রবক্তারা-।

আমরা অপরাধ প্রতিরোধের জন্য সুরক্ষা ব্যবস্থার দুটি উপাদান পাই:

- মানব উপাদান যা প্রতিষ্ঠানের সুরক্ষার সাথে প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে সম্পর্কিত মানবসম্পদের সাথে সম্পর্কিত

- প্রযুক্তিগত উপাদান যা পরিকাঠামো এবং প্রযুক্তিগত সরঞ্জামগুলির উপর ভিত্তি করে সক্রিয় এবং নিষ্ক্রিয় সুরক্ষার প্রতিরোধমূলক এবং ভবিষ্যদ্বাণীমূলক উদ্দেশ্যে।

হোটেল প্রতিষ্ঠানে অগ্নি নিরাপত্তা

এই বিষয়টি সবচেয়ে ভুলে যাওয়া। আগুন: নিঃসন্দেহে এটি হ'ল সুপ্ত ঝুঁকি প্রতিদিন 24 ঘন্টা, 365 দিন যার উত্স বিদ্যুত (মন্দ ইনস্টলেশন, ওভারলোডস, একাধিক প্লাগ, সংযোগ), ঘর (ধূমপান, লোহা, রান্নাঘর, মোমবাতি) এবং রান্নাঘরে (ফ্রাই, হুড, নালি)। অগ্নি নিরাপত্তা প্রযুক্তি ও প্রযুক্তি ব্যবস্থা এবং সাংগঠনিক ব্যবস্থাকে লোকজন ও সম্পদ রক্ষার লক্ষ্যে আগুন প্রতিরোধ, নিয়ন্ত্রণ এবং নির্বাপিত করার উদ্দেশ্যে বিবেচনা করে। এই সিস্টেমটি অবশ্যই প্রতিষ্ঠানের অগ্নি নিরাপত্তা ম্যানুয়ালে বিশদে থাকতে হবে।

এই প্রকাশনাটি মূলত সুবিধাগুলি রক্ষণাবেক্ষণ কর্মসূচী, সুরক্ষা ব্যবস্থার প্রতিটি সদস্যের কার্যকারিতা এবং উচ্ছেদ পরিকল্পনার সমন্বয়ে গঠিত।

প্রযুক্তিগত উপায়গুলি অবকাঠামো এবং সরঞ্জামগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে যা আগুন প্রতিরোধ, সনাক্তকরণ এবং বিলুপ্তির ব্যবস্থা বাস্তবায়নের অনুমতি দেয় যখন সাংগঠনিক ব্যবস্থাগুলি কৌশলগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে, পরিকল্পনা এবং প্রোগ্রামগুলির মাধ্যমে, যে প্রতিষ্ঠানের প্রয়োগ সফলভাবে বাস্তবায়নের জন্য কার্যকর করে আগুন প্রতিরোধ, সনাক্তকরণ এবং বিলুপ্তির ব্যবস্থা।

প্রযুক্তিগত উপায়গুলি উপাদান, সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তিগত নিয়ন্ত্রণ, সনাক্তকরণ এবং স্বয়ংক্রিয় অপারেশন সিস্টেমগুলির দ্বারা সংহত করা একটি সক্রিয় সুরক্ষা ব্যবস্থার ভিত্তিতে কাঠামোগত হয় যা আগুন সনাক্তকরণ এবং যোগাযোগের অনুমতি দেয় (সরঞ্জাম নির্গতকরণ সহ সেন্সর, ধোঁয়া / তাপমাত্রা সনাক্তকারী / শিখা, ম্যানুয়াল কল পয়েন্টস ইত্যাদি - এবং সিগন্যাল রিসিভার - অ্যাকোস্টিক অ্যালার্মস ইত্যাদি)।

প্যাসিভ সুরক্ষা ব্যবস্থাটি বিল্ডিংয়ের শারীরিক উপাদানগুলি সহ অন্যদের মধ্যে অব্যাহতি রুটের সিগন্যালিং সিস্টেম, কক্ষগুলির বিভাগীয়করণ, ধোঁয়া নিয়ন্ত্রণ এবং একটি জরুরি আলো ব্যবস্থা সহ গঠিত is

বিবেচনা করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় উপস্থাপন করা হয়েছে যেমন বাস্তবায়িত সুরক্ষা মানদণ্ড সহ বিল্ডিং ডিজাইনের গাইডলাইন।

উল্লম্ব-সিঁড়ি- এবং অনুভূমিক-করিডোর-প্রচলন, পাশাপাশি সিস্টেম-হারমেটিকালি বন্ধ সিঁড়িগুলি তৈরি করে এমন উপাদানগুলির জন্য নকশার মানদণ্ডগুলি অবশ্যই দরজাটি প্রস্থান দিকের দিকে খোলা থাকতে হবে এবং সর্বদা বন্ধ থাকতে হবে, সহজ অ্যাক্সেস থাকতে হবে বাধা নিরূপণ করার জন্য, যদি তাদের অ্যান্টি-প্যানিক বার থাকে যেহেতু তাদের কাছে লক বা বোল্ট না থাকা উচিত, ক্ল্যাডিং উপাদানগুলি অ-জ্বলনযোগ্য ইত্যাদি হতে হবে, তারা প্রতিষ্ঠানের অবিচ্ছেদ্য নকশায় জরুরি সংকেত এবং আলো ব্যবস্থাতে সংযুক্ত থাকে।

এমন অনেকগুলি নির্দিষ্ট কারণ রয়েছে যা জনগণের সুরক্ষাকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে:

occup দখলদার এবং শ্রমিকরা অবস্থিত যেখানে সুযোগ-সুবিধা এবং প্রাঙ্গণ সম্পর্কে জ্ঞানের অভাব।

• ঘুমন্ত অতিথি।

Facilities সুবিধাগুলির আকার এবং ফলস্বরূপ এর দখলকারীর সংখ্যা।

অ্যাডিশনাল রিস্ক অজানা বিষয়গুলি

খুব কম লোকই যারা হোটেলে থাকার জন্য যাত্রার পথে সচেতন হয়, তবে আমাদের সত্যিকার অর্থে যে উদ্বেগ তারাই শ্রমিকদের জ্ঞান, যেখানে সুযোগ সুবিধাগুলি সম্পর্কে অজ্ঞতা থাকা উচিত নয়। এই ঘটনাটি জরুরি অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসার লক্ষণীয় লক্ষণগুলির স্পষ্টতার অভাবকে যুক্ত করেছে, সরে যাওয়ার রুট… আগুনের ঘটনায় মৃত্যুর প্রধান কারণ। লক্ষণগুলি অবশ্যই যথেষ্ট পরিস্কার এবং পর্যাপ্ত হতে হবে যাতে কোনও ইঙ্গিতের প্রয়োজন ছাড়াই সরিয়ে নিতে পারে।

তবে সমস্যাগুলি ত্রুটিযুক্ত সংকেত দ্বারা, অতিরিক্ত পরিমাণে দেওয়া হয়েছে (একসাথে অনেকগুলি সংকেত রয়েছে যা তারা কী বোঝাতে চায় তা জানা যায় না) এবং ভুল অবস্থান (তারা আমাদের ভুল দিকনির্দেশ, মৃত প্রান্তে, অঞ্চলগুলিতে নির্দেশ দেয়) সঞ্চয়স্থান বা ব্যক্তিগত ব্যবহার, যেখানে কোনও উপায় নেই)।

ঝাঁকুনি দেওয়া জিনিসগুলি

এটি একটি সত্য যে হোটেল এবং প্রবীণদের জন্য আবাসস্থল উভয়ই গুনতে হবে। এর অর্থ হ'ল যে ব্যক্তি যখন জরুরী পরিস্থিতি দেখা দেয় তখন পুরোপুরি প্রতিক্রিয়া দেখায় না, হতাশাগ্রস্থ হয় এবং এর ফলে তারা ভুল সিদ্ধান্ত নিতে পারে।

একাধিক উপলক্ষে, ব্যক্তি পরিস্থিতি সম্পর্কে সচেতন হতে পারে না, অর্থাৎ, তিনি অ্যালার্মটি শোনেন না, তিনি করিডোরগুলির মধ্যে দিয়ে হাঁটতে থাকা লোকদের শুনতে পান না,…

অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি হ'ল যে হোটেল পৌঁছেছে সর্বাধিক পেশা অতিথিরা যখন ঘুমাচ্ছেন ঠিক তখনই এটি হয়।

হোটেল সাইজ

বিল্ডিং যত বড় হবে তত বেশি লোককে খালি করতে হবে। মূল সমস্যাটি যখন খালি করার সময় হয়, আনুভূমিকভাবে সরিয়ে নেওয়া, নীতিগতভাবে সমস্যা তৈরি করতে হয় না, এটি উল্লম্ব সরিয়ে নেওয়া হয় যেখানে অনেক ঝুঁকি একত্রিত হয় এবং এর মধ্যে একটি হ'ল উদ্বাসন উচ্চতা, অর্থাৎ, যদি 20 তলা থাকে, ফায়ার ব্রিগেড প্ল্যাটফর্মগুলি পৌঁছায় না।

প্রয়োজনীয় উচ্ছেদের রুটের সংখ্যা এবং প্রস্থটি হোটেলটির দখলের উপর নির্ভর করে, যা সর্বাধিক দখল অনুমানের জন্য সরাসরি গণনা করা যায় বা প্রতি 20 এমএতে নির্মিত প্রতিটি ব্যক্তির জন্য অনুমান করা যায়।

স্টাফের উচ্চ স্বরূপতা

বেশিরভাগ হোটেলগুলিতে খুব সংক্ষিপ্ত স্থির কর্মী থাকে এবং সাধারণত চুক্তিবদ্ধ seতু বা ইভেন্টগুলির দ্বারা আরোপিত চাহিদার ভিত্তিতে কর্মী নিয়োগ করে, যার অর্থ এই কর্মীদের প্রতিরোধে প্রাথমিক প্রশিক্ষণের অভাব রয়েছে অগ্নিকাণ্ড ও সরিয়ে নেওয়ার ক্ষেত্রে তাদের পুরো বিল্ডিংয়ের একটি বিস্তৃত জ্ঞানের অভাব রয়েছে এবং জরুরি অবস্থা সম্পর্কিত পরিকল্পনার অস্তিত্ব সম্পর্কে তাদের কোনও জ্ঞান নেই, এর বিষয়বস্তুর পরিমাণ খুব কম। আসলে, আমি ব্যক্তিগতভাবে আর্জেন্টিনার বারিলোচে 4 এবং 5 তারা হোটেলগুলিতে মাঝে মধ্যে ওয়েটার পরিষেবাদি সম্পাদন করেছি এবং আমি কখনই কোনও তথ্য পাইনি।

অতিরিক্ত ঝুঁকি

হোটেলে অনুষ্ঠিত কার্যক্রম বিবাহ, communions, কোম্পানি ঘটনা, স্নাতক পক্ষের থেকে…, তাদের সব আগুন ঝুঁকি (কাগজ tablecloths, মোমবাতি, sparklers, আগুন শো বাড়ান, অনেক, অতিরিক্ত আলো, সঙ্গীত সরঞ্জাম…)। নিয়ন্ত্রকের প্রয়োজনীয়তা, উপকরণগুলির পরীক্ষা ও পরীক্ষাগুলি এবং ফায়ারপ্রুফিং পদ্ধতি সম্পর্কিত অনেক সময় মালিক বা অলঙ্করণকারীকে অজ্ঞতার কারণে তারা হোটেলগুলির অলংকরণে উচ্চ তাপের লোড সহ উচ্চতর আগুনের ঝুঁকির সাথে উপকরণ ব্যবহার করে তোলে ।

একটি হোটেলে আগুনের কারণগুলি অসংখ্য, তবে আমরা সর্বাধিক সাধারণ প্রতিফলিত করতে চেয়েছিলাম:

garbage আবর্জনা সংগ্রহ, কাগজ…

Heat তাপ উত্স কাছাকাছি দাহ্য উপকরণ

• খোলা শিখা।

• অতিথি অ্যাকশন (বিছানায় সিগারেট ধূমপান, গালিচা, পর্দা, আবর্জনা ঝুড়ির নিকটে খারাপভাবে নির্বাচিত সিগারেট…)

• রান্নাঘর, হিটার, হেয়ার ড্রায়ার, এয়ার কন্ডিশনার।

ইভাকুয়েশন প্ল্যানের ক্ষেত্রে, মানবিক উপাদানটি মৌলিক। দুর্ঘটনার শনাক্তকরণ থেকে শৃঙ্খলাবদ্ধ কমান্ডের জন্য সময় এবং লোকদের একটি স্পষ্ট বক্তৃতা প্রয়োজন। এই পরিকল্পনায় হাইলাইট করা গুরুত্বপূর্ণ:

establishment প্রতিষ্ঠানের কর্মীদের জন্য কাজের বিবরণী কর্মসূচী (দাবির ঘটনায় কমান্ডের চেইন)।

Claim দাবি করার ক্ষেত্রে যোগাযোগ ব্যবস্থা প্রোগ্রাম (অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক)।

Fire অগ্নিকাণ্ডের ক্ষেত্রে অ্যাকশন প্রোগ্রাম (প্রতিটি অভ্যন্তরীণ বা বাহ্যিক অংশগ্রহণকারীর ভূমিকা সহ)

• জরুরী চিকিৎসা সহায়তা প্রোগ্রাম।

• উচ্ছেদ কর্মসূচী (প্রক্রিয়াটিকে আরও কার্যকর করার জন্য অতিথির জন্য প্রস্থান আদেশ প্রতিষ্ঠা)।

Pan আতঙ্কজনক পরিস্থিতি এড়াতে দাবির সময় এবং পরে অতিথির সাথে অ্যাকশন প্রোগ্রাম।

দুর্ঘটনার ঘটনায় দমকলের বিস্তৃত সুরক্ষা ব্যবস্থাটিকে অগ্নি নিরাপত্তা ব্যবস্থা অবহেলা করা উচিত নয়, কারণ এই পরিস্থিতি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা অপরাধমূলক কাজ করতে ব্যবহৃত হতে পারে।

জরুরী প্রতিক্রিয়া গাইড-পদ্ধতিটি প্রতিষ্ঠা করা যার জরুরি ক্ষেত্রটি হ'ল জরুরী পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করা সর্বদা গুরুত্বপূর্ণ, যার নিয়মগুলি সাংগঠনিক কাঠামো, যোগাযোগ, দায়বদ্ধতা, সংস্থানসমূহ, সরকারী পরিষেবাগুলির সংহতকরণ এবং সংজ্ঞা দেয় কর্তৃপক্ষ এবং প্রতিটি কার্য সম্পাদনের কার্যবিধির জন্য, নিম্নলিখিত উদ্দেশ্যগুলির সাথে সংঘবদ্ধভাবে ঘটনাকে মোকাবেলা করার জন্য:

human মানুষের জীবন রক্ষা করুন।

The জরুরী কারণে ঘটে যাওয়া ঘটনাটি অন্তর্ভুক্ত এবং নিয়ন্ত্রণ করুন।

To পরিবেশের ক্ষতি হ্রাস করুন।

Installation ইনস্টলেশন ক্ষতি কমান।

মৌলিক প্রতিরোধ ব্যবস্থা

জরুরী প্রস্থানগুলি বিপর্যয়ের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ব্যবস্থাগুলির মধ্যে সিদ্ধান্তক হিসাবে বিবেচিত হয়। হোটেল এবং অন্যান্য স্থাপনাগুলিতে যেখানে জনসাধারণের প্রচুর পরিমাণে আগত প্রস্থাগুলি প্রস্তুত থাকতে হবে এবং আগুন, বন্যা, বৈদ্যুতিক ব্ল্যাকআউট ইত্যাদির মতো কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিগুলির জন্য আইন এটিই প্রতিষ্ঠা করে is তবে, 'ঝুঁকিপূর্ণ' হিসাবে বিবেচিত বিল্ডিংগুলিতে পর্যায়ক্রমিক পরিদর্শন করা সত্ত্বেও, নিয়মকানুনের সাথে সম্মতিতে একটি নির্দিষ্ট শিথিলতা পালন করা কঠিন নয়, যেমনটি কিছু প্রাঙ্গনে বা তাদের বাধা দেয় এমন জরুরি অবস্থার জরুরী প্রস্থানে প্যাডলকের উপস্থিতি দ্বারা প্রমাণিত ।

Hotel যদি কোনও হোটেলের ঘরে কাউকে আগুন লাগে তবে সবচেয়ে বেশি

করিডোর এবং সিঁড়িতে ধোঁয়া দেখা সাধারণভাবে দেখা যায়, এটি একটি চিমনি ফ্লু হিসাবে কাজ করে যার মাধ্যমে আগুনের বায়ু বয়ে যায় বাতাস সঞ্চালিত হয়। অতিথির কাছে পৌঁছানোর চেষ্টা করার আগে প্রস্থান সম্পর্কে খুব স্পষ্ট থাকতে হবে, সম্ভবত তারা বিল্ডিংটি জানেন না। অতএব, ধোঁয়া এবং উত্তাপের মধ্যে, এবং সমস্ত চতুর্দিকে, বিষক্রিয়া এড়ানোর জন্য, পালানোর সন্ধানের ধারণাটি সেরা নাও হতে পারে। বাইরে থেকে ধোঁয়াশা, কল সংবর্ধনা এবং সংকেত প্রবেশ করানো রোধ করতে দরজার নীচে একটি ভেজা তোয়ালে রাখার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। আগুন হয়তো বাইরে থেকে আসছে।

Floods বন্যার ঘটনা হলে, ভবনগুলির উপরের অংশে অবস্থান করা সবচেয়ে নিরাপদ। নিরাপদ তত বেশি। হোটেল কক্ষগুলিতে অবস্থান করে এবং সুনামির মতো বিশাল আকারের বিপর্যয় থেকে বেঁচে থাকতে পেরেছেন এমন পর্যটকদের অভিজ্ঞতার অভিজ্ঞতা দিন।

A যখন কোনও ঘূর্ণিঝড়, টর্নেডো বা হারিকেন হয়, তখন কর্তৃপক্ষের নির্দেশিকাটি, আগে, সময় এবং পরে অনুসরণ করা প্রয়োজন। জরুরি অবস্থা জারি করা হয় এবং নির্দিষ্ট সুপারিশগুলি সর্বজনীন করা হয়, যেমন বাড়ি ছেড়ে যাওয়া এড়ানো, মোটরসাইকেলের উপরে চলা না যাওয়া ইত্যাদি etc. Environment আমাদের পরিবেশে ভূমিকম্প এবং আগ্নেয়গিরির ঝুঁকি সাধারণত বিবেচনা করা হয় না তবে

এটি অস্তিত্বহীনও নয়। যদি এটি ঘটে থাকে তবে বাড়ির অভ্যন্তরে থাকা আরও নিরাপদ এবং জনগণ কর্তৃপক্ষ এবং নাগরিক সুরক্ষা পরিষেবাদির সমস্ত প্রস্তাবনা বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

তথ্য বা তথ্য সুরক্ষা তথ্য

অতিথির সুরক্ষা বা নিরাপত্তাহীনতা তৈরিতে অবদান রাখতে পারে, সুতরাং প্রতিষ্ঠানের মূল্যবান হাতিয়ার হিসাবে তথ্য যোগাযোগ পরিচালনা করা সর্বাধিক গুরুত্বের বিষয়।

অতিথির জন্য সুরক্ষা গাইডলাইন হিসাবে তথ্য

মূলত, তথ্য হ'ল ডেটা সম্পর্কিত সমস্ত জ্ঞান যা আমাদের উদ্দেশ্য বা আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য সিদ্ধান্ত গ্রহণে, তাদের প্রত্যাশা সহজীকরণে বা ঘটনার পূর্বাভাস দেওয়ার ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে এমন তথ্যগুলির প্রসার বা নিশ্চিতকরণ করে।

সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত যোগাযোগের কাজটি, ক্লায়েন্টের সাথে যোগাযোগের কৌশলটির মাধ্যমে কোম্পানির কৌশলগত পরিকল্পনা থেকে শুরু করে অবশ্যই তার সমস্ত ক্রিয়াকলাপ, পারফরম্যান্স, বক্তৃতা, বার্তা ইত্যাদি সরবরাহ করতে হবে, যাতে সংস্থাটি সম্পূর্ণরূপে মেনে চলতে পারে এর মিশন সহ: অতিথির সুরক্ষা তৈরি করা।

তথ্য সুরক্ষা তার বুনিয়াদি মিশন হিসাবে অতিথিদের সুরক্ষা, দিকনির্দেশ এবং সহায়তা করে। নির্দিষ্ট কিছু জরুরি পরিষেবা (চিকিত্সক, পুলিশ, এটিএম, পর্যটন তথ্য কেন্দ্র, ইত্যাদি) সম্পর্কিত পরিষ্কার তথ্য।

এমন কোনও জায়গায় যাওয়া কি নিরাপদ?

তারা আমাকে ছিনতাই করল, আমি কি করব?

ডিউটিতে ফার্মাসিটি কী?

আপনি যদি আপনার পাসপোর্ট হারিয়ে ফেলেছেন এবং আপনার দেশে ফিরে যেতে চান তবে কী করবেন?

আপনার রিটার্নের টিকিটের জন্য অর্থ বের হয়ে গেলে কীভাবে এগিয়ে যাবেন? এই জাতীয় প্রশ্নগুলি সাধারণত হোটেল অতিথিদের দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয়, তবে আমরা বলতে পারি যে আমরা সাধারণত যে তথ্যটি পাই তা হ'ল:

solve সমাধান করা সহজতম সুরক্ষা পরিবর্তনশীল

implement সুরক্ষা পরিবর্তনশীল কার্যকর করা সহজ

এখানে আমাদের একটি প্যারাডক্স রয়েছে:

বিশাল সংখ্যক হোটেল প্রতিষ্ঠানের মধ্যে এটি সবচেয়ে কম সমাধান হয়েছে resolved

এটি বোঝার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে তথ্যটি সুরক্ষা উত্পন্ন করে এবং এর অভাব অতিথি যে সমস্যার সমাধান করে তা নির্ভর করে যন্ত্রণা, ভয়, উদ্বেগ বা এমনকি আতঙ্কের আক্রমণ তৈরি করে attacks

আমরা হোটেল প্রতিষ্ঠানের যে তিনটি তথ্য পরিচালনা করতে হবে তা সনাক্ত করতে পারি:

১. প্রাথমিক

তথ্য ২. প্রতিরোধমূলক

তথ্য ৩. পরিস্থিতিগুলির বিরুদ্ধে তথ্য

বেশিরভাগ অতিথিরা তাদের মূল্যবান জিনিসপত্র এবং নথিগুলি হোটেলের নিরাপদ আমানত বাক্সগুলিতে জমা দেওয়ার সময়, কেউ কেউ পছন্দ করেন না, যা কখনও কখনও অসুবিধেয় হতে পারে। এই অর্থে, দরজাটি আপনাকে আপনার মূল্যবান জিনিসপত্রগুলি নিরাপদ আমানত বাক্সগুলিতে রাখার পরামর্শ দেয়, আতঙ্কিত না করে, শহরের পরিস্থিতি সম্পর্কে সতর্ক করে দেয়, যেহেতু সমস্ত বড় বড় শহরে অপ্রত্যাশিত এবং অপ্রীতিকর ঘটনা ঘটে থাকে।

সাধারণত, যখন পর্যটকদের দল উপস্থিত হয়, তারা অভ্যর্থনা অনুষ্ঠানে তাদের লাগেজ ছেড়ে দেয়, চেক-ইন করার সময় এটি অবহেলা করে এবং সেখানেই নজরদারিটি তাদের সুরক্ষার জন্য সমস্ত ইন্দ্রিয়কে সজাগ থাকতে হয়। হোটেলের অভ্যন্তরে বা বাইরে ডাকাতির ঘটনায় অতিথিকে কখনই ত্যাগ করা উচিত নয়, হোটেলওয়ালা অবশ্যই সর্বদা তার সাথে থাকতে হবে, সংশ্লিষ্ট প্রতিবেদন তৈরি করতে এমনকি তাকে থানায় বা পুলিশ চৌকিতেও যেতে হবে এবং এমনকি সহায়তাও দিতে হবে অর্থনৈতিক ক্ষেত্রে যদি এটি প্রয়োজন হয়।

কিছু ভীতু বা ভীতু অতিথির কারণ তারা খারাপ অভিজ্ঞতা ভোগ করেছে, জরুরি অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসা সম্পর্কে পর্যবেক্ষণ এবং জিজ্ঞাসা করবে, এই কারণে, চেক ইন করার সময়, প্রতিটি হোটেলকে অবশ্যই একটি বিকল্প পরিকল্পনা সরবরাহ করতে হবে যাতে জরুরি অবস্থা থেকে বেরিয়ে আসা, ধোঁয়া সনাক্তকরণকারী এবং স্প্রিংকলারস, সুতরাং অতিথি সংস্থাটি এবং প্রতিরোধের বিষয়টি খেয়াল করবেন এবং সবকিছু নিয়ন্ত্রণ ও তদারকি করা জেনে শান্ত বোধ করবেন।

প্রতিটি হোটেল, এর শ্রেণি নির্বিশেষে, করিডোর, লিফট এবং কক্ষগুলিতে অবশ্যই দুর্দান্ত সংকেত থাকতে হবে এবং এর সমস্ত কর্মচারীদের অবশ্যই বিভিন্ন পরিস্থিতিতে পরিচালনার জন্য প্রশিক্ষণ দিতে হবে, যাতে স্নায়ু, আতঙ্ক বা অনিশ্চয়তা তৈরি না হয়, স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে এবং অতিথিকে মুক্তি দেওয়ার চেষ্টা না করে । আসুন ভুলে যাবেন না, যদিও এটি অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে, অনেক অতিথি মারা যায় এবং আরও অনেকে তাদের থাকার সময় ভেঙে যায়।

চিকিত্সা সুরক্ষা

প্রাথমিক ধারণাগত গাইডলাইন

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা স্বাস্থ্যকে সম্পূর্ণ শারীরিক, মানসিক এবং সামাজিক সুস্থতার একটি অবস্থা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করে কেবল রোগ বা অসুস্থতার অভাব নয় not

চিকিত্সা সুরক্ষার বিষয়টি বিবেচনা করার জন্য ভেরিয়েবলগুলির একটি সেট উপস্থাপন করে:

- গন্তব্য স্থানীয় রোগ এবং টিকা প্রয়োজন।

- গন্তব্য স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য সম্পর্কিত তথ্য।

- গন্তব্যটির জলবায়ু বৈশিষ্ট্য সম্পর্কিত তথ্য।

- অতিথিদের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত পরামর্শ

- জরুরী অবস্থা বা চিকিত্সা জরুরী পরিস্থিতিতে মনোযোগের বিষয়গুলির তথ্য।

আদর্শভাবে, প্রতিটি হোটেলের একটি স্বাভাবিক চিকিত্সা পরিষেবা প্রহরী থাকা উচিত যিনি যে কোনও অতিথির প্রয়োজনে তাকে সহায়তা করতে পারেন। পুনরাবৃত্তি উপলক্ষে, কোনও ব্যক্তির জীবন কয়েক সেকেন্ডের উপর নির্ভর করে, একটি ভাল নির্বাহী সেই দ্বিতীয়টি অপেক্ষা করা উচিত নয়, তাকে অবশ্যই যথাসম্ভব চেষ্টা করতে হবে যাতে অতিথি নিরাপদে এবং সন্তুষ্ট থাকে leaves

আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে গন্তব্য সম্পর্কে জ্ঞানের অভাবের কারণে পর্যটকটির আরও বেশি মনোযোগ এবং সহায়তা প্রয়োজন, যাতে তথ্যটি সর্বোচ্চ মূল্যের একটি উপাদান হয়ে যায়।

সুস্থতার জন্য অনুসন্ধান একটি চিকিত্সা সুরক্ষা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের প্রয়োজনীয়তা উত্থাপন করে যা দুটি দৃষ্টিকোণ থেকে বিশ্লেষণ করা উচিত:

guest অতিথির

প্রয়োজন থেকে • হোটেল প্রতিষ্ঠানের কর্মচারীর প্রয়োজন থেকে

১.- হোস্টের প্রয়োজনীয়তা থেকে, মেডিসিনকে আমরা কী বলে থাকি তার চিকিত্সার বিভিন্ন ভেরিয়েবল সম্পর্কিত স্থানীয় গাইডলাইন বিবেচনা না করা পর্যন্ত প্রতিষ্ঠানে থাকার সময় বিভিন্ন স্বাস্থ্য ঝুঁকির পরিস্থিতি মোকাবিলার মধ্যে প্রতিরোধের কৌশল স্থাপন করা প্রয়োজন necessary ভ্রমণকারী।

অতিথিদের সাধারণত ভ্রমণ সহায়তা কার্ড এবং / অথবা সামাজিক কাজের মাধ্যমে স্বাস্থ্যসেবা থাকে। ট্র্যাভেল সহায়তা কার্ডগুলি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক স্তরের সহায়তায় প্রিপেইড মেডিসিন সংস্থাগুলি, ক্রেডিট কার্ড এবং স্বাস্থ্য বীমা দ্বারা পরিচালিত হয়। তাদের বিভিন্ন ধরণের পরিকল্পনা রয়েছে যাতে কভারেজ এবং পরিষেবাদির পরিমাণ পৃথক হয় এবং তাদের বিভিন্ন ধরণের কভারেজ থাকে।

মোট পর্যটকদের সহায়তা: তাদের চিকিত্সা, আইনী, আর্থিক এবং বীমা সহায়তা পরিষেবা রয়েছে।

২.- হোটেল স্থাপনার সুরক্ষা কর্মচারীর প্রয়োজনীয়তা থেকে, তাদের কাজের বিকাশের সময় উত্থাপিত হতে পারে পেশাদার ঝুঁকির বিভিন্ন পরিস্থিতির মুখোমুখি প্রতিরোধের কৌশল স্থাপন করা প্রয়োজন।

হোটেলে ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি

অন্যদের মধ্যে প্রতিষ্ঠানের ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত পরিস্থিতি দেখা দিতে পারে:

accidents দুর্ঘটনার কারণে ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি (বাথটব বা সিঁড়িতে পড়ে যাওয়া)

infections সংক্রমণের কারণে ঝুঁকিপূর্ণ পরিস্থিতি (অসুস্থ কর্মীরা দূষণকারী)

• বিষাক্ত ঝুঁকি পরিস্থিতি (ক্রস দূষণ)

late সুপ্ত রোগের উপস্থিতির কারণে ঝুঁকির পরিস্থিতি (উচ্চ রক্তচাপ, মৃগী, হাঁপানি, গুরুতর অ্যালার্জি ইত্যাদি)

temporary অস্থায়ী প্যাথোলজিসের কারণে ঝুঁকি পরিস্থিতি (গর্ভবতী মহিলা, নবজাতক, অ্যাপেন্ডিসাইটিস)

আমরা এগুলিতে আরও শ্রেণিবদ্ধ করতে পারি:

• সাধারণ পরিস্থিতি (মাথাব্যথা)

• জটিল পরিস্থিতি (মূর্ছা)

• জরুরী পরিস্থিতি (সাপের কামড়, হলুদ জ্যাকেট বেত ইত্যাদি)

• অত্যন্ত জটিল পরিস্থিতি (ব্যাপক নেশা)

• অসাধারণ পরিস্থিতি (ভূমিধস)

personnel কর্মীদের পেশাগত ঝুঁকির কারণে পরিস্থিতি।

সুরক্ষা এডিলিসিয়া

সেফটি এডিলিসিয়া হ'ল হোটেলিয়ালকে গঠন করে এমন কোনও স্থাপত্য এবং শহুরে বস্তুর তুলনায় অযাচিত ইভেন্টের সম্ভাবনা হ্রাস করার লক্ষ্যে কর্মের সেট যা শারীরিক পরিবেশে অ্যাক্সেসযোগ্যতার সাথে কী করতে হয়, এটি হ'ল বয়স্ক ব্যক্তি, শিশু, ছোট ব্যক্তি, সাময়িকভাবে প্রতিবন্ধী ব্যক্তি, দুর্ঘটনার শিকার ব্যক্তি, গর্ভবতী মহিলা এবং মোটর, সংবেদী বা মানসিক প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের চলাচলের জন্য স্থাপত্য ও নগর বাধার অবসান।

এটি প্রতিষ্ঠানের সুরক্ষা বিভাগ কর্তৃক বাস্তবায়িত দুর্ঘটনা প্রতিরোধের একটি বেসিক সিস্টেম এবং এটি অবশ্যই অপারেটিং পদ্ধতির ক্রমিক এবং পদ্ধতিগত প্রোগ্রাম হিসাবে ব্যাখ্যা করা উচিত যা হোটেল পরিচালনার দক্ষতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি স্থায়ীভাবে মূল্যায়ন এবং পর্যায়ক্রমিক অভিযোজনকে স্থায়ীভাবে গ্রহণ করে the পদ্ধতি.

কেন একটি হোটেল স্থাপনায় একটি বিল্ডিং সুরক্ষা কৌশল বাস্তবায়ন করবেন?

এই প্রশ্নের উত্তরে আমরা কমপক্ষে চারটি মূল কারণের দিকে ইঙ্গিত করতে পারি:

• অতিথির সচেতনভাবে বা অচেতনভাবে তাদের থাকার সময় সুরক্ষা প্রয়োজন।

People মানুষ (অতিথি, কর্মচারী, দর্শনার্থী, ইত্যাদি) এবং সম্পত্তি ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে এমন দুর্ঘটনা এড়াতে হোটেল পরিষেবা সরবরাহকারীকে অবশ্যই সেরা কৌশলটি তৈরি করতে হবে।

• এটি আইনী প্রয়োজন। আর্জেন্টিনার ক্ষেত্রে, উদাহরণস্বরূপ,

জাতীয় এবং প্রাদেশিক আইনগুলির মাধ্যমে জাতীয় সংবিধান থেকে the

পৌর অধ্যাদেশ বা পেশাগত ঝুঁকি প্রতিরোধের সাম্প্রতিক আইন; একটি আইনী সংস্থা গঠিত হয় যা শারীরিক স্থানগুলি অর্জনের জন্য আইনী প্রয়োজনীয়তার একটি সেট স্থাপন করে যেখানে মানুষ যতটা সম্ভব নিরাপদে পরিচালনা করে।

Very দুর্ঘটনা সর্বদা ঘটে থাকে এমনকি খুব উন্নত প্রতিরোধ কৌশল এবং প্রযুক্তি সহ।

গ্যাস্ট্রোনমিক সিকিউরিটি সুরক্ষা

সম্পর্কিত কোনও হোটেলের গ্যাস্ট্রোনমিক সেক্টর সম্পর্কিত যে বিষয়গুলি মূলত:

পণ্যদ্রব্য চুরি। সর্বাধিক সাধারণ ক্ষেত্রে পণ্য ক্রয় এবং প্রাপ্তির সময় হয়।

নৈশভোজের বিরুদ্ধে কর্মচারীদের অপরাধমূলক কাজ acts সর্বাধিক সাধারণ

হ'ল: guest অতিথির ক্ষেত্রে ভুল পরিবর্তন

an কোনও চালানে গ্রাহকের স্বাক্ষরের অনুকরণ

re অবাস্তবহুল পানীয়ের জন্য অনুপযুক্ত চার্জ

প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে কর্মীদের দুষ্কর্মমূলক আচরণ

লাউঞ্জের সর্বাধিক সাধারণ কেসগুলি হ'ল:

box বাক্সে চিহ্নিত না করে ব্যবহারের সংগ্রহ

• ইতিমধ্যে ব্যবহৃত টিকিট সহ গ্রাহকের

অর্থ প্রদান tickets টিকিট ছাড়াই খরচ প্রদান, আরও চার্জ দেওয়া

• বাতিল টিকিটের সংগ্রহ

• আমন্ত্রণ তাদের বন্ধুদের

প্রদান না করে - হ্যাপি আওয়ারের অপব্যবহার (একের জন্য দুটি) -

উপহার ভাউচারের অপব্যবহার

already অন্য গ্রাহকের কাছ থেকে ইতিমধ্যে সংগ্রহ করা চালান দিয়ে গ্রাহককে চার্জ করা -

বিলে হাতে হাতে খরচ যোগ করা

• চালানের মিথ্যাকরণ

• ক্রেডিট কার্ড জারি করার ক্ষেত্রে ত্রুটি

রান্নাঘরের সর্বাধিক সাধারণ ঘটনাগুলি

হ'ল: chand পণ্যদ্রব্য বরাদ্দ।

The আবর্জনা ধারক

মাধ্যমে

বরাদ্দকরণ smaller ছোট অংশের মাধ্যমে বরাদ্দ als খাবার জন্য ক্ল্যান্ডস্টাইন চার্জ

অন্যান্য সহকর্মীদের বিরুদ্ধে কর্মীদের দুষ্কর্মমূলক আচরণ। সর্বাধিক সাধারণ: customers টেবিলগুলিতে গ্রাহকদের রেখে যাওয়া টিপসগুলিকে বরাদ্দ দেয়

হোটেলের বিরুদ্ধে অতিথিদের অপরাধমূলক কাজ।

সর্বাধিক প্রচলিত কেসগুলি হ'ল:

dis দুটি ডিশ অর্ডার করুন, একটির অংশের স্বাদ

গ্রহণ করুন এবং এটি ফিরিয়ে দিন people যখন টেবিলে থাকা লোকেরা এবং টিকিট না দিয়ে থাকেন তাদের

জন্য বুফে থেকে খাবার নেওয়া হয় • যখন ঘরে বুফে থেকে রাতের খাবারের জন্য বুফে থেকে খাবার নেওয়া হয়

বুফেতে খাবারের সুরক্ষা।

এই পরিষেবাগুলি ডাইনিং রুমে খাবারের জন্য অপেক্ষা করার সময় থেকে প্রাপ্ত অতিরিক্ত স্বাস্থ্য ঝুঁকি বহন করে, রিসিয়টের তাপমাত্রা বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

বুফে শব্দটি (ফরাসি "বুফেট" থেকে) খাবারকে বোঝায় - প্রাতঃরাশ, প্রধান খাবার বা ডিনার - বিভিন্ন ধরণের গরম এবং ঠান্ডা খাবারের সমন্বয়ে তৈরি হয়, ধরণের ধরণের উপর নির্ভর করে গরম বা ঠান্ডা রক্ষণাবেক্ষণ ব্যবস্থায় সজ্জিত ডিসপ্লে টেবিলগুলিতে প্রদর্শিত হয়। কেস এবং যার মধ্যে মধ্যাহ্নভোজকরা তাদের ক্ষুধা বা শেফের কাছ থেকে প্রয়োজনীয় পরামর্শ বা পরামর্শের উপর নির্ভর করে চয়ন করতে পারেন। হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলিতে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হয়, এটির বহুমুখীতা এবং এই জাতীয় স্ব-পরিষেবা অন্তর্ভুক্ত ব্যক্তিগত সঞ্চয় উভয়ের কারণে, বুফেকে সেখানে দেওয়া খাবারের সুরক্ষার নিশ্চয়তা দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয়তার সম্মান করতে হবে।

অপেক্ষা যে ডাইনিং রুমে নিজেই ঘটেছিল, জায়গাটি রান্নাঘরের চেয়ে স্বাস্থ্যকর-স্যানিটারি দৃষ্টিকোণ থেকে কম নিয়ন্ত্রিত এবং ব্যবহারের পূর্বে গরম না করে (গরম প্রস্তুতির ক্ষেত্রে) একসাথে উচ্চ ডিগ্রি সহ পরিবেশন করার সময় ডিনারদের দ্বারা হেরফেরগুলি, বিষাক্তকরণের ঝুঁকিটি যথেষ্ট পরিমাণে বাড়িয়ে তোলে, বিশেষত যদি এক্সপোজার সময় দীর্ঘ হয়।

পাবলিক সিকিউরিটি

সিস্টেম যা গন্তব্যস্থল দিয়ে পর্যটকদের অবাধ চলাচলের অনুমতি দেয়, দ্বন্দ্বের পরিস্থিতি, প্রধানত অপরাধমূলক কাজ - ডাকাতি এবং চুরির ঘটনা - এবং দুর্ঘটনার শতাংশ হ্রাস করে। তথ্য সুরক্ষার সাথে আইটেমটি নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত।

সামাজিক সুরক্ষা

ব্যবস্থা যা সংঘবদ্ধকরণ, ধর্মঘট ইত্যাদির মতো সামাজিক সমস্যার মুখে গন্তব্যস্থল দিয়ে ভ্রমণকারীদের অবাধ চলাচলের অনুমতি দেয়

অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে ঝুঁকিগুলি রোধে অর্থনৈতিক সুরক্ষা ট্র্যাভেলার পুনরায় বীমা ব্যবস্থা। অর্থনৈতিক সুরক্ষার বিষয়টি বিবেচনা করার জন্য একটি ভেরিয়েবলের একটি সেট উপস্থাপন করে তবে মূলত এই ক্ষেত্রে অর্থ প্রেরণের ব্যয়, প্রাপকের দ্বারা সংবর্ধনার গতি এবং এই পরিষেবাটিতে অ্যাক্সেসের স্বাচ্ছন্দ্য বিবেচনায় নিতে হবে।

বিনোদন এবং ইভেন্টস

সিস্টেমে সুরক্ষা যা কোনও বিনোদনমূলক ক্রিয়াকলাপের সময় বা ক্লাসিকাল, বাদ্যযন্ত্র, বিনোদনমূলক ইত্যাদির মতো কোনও ক্রীড়া ইভেন্টের পারফরম্যান্স বা অংশগ্রহণের সময় সুরক্ষা দেয় allows গন্তব্য দর্শনার্থী।

সড়ক ও পরিবহন সুরক্ষা

ব্যবস্থা যা অভ্যাসগত বাসস্থানের স্থান থেকে বেরিয়ে আসা পর্যন্ত সেখানে ফিরে না আসা পর্যন্ত দর্শকদের যোগাযোগের রুটের মাধ্যমে অবাধ ও নিরাপদ চলাচলের অনুমতি দেয়।

পরিবেশগত সুরক্ষা

ব্যবস্থা যা প্রাকৃতিক জায়গাগুলিতে এবং আবহাওয়ার সমস্যার বিরুদ্ধে মানুষের সুরক্ষা দেয়।

ট্যুরিস্ট সার্ভিসেস সিকিউরিটি

সিস্টেম যা পর্যটনকেন্দ্রের বিভিন্ন পর্যটন এবং বিনোদনমূলক পরিষেবা সংস্থা (হোটেল, রেস্তোঁরা, ট্র্যাভেল এজেন্সি ইত্যাদি) এর মাধ্যমে ভ্রমণের সময় পর্যটকদের সুরক্ষা দেয়।

সন্ত্রাসবাদের বিরুদ্ধে সুরক্ষা (রাজ্য বসন্ত)

যেমন আমরা বিশ্লেষণ করতে পারি, আমরা কোনও পর্যটক বা বিনোদনমূলক গন্তব্যে দর্শকের সাথে পরিবেশের সম্পর্কের সুরক্ষার জন্য একটি সংঘাতের পয়েন্টগুলির একটি সেট পাই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যেটি সমাধান করতে হবে তা হ'ল:

the লোকের কাছ থেকে দর্শনার্থীকে

রক্ষা করুন the দর্শনার্থীকে অপরাধী থেকে

রক্ষা করুন the দর্শনার্থীকে সাংস্কৃতিক পরিবেশ থেকে

রক্ষা করুন the "স্মৃতিচিহ্ন" গ্রহণকারী দর্শনার্থীর আকর্ষণ রক্ষা করুন tourist দর্শনার্থীর আকর্ষণ থেকে রক্ষা করুন

শয়নকক্ষের সুরক্ষা

সর্বাধিক সাধারণ সমস্যাগুলি

হ'ল: • বিছানা, রাগ এবং আসবাব থেকে ট্রিপিং

• অতিথির কেটলি - কোনও শিশু কোনও ছুঁড়ে ফেলে দিতে পারে?

বাষ্প অন্যান্য বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম প্রভাবিত করবে?

Ves তাক বা টিভি মন্ত্রিসভা থেকে প্রসারিত বন্ধনীগুলি

• উইন্ডো যা খোলা যায় না

furniture আসবাবপত্র এবং আনুষাঙ্গিকগুলির স্থায়িত্ব

বাথরুমের সুরক্ষা

স্লিপ, বাথরুমের সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত সবচেয়ে সাধারণ দুর্ঘটনা।

আমাদের প্রতিরোধ করতে:

aters স্কেটার এবং হ্যান্ড্রেলগুলি পিছলে যাওয়া রোধ করতে সহায়তা করতে পারে, বিশেষত যখন ঝরনাগুলি বাথরুমে থাকে।

Floor মেঝের পৃষ্ঠটি অবশ্যই যুক্তিসঙ্গতভাবে স্লিপ প্রতিরোধী হতে হবে।

Burn জলের তাপমাত্রা পোড়া এবং লেজিওনেলা (একটি অণুজীব যা শীতল টাওয়ারে বিকাশ করে এবং জলের স্প্রে মাধ্যমে আমাদের মুখে মুখে সংক্রামিত করে) এর ঝুঁকি নিয়ে বিবেচনা করতে হবে

সুরক্ষা উইন্ডো সুরক্ষা উইন্ডো

এবং গ্লাস বিবেচনা করার সময়, পর্যবেক্ষণগুলি হওয়া উচিত:

personnel কর্মীরা এবং ঠিকাদারদের দ্বারা উইন্ডোগুলি নিরাপদে পরিষ্কার করা উচিত ?

Windows উইন্ডোগুলি যদি কোনও দরজার অংশ হয় তবে সেগুলি কি সুরক্ষা গ্লাস দিয়ে তৈরি?

There এমন কি কোনও বিপদ রয়েছে যে কোনও ব্যক্তি একটি জানালা থেকে পড়ে যেতে পারে? (উইন্ডোগুলির নীচের প্রান্তটি ভূগর্ভস্থ স্তর থেকে কমপক্ষে 800 মিমি উপরে হওয়া উচিত যদি না কোনও ফলস প্রতিরোধের জন্য বাধা উপস্থিত থাকে)

height যখন উচ্চতায় উইন্ডোটি থেকে ঝুলন্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে তখন ডিভাইসগুলি হওয়া উচিত উইন্ডো মোট খোলার এড়ানোর জন্য সরবরাহ করা। মনে রাখবেন: বিছানা এবং অন্যান্য আসবাবপত্র যা শিশুরা উইন্ডো খুলতে অ্যাক্সেস করতে পারে।

যাত্রী এবং সরঞ্জাম বা খাবারের জন্য লিফট সুরক্ষা লিফটগুলি প্রতিটি দেশের উত্তোলন অপারেশন এবং লিফটিং মেশিনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে একটি দক্ষ ব্যক্তি দ্বারা পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করা উচিত।

সমস্ত লিফট ব্যবহারের সময় বিশদভাবে পরীক্ষা করা উচিত:

significant বড় উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন করার পরে।

• প্রতি months মাসে যদি লিফট লোককে বহন করতে যে কোনও সময় ব্যবহৃত হয় এবং প্রতি 12 মাসে যদি এটি কেবল বোঝা বহন করে, বা পরীক্ষার ব্যবস্থা অনুযায়ী, এবং and

ক্ষতি বা সত্যের মতো "ব্যতিক্রমী পরিস্থিতিতে" ফলাফল হিসাবে দীর্ঘ সময় ব্যবহার বা অপারেটিং অবস্থার একটি বড় পরিবর্তন যা সরঞ্জামের অখণ্ডতা প্রভাবিত করতে পারে।

পুল এবং স্পা সুরক্ষা

আপনার নিম্নোক্ত বিষয়গুলি বিবেচনা করা উচিত:

chemical রাসায়নিকের নিরাপদ সঞ্চয় (COSHH)।

Surrounding পুলকে ঘিরে মেঝেগুলির তলটি অবশ্যই কোনও ত্রুটি ছাড়াই হওয়া উচিত।

Personnel কর্মীদের পর্যাপ্ত প্রশিক্ষণ।

Life লাইফগার্ড বা লাইফগার্ডগুলির জন্য পুলটির সঠিক তদারকি।

Water পর্যাপ্ত জল নির্বীজন।

Daily নিয়মিত প্রতিদিনের জল পরীক্ষা এবং এই জাতীয় পরীক্ষার রেকর্ড।

Ings সতর্কতার জন্য পর্যাপ্ত স্বাক্ষর।

• সমস্ত সুযোগ সুবিধাগুলির বাইরে থাকা ব্যক্তিদের প্রবেশ বা অননুমোদিত ব্যবহারের বিরুদ্ধে সুরক্ষিত রাখতে হবে।

প্রথম সমস্যাটি সংস্কৃতির অভাবের মধ্যে রয়েছে যে কেবলমাত্র বাহ্যিক ক্লায়েন্টরা ক্লায়েন্ট, যারা আমাদের প্রদান এবং আমাদের বেঁচে থাকার অনুমতি দেয়, বাস্তবে অভ্যন্তরীণ ক্লায়েন্টই প্রথম পাথর হয় আমাদের বাহ্যিক ক্লায়েন্টগুলির একটি কার্যকর এবং সন্তোষজনক পরিচালনার প্রয়োজন build

সংক্ষেপে, একটি যথাযথ প্রশিক্ষিত, প্রেরণাদায়ক, সন্তুষ্ট এবং দক্ষ কর্মী তাদের সমস্ত কাজ আরও ভাল সম্পাদন করবে, কেবল তাদের সন্তুষ্টি নয়, তাদের সহকর্মী, তাদের সংস্থা এবং অবশ্যই তাদের সংস্থার ক্লায়েন্ট, তাদের যাত্রীদের কথা ভেবে। । এই ধারণাটি অবশ্যই সংস্থার প্রতিটি বিভাগের প্রত্যেককে এবং এর সাথে একরকম বা অন্য কোনওভাবে যুক্ত সমস্ত লোকের কাছে পৌঁছাতে হবে।

আমরা যখন বিভাগগুলি বলি, তখন আমাদের অর্থ প্রশাসন, রসদ, উত্পাদন, পরিচালনা, রক্ষণাবেক্ষণ, পরিষ্কার, পরিবহন এবং একটি দীর্ঘ দীর্ঘ এসটেট্র। ঘর বা ঘরের ওয়েটার, দাসী, যে জায়গাটি পরিষ্কার করার দায়িত্বে আছেন বা যে পণ্যদ্রব্য সরবরাহ করেন তার মতোই অভ্যর্থনাবিদ is তারা সকলেই তাদের ক্লায়েন্টদের আরও ভাল পরিষেবা দেওয়ার জন্য এবং তাদের চাহিদা এবং প্রত্যাশা পূরণে কাজ করে।

আরও তথ্যের জন্য www.alimentosyseguridad.com দেখুন, আপনাকে ধন্যবাদ।

ফুড হ্যান্ডলিংয়ে

খাদ্য

প্রশিক্ষক হুগো ওরেলানা শিল্প প্রযুক্তিবিদ এবং খাদ্য পরিষেবাগুলিতে ভাল অভ্যাসগুলি

www.alimentosyseguridad.com পৃষ্ঠা 20।

আসল ফাইলটি ডাউনলোড করুন